乳制品线上销售:2021全年量减价升,当下需求仍弱
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乳制品线上销售:2021全年量减价升,当下需求仍弱

Posted by | January 27, 2022 |

May 23, 2022

12月阿里线上电商数据披露,2021全年乳制品呈现量减价增趋势。单12月来看,部分品类线上需求略显疲软。但需要指出,阿里数据仅代表部分品类线上销售情况,且其它线上平台分流亦会对准确度产生影响,故阿里系线上数据仅供参考。
全年量减价升,白奶景气延续
全年量减价增趋势延续,白奶销售额占比提升。2021 年乳制品行业全年线上销售额157.89亿元,同增0.58%,销售量2.62亿件,同降4.88%,均价60.36元,同增5.74%。
12月乳制品行业线上销售额为11.46亿元,同降11.52%,销售量1911.89万件,同降11.73%,平均产品价格59.95元,同增0.25%。
分子品类来看,白奶销售额为7.01亿元,同降5.47%,均价74.00元,同增3.04%;酸奶销售额为1.73亿元,同降33.84%,均价62.57元,同增2.70%。白奶销售额占比较去年同增3.91pcts至61.55%;酸奶销售额占比较去年同降5.09pcts至15.10%。
线上头部集中度有所下滑
头部集中度有所下滑,但伊利份额逆势提升。2021 年阿里渠道伊利、蒙牛、光明全年销售额为 33.54亿元、29.88亿元、7.08亿元,分别同增3.76%、25.07%、6.97%。
12月阿里渠道伊利销售额为2.78亿元,同降7.10%,销量383.73万件,同降11.46%,均价72.43元,同增4.92%;蒙牛销售额为1.78亿元,同降13.58%,销量270.19万件,同降17.83%,均价66.04元,同增5.17%;光明销售额为4243.24万元,同降20.30%,销量67.35万件,同降22.45%,均价63.00元,同增2.78%。
线上市场份额来看,伊利12月线上份额为24.25%,同增1.55pcts;蒙牛线上份额为15.57%,同降0.37pcts;光明线上份额为3.70%,同降0.41pcts。CR3线上市占率由11月的48.45%下降至12月的43.52%,同降4.94pcts,头部集中度有所下降。

伊利占据热销榜单半壁江山。基础白奶于热销榜单中占据6席,乳饮料上榜2款产品,酸奶上榜2款产品。
乳饮料方面,旺仔乳饮品组合销售额3208.46万元,位居榜单第一。
白奶方面,蒙牛特仑苏销售额3194.75万元,位居白奶榜首;伊利高钙低脂牛奶销售额1968.13万元,位居白奶榜第二。分品牌看,伊利有5款产品进入热销前十,蒙牛、旺旺、盼盼分别有3款、1款、1款产品上榜。

奶酪线上销售变化较大
奶酪线上销售遇冷,伊利市占率显著上升。12月阿里渠道奶酪子行业销售额0.68亿元,同降36.07%,销售量144.11万件,同降9.87%,均价47.17元/件,同降29.07%。
分品牌来看,妙可蓝多销售额为1568.95万元,同降17.70%,均价为69.94元/件,同降24.81%,销量为22.43万件,同增9.45%;百吉福销售额为715.47万元,同降64.09%,均价为76.37元/件,同降33.36%,销量为9.37万件,同降46.11%;伊利销售额为958.69万元,同降9.53%,均价为68.55元/件,同降6.76%,销量为13.99万件,同降2.97%;妙飞销售额为84.31万元,同降88.32%,均价为60.85元/件,同增41.98%,销量为1.39万件,同降91.77%。
线上市场份额方面,妙可蓝多市占率由11月的36.52%下降至23.08%;百吉福市占率由31.80%下降至10.53%;伊利由6.74%上升至14.10%。12月CR3合计占比47.71%,行业格局集中,但龙头竞争激烈,妙可蓝多下滑较大,新品牌甄芝悦享12月表现突出,市占率达6.49%。

奶酪线上销售变化较大
奶酪线上销售遇冷,伊利市占率显著上升。12月阿里渠道奶酪子行业销售额0.68亿元,同降36.07%,销售量144.11万件,同降9.87%,均价47.17元/件,同降29.07%。
分品牌来看,妙可蓝多销售额为1568.95万元,同降17.70%,均价为69.94元/件,同降24.81%,销量为22.43万件,同增9.45%;百吉福销售额为715.47万元,同降64.09%,均价为76.37元/件,同降33.36%,销量为9.37万件,同降46.11%;伊利销售额为958.69万元,同降9.53%,均价为68.55元/件,同降6.76%,销量为13.99万件,同降2.97%;妙飞销售额为84.31万元,同降88.32%,均价为60.85元/件,同增41.98%,销量为1.39万件,同降91.77%。
线上市场份额方面,妙可蓝多市占率由11月的36.52%下降至23.08%;百吉福市占率由31.80%下降至10.53%;伊利由6.74%上升至14.10%。12月CR3合计占比47.71%,行业格局集中,但龙头竞争激烈,妙可蓝多下滑较大,新品牌甄芝悦享12月表现突出,市占率达6.49%。
热销榜各品牌产品百花齐放,皇家美素佳儿前三中独占两席。从12月线上热销产品来看,皇家美素佳儿在婴幼儿牛奶粉热销产品前十名中占据三个席位,分别位列第一、第三、第八位,表现亮眼;爱他美排名第二,上榜产品数量减少;惠氏、飞鹤、美赞臣各占据两席,其中惠氏位列第七、第十位,飞鹤位列第五、第九位,美赞臣位列第四、第六位,上榜数量均有增加。
来源:华创食饮
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