农业农村部:百姓碗里不会缺肉菜!
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农业农村部:百姓碗里不会缺肉菜!

Posted by | December 29, 2020 |

February 25, 2021

 

12月24日上午,农业农村部就当前及元旦春节期间我国粮食和主要农产品市场形势、生产形势等情况举行新闻发布会。农业农村部市场与信息化司司长唐珂就“菜
篮子”供应、玉米市场价格走势及饲料粮的保供等有关话题回答了记者提问。
猪肉价格小幅上涨后有望趋稳。预计元旦春节期间猪肉供应量比上年同期明显增加,猪肉价格在春节前受需求拉动可能小幅震荡上升,春节后企稳回落。 
[封面新闻记者]:每年元旦春节老百姓的“菜篮子”也备受关注,我想问一下今年蔬菜的供应情况如何,到元旦春节老百姓是不是能买到新鲜的蔬菜?谢谢。
[唐珂]:谢谢你。“菜篮子”是与民生息息相关的,今年秋冬季以来,随着猪肉市场供给持续改善,价格连续三个月回落,蔬菜生产保持稳定,价格季节性回落,“菜篮子”产品供给形势总体上是好于去年同期的,价格也呈稳中有跌的走势。据国家统计局统计,11月份CPI环比下降0.6%,其中主要是肉、蛋、菜等食品价格下跌带动的。从元旦春节形势看,主要“菜篮子”品种产能和供给是有保障的,如果不发生大范围低温雨雪灾害天气,预计价格大幅波动上涨的可能性不大。
分品种来看,猪肉价格小幅上涨后有望趋稳。11月份,能繁母猪存栏同比已连续6个月增长,生猪存栏同比已连续5个月增长,预计元旦春节期间猪肉供应量比上年同期明显增加,猪肉价格在春节前受需求拉动可能小幅震荡上升,春节后企稳回落。家禽存栏产能处于历年较高的水平,禽肉、禽蛋市场供给有保障,价格不会出现明显上涨,仍然低于去年同期水平。肉牛、肉羊三季度末存栏环比均有所增加,年末出栏也将持续增加,但进口受疫情影响不确定性较大,受元旦、春节消费旺季影响,牛羊肉价格呈稳中有涨走势。水产养殖产品上市加快,预计水产品价格稳中偏弱。
今年蔬菜种植户生产积极性高,冬春蔬菜整体供给能力稳中有升,菜价将按常年规律运行。水果总体丰产,市场供给充足,价格受需求拉动将继续季节性小幅上涨。下一步,农业农村部将采取针对性措施,做好节日期间重要农产品生产供应工作,防止因突发疫情或灾难性天气导致的产销衔接不畅问题,切实保障城乡居民“菜篮子”产品需求。谢谢。 
[人民日报记者]:刚才唐司长提到今年三大主粮中玉米市场价格涨幅较大,请问主要原因是什么,当前的形势怎么样,以及后期是否还会继续上涨?谢谢。
[唐珂]:谢谢你。玉米是今年社会关注度最高的粮食品种,也是三大主粮中产业链最长、用途用广的一个品种。粮食价格上涨主要是玉米上涨带动的,我们对此进行了持续的跟踪分析,情况是这样的。今年春节后,玉米价格开始恢复性上涨,5月底国家临储玉米竞价销售高成交、高溢价,玉米价格继续攀升,9月份新粮上市后小幅回落,之后再次上涨。11月份,玉米产区批发均价每斤1.2元,环比涨3.4%,同比涨29.7%,比年初涨了31.8%。目前价格水平虽然创6年来新高,但仍低于2014年9月份的历史最高价。
推动今年玉米价格持续上涨的因素有这么几个:一是生猪产能持续恢复,下游玉米饲料加工需求向好,玉米消费明显增加;二是玉米当年产需存在缺口,市场看涨预期增强,资本炒作和贸易商囤粮加剧;三是东北部分地区玉米因台风倒伏,收获成本每斤增加了近2毛钱,台风对玉米产量影响不大,主要是增加了收获成本,因此农民都希望卖个好价钱。11月中下旬以来,随着玉米上市量增加,价格有所松动,呈逐步企稳趋势(目前东北玉米标准干粮收购价每斤1.13-1.19元,华北玉米收购价每斤1.25-1.30元,同比均高3毛钱左右,比前期略有回落)。
据国家粮食和物资储备局监测,截至11月30日,黑龙江、山东等11个主产区累计收购玉米3446万吨。从收购进度可以看出,当前玉米市场购销两旺,只要市场价格合适,农民售粮进度就会加快,市场粮源不会紧张。希望广大农民朋友把握好售粮时机,争取卖个好价钱,贸易商和加工企业也不宜过度惜售囤粮。今年玉米仍是丰收年,价格适当上涨后农民种粮收益增加,预计明年发展玉米生产的积极性也将有所提高,立足国内保障玉米基本自给,是有坚实基础的,玉米价格持续大幅上涨的可能性不大。 
 
[中国经济信息社记者]:近年来,我国居民对肉蛋奶的需求增加,近期随着生猪产能恢复,对于饲料粮的需求也持续增加,大豆依赖进口,价格也因此波动,请问农业农村部对于饲料粮的保供给有何措施?谢谢。
[唐珂]:大豆近期价格确实有所上涨,大豆市场形势主要是从进口大豆和国产大豆两个方面看。进口大豆主要用于榨油,满足食用植物油和豆粕饲料的需求。榨油之后的豆粕主要用于饲料,满足动物蛋白摄入的需要。今年1-11月我国累计进口大豆9280万吨,全年很可能突破1亿吨,豆油、豆粕供给是有保障的。下半年以来,由于美国大豆主产区遭遇不利天气、产量及库存预期下调,南美大豆产区仍偏干旱、播种受到一定影响,国际大豆价格持续上涨,带动我国进口大豆成本上升。11月份,山东地区进口大豆到岸税后价每斤1.91元,连续6个月环比上涨,同比高17%。当前全球大豆产需平衡略偏紧,后期价格主要看南美主产区天气,预计仍将高位运行。国产大豆以食用为主,市场运行相对独立。
据国家统计局数据,今年我国大豆产量392亿斤,比上年增加30亿斤,增长8.3%,继续恢复性增长。受食用需求拉动,今年以来贸易商和加工企业入市收购积极性高,国产大豆价格持续向好。进口大豆榨油后的豆粕主要用作饲料。饲料缺口还可以通过国际、国内两个市场资源调剂来解决,包括玉米及大麦、高粱、玉米酒糟粕等玉米替代品进口,应该说,多措并举是能解决我们饲料粮供给问题的。谢谢你。
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