必须!马上!把鲜奶放进冰箱!
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必须!马上!把鲜奶放进冰箱!

Posted by | December 15, 2020 |

March 3, 2021

近日,北京市疾控中心发布了《农贸市场环境卫生防疫指引》(以下简称《指引》),明确提出:入场商户和管理人员均须实行“绿码”上岗制,出现发热、干咳等症状不得带病工作。昌平水屯市场严格落实,紧抓“人”和“物”两条防线,全力做好疫情防控和员工健康管理工作,守护好百姓的“菜篮子”。
一大早,记者在水屯市场东门看到,入场车辆有序排队,司机耐心等待扫码、测温。场内商户、管理人员、顾客均自觉佩戴口罩。
在牛羊肉大厅,大门敞开,排风系统开启,室内自然通风换气效果明显。生肉摊主表示,“不允许顾客用手接触生肉,我们都是戴着手套拿起肉给顾客看,然后再按照顾客需求切取。”
此外,对于市民较关心的进口冷链食品防疫问题,市场相关负责人表示,目前水屯市场冷库已关闭,这就意味着市场不再进购和销售任何冷链食品,市面上售卖的生肉均为检疫合格后的鲜肉,且无冻肉,“我们始终遵循‘每批必检、每件必检、人物同查’的原则,建立了市场防疫相关工作台帐,做到一日一查一记录,每周汇总工作情况,并定期对商户和市场管理人员情况进行督导检查,发现薄弱环节,及时堵住风险点。”
与此同时,水屯市场也严格按照《指引》要求,做好日常消杀工作,对废弃物集中处理并清运,做到日产日清、随产随清。
虽然官方政策要求严检的同时“确保供应链稳定”,但仍有多地暂停、封存、下架、禁售进口冷冻冷藏肉制品和水产品。这个冬天对于冻品人来说有点“冷”,经销商更是雪上加霜、“钱”景堪忧!
  • 郑州12月12日起冷库关闭运营,所有货物暂时禁止出入库
接上级政府通知,郑州市场办公室11日发布最新通知:自12月12日起,全区所有冷库将暂时关闭运营,禁止出货。已在至仓库路上的货物请提前按照相关规定及“郑冷链”的要求,做好入库准备。请大家对冷库内的存货进行排查、登记并再次进行核酸检测、消杀,开市时间另行通知!
据了解,本次通知12月12日开市实施后,郑州所有货物、包括国产冻品都不允许出入库,所有单子暂停,等候通知!

  • 就地封存!湖北襄阳自12月4日,全市范围内所有的进口冷链食品全部下架
12月4日,襄阳市新冠肺炎疫情防控指挥部进口冷链食品新冠病毒防控组发布《关于下架封存全市所有进口冷链食品进行核酸检测的紧急通知》。

通知要求,全市范围内所有的进口冷链食品全部下架,就地封存。对销售场所、冻库进行一次彻底消杀;对直接接触冷冻冷藏冷链食品的从业人员,以及所有进口冷链食品(包括产品、外包装、最小包装、环境等),全部进行一次核酸检测,做到应检尽检,待进口冷链食品核酸检测合格,报经当地疫情防控部检查验收后,方可上市销售。
12月7号,根据记者了解,西安南郊的几家农贸市场常态化的疫情防控工作持续开展,进口水产品及冻货已经全面禁售
在鑫朱雀农贸批发市场,共有30家经营水产品,20家经营冻货,受国内多地进口冷冻食品外包装检测出新冠病毒核酸阳性的影响,11月27号起,市场管理部门发出通告,市场内不再出售和购进任何进口产品,并与各经营户签订了相关承诺书

各地下架、禁售、封停措施对进口冷链冻品造成全面打击!经销商雪上加霜
除了上述明文规定禁售、下架措施地区,也有更多地区在不通知、不发文、不明确表示的情况下,对冻品直接禁售、下架处理,甚至很多零售端口出现“自发”禁售行为,为了避免后续的“麻烦”,直接禁售相对“安全”。
上述禁售问题在全国市场目前普遍存在,记者在北京随便走访了两家商超发现一家已经下架进口的生鲜冷冻产品,即使另一家还在少量售卖,旁边附上了“冷链溯源”二维码、核酸检测证明等。在售超市人员介绍,受疫情影响,进口生鲜冷冻产品的进货量下降了20%-30%。
这种情况下,进口冷冻食品正在经历前所未有的考验,首当其冲的就是经销商,经销商目前正面临港口严检,出货问题还未解决,再遇市场内销问题,可以说雪上加霜,“钱景堪忧”。
进口冻品是民生保障,不仅仅关乎万千从业人员的生计,还关乎亿万百姓的餐桌。“禁售”产品长此以往,冻品业者的生计怎么办?老百姓吃肉的成本要高多少?尽管不时有进口冷冻食品检测出新冠病毒,但从实际情况看,冷冻食品检出新冠病毒核酸阳性的概率极低。海关总署已从源头加强对进口冷链食品的管控,各地生鲜超市不断对进口虾类等产品进行核酸检测,均呈阴性才上架销售。食品安全基本可以保证。
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