产能暴增33%!供给过剩,2020年父母代鸭苗产量将达到历史高点
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产能暴增33%!供给过剩,2020年父母代鸭苗产量将达到历史高点

Posted by | January 21, 2020 |

May 9, 2021

2019年12月26日,中国畜牧业协会白羽肉鸭工作委员会二届九次主席联席会在北京召开,农业农村部种业管理司副司长孙好勤、国家水禽产业技术体系首席科学家侯水生等行业主管领导、专家出席并做重要报告,白羽肉鸭工委执行主席田立余,副主席秦振春、刘全胜、王凯、付晓明、韩青海、李槟全、陶成志、王生雨、闫宏强、李晓及其它会员单位代表共计60余人参加会议。

以下内容为与会专家、业界大咖关于白羽肉鸭最新产业数据和行业现状的报告总结,希望能为大家进行市场趋势研判带来帮助。

一、2019年我国肉鸭总出栏量约44.3亿只,同比增长33.2%
侯水生研究员在报告中指出:近年来,我国白羽肉鸭自主育种取得了重要突破,目前全国市场上每3只白羽肉鸭中就有1只是我们自主培育的北京鸭。根据国家水禽产业技术体系对22个主产省区的数据统计显示,2019年我国肉鸭总出栏量约44.3亿只,比2018年增长33.2%,总产肉量约944.44万吨,比2018年增长33.8%,鸭肉总产值1425.3亿元。鸭肉副产品(鸭舌、鸭肫、鸭肠)总产量约103.21万吨,总产值约201.7亿元。
 
△中新白羽肉鸭
在瘦肉型白羽肉鸭方面:2019年通过国家畜禽遗传资源委员会审定的“中新白羽肉鸭配套系”,2019年祖代鸭推广量约为7.5万只,父母代约243万只,出栏商品肉鸭约3.66亿只,约占全国总量的10.6%。中畜草原白羽肉鸭祖代推广量为630单元,约10万只,父母代35000单元,约515万只,出栏商品肉鸭约7.91亿只,约占全国总出栏量的22.9%。
肉脂型烤鸭专用北京鸭2018-2019年在河北东风养殖公司和河北乐寿鸭业公司共推广商品鸭约5000万只,北京金星鸭业公司的南口1号北京鸭2019年商品鸭出栏量约6000万只,其中加工烤鸭胚超过1200万只。
△“乐寿”牌烤鸭坯 
除此之外,肉鸭养殖技术和模式也在不断探索改进,山东荣达公司的肉鸭箱式育雏模式,以及其它公司的多层网养育雏模式都取得了不错的效果,益客集团和安徽强英公司的肉鸭笼养技术处于国内领先水平。
二、供大于求,2020年父母代鸭苗的产量将达到历史高点
会议期间,山东智诚农牧发展科技股份有限公司程好良总裁作重要报告,对2019年白羽肉鸭市场行情进行了回顾分析,并前瞻性地对2020年市场行情提出预测预判。报告核心观点如下:
2018年我国祖代肉鸭存栏基本稳定在2500单元,到2019年5-6月份回升到3000单元后,一路攀升到目前的4000单元,这样2020年父母代鸭苗的产量将达到历史高点,总量将增长30%,明显供大于求。商品代鸭苗的产量将明显超过商品代养殖规模和正常的屠宰量,这会给未来市场发展带来风险。由于当前肉鸭市场行情较好,老龄鸭延期饲养比例大,强制换羽数量大,“商转种”数量较大,导致种鸭存栏量与出苗量不匹配、相关性降低,这也导致肉鸭出苗量很难预测。
程好良总裁指出:国产白羽肉鸭品种经过近几十年的选育,祖代、父母代的生产性能和商品代的饲料转化率、增重等已非常理想,且瘦肉率高,屠宰性能和风味等都有明显的优势,与国外品种形成较强的竞争优势,对中国肉鸭产业的影响越来越大。目前行业内几家大企业都在开展育种工作,一段时间后国内肉鸭品种将更加多元化,同时品种多元化也会使各品种生产性能的表现有较大差异,品种间的市场竞争会加剧。
目前国内分割型肉鸭加工规模增加了15%-20%,大白条鸭屠宰规模增加了60万-80万只/天,小白条鸭屠宰量受产品价格和利润影响较大,加工量弹性较大。同时,肉鸭养殖模式在快速升级,多层网养、多层笼养已成为发展主流,单位面积养殖量明显增加,养殖场硬件水平提高,自动化程度高,设备设施使用中遇到的问题已逐步形成了系统的解决方案,制约大规模养殖场的粪污处理难题也取得了较大突破。
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