标杆牧场引领,农垦乳业乘风破浪
Comments Off on 标杆牧场引领,农垦乳业乘风破浪

标杆牧场引领,农垦乳业乘风破浪

Posted by | December 7, 2020 |

April 10, 2021

提起国产牛奶,很多人都会想起2008年的那场“乳业地震”,牛奶质量成为了消费者最关心的问题。十二年过去了,在中国乳业人知耻后勇、铁腕振兴的努力下,整个行业发生了脱胎换骨的变化,民族乳业振兴的旗帜已经迎风飘扬。牛奶产量和质量水平大幅提升,乳制品抽检合格率稳定在99%以上,奶牛规模化养殖成为主力军。这其中,农垦乳业大有功劳。
作为我国乳业的排头兵和国家队,农垦乳业一直在振兴民族乳业的路上奋斗着。今年11月初,农垦乳业人盛会–2020 年中国农垦乳业联盟成员大会在甘肃金昌召开。透过大会这扇窗,记者一探农垦乳业究竟如何推进高质量发展。
01. 不忘初心,成立农垦乳业“英雄联盟”
“新中国奶业起源于农垦,发端于国有农场。”会上,中国奶业协会副秘书长张智山回顾了农垦乳业的发展历史。
建国之初,乳业基础薄弱、举步维艰。有文献记载,1949年全国仅有奶牛12万头,年产奶量为19.2万吨。20世纪50年代后期,牛奶供应十分紧张。在党中央的决策和号召下,北京、上海、黑龙江、新疆等垦区建设了一批国营奶牛场,与此同时,三元、光明、燕塘、完达山等农垦乳企相继诞生。改革开放后,我国奶业快速发展,如今,乳制品逐渐走下“补品”“特需品”“稀缺品”的神坛,走上了老百姓的日常餐桌。

随着奶业发展和变化,以及全球化时代的到来,乳业市场竞争日益激烈。“尤其是2014年以来,我国奶牛养殖的成本不断攀升,而生鲜乳的收购价却连续下降,受三聚氰胺事件的影响,终端消费市场对国产乳制品的消费信心持续低迷不振,多重的打击使中国乳业的发展进入了异常困难的时候。”中国农垦乳业联盟主席冯艳秋曾在联盟工作报告中这样回忆道。
思路决定出路。在这样的背景下, 农业农村部农垦局研判局势, 创新思路,明确提出此后要走“联盟、联合、联营”三联之路,整合资源、抱团经营、资本运作,打造全产业链,提升竞争力。于是农垦局“作媒”, 2014年开始筹备成立中国奶业中的“英雄联盟”——中国农垦乳业联盟。经过近一年的时间,多次座谈、酝酿和讨论,中国农垦乳业联盟于2015年11月18日正式成立。

“农垦乳业联盟是一个真联盟、实联盟,不是花架子,是在下真功夫。”原农业农村部农垦局一级巡视员何子阳曾这样形容过。如今,联盟已经一步一个脚印地走过了5个春秋,做了很多“无中生有”的工作,如制定生鲜乳团体标准、创建标杆牧场等,影响力不断扩大,成员单位和加盟单位从最初的17家扩大到目前的22 家,覆盖奶牛养殖60余万头,乳制品加工量近400万吨。不仅促进了全国农垦乳业的发展, 也推动着中华民族乳业的振兴。
02. 不负众望,制定生鲜乳团体“硬核”标准
时间倒回到2016年4月21日, 这一天,由中国农垦乳业联盟制定的《中国农垦乳业联盟生鲜乳生产和质量标准》正式亮相。“该标准一经公布,中央电视台新闻联播当天给予了报道,在国外产生了强烈的轰动。”冯艳秋在会上回忆起当年的情景。为何农垦生鲜乳团体标准会有这么大的影响力?这要从目前国内实施的生鲜乳标准说起。
2016/4/21
所谓生鲜乳又称鲜乳、生乳, 是指未经加工的原奶 , 其质量安全是整个奶业质量安全的源头和基础。国内当前实施的生鲜乳国家标准出台于2010年。在此之前,中国奶业引用最频的当属1986年原农业部发布的《生鲜乳收购标准》, 以及2003年原卫生部的《鲜乳卫生标准》。2010年版生乳国标是2008年“三聚氰胺事件”发生后,有关部门对1986年版生乳国标进行的一次重大修订。该版本蛋白质含量从1986年的每百克含2.95克下调至2.8克,菌落总数则从2003年的每毫升50万调整至200万,均到了历史最低点。因此,这一生乳国标一直饱受争议, 甚至当年被业界惊呼为“一夜倒退25年”。但由于受到全行业发展状况等因素的影响,备受关注的生乳国标修订迟迟未能发布。
因此,可比肩于欧美等发达国家标准的农垦生鲜乳标准一出台,便惊艳了整个中国奶业界。该标准正是在2010年版国家生乳标准基础上,根据农垦奶牛养殖的实际情况,参照国际通行标准制定的。乳蛋白率由2.8%提高到3.0%,乳脂率由3.1%提高到3.4%,菌落总数每毫升下降至10 万以下,并且首次将反映奶牛乳房健康水平的体细胞数纳入,为每毫升40万个以下,优于美国每毫升75万个以下的标准。这在当年堪称“我国史上最高生鲜乳企业标准”。为何说是“当年”?这是因为2019年11月24日, 新版《 中国农垦乳业联盟产品标准 生鲜乳》在2019年中国农垦乳业联盟成员大会上闪亮登场了。该标准是在2016版标准的基础上提升和修订的,是目前国内水平最高、最“硬核”的生鲜乳团体标准,彰显了农垦乳业打造民族奶业新高地的底气和自信。
2019/11/24
03. 不辱使命,创建“中国农垦标杆牧场”
标准制定后,关键在落地。如何推动生鲜乳团体标准落地?农垦乳业联盟给出了最优解 :建设优质奶源基地,创建“中国农垦标杆牧场”。

会上,2020 年农垦标杆牧场复审及创建工作专家组组长、中国农业大学教授曹志军揭晓了本次入选的 33家“中国农垦标杆牧场”,其中 16家是今年新创建的,17家是复审通过的。何来复审一说?
因为早在2017 年,为了推动“中国农垦生鲜乳生产和质量标准”落地,农垦标杆牧场创建活动就正式启动了。当年有19家牧场通过验收, 成为农垦标杆牧场。

如今,农垦生鲜乳标准已升级, 联盟的创建工作标准也更高,更加注重“强引领、强数据、强实效、强示范”。通过对50项生产指标数据的加权分析、调研分析以及专家推荐,从33家“中国农垦标杆牧场”中,评选出3家综合排名领先的“农垦全能冠军牧场”,7家在各领域表现突出的“农垦特色牧场”。
农垦标杆牧场:
北京首农畜牧发展有限公司金银岛牧场
河北首农现代农业科技有限公司
北京首农畜牧发展有限公司兰考分公司
北京首农畜牧发展有限公司中以示范牛场
天津嘉立荷畜牧有限公司第一奶牛场分公司
天津嘉立荷(山东)牧业有限公司
天津嘉立荷牧业集团有限公司第七奶牛场分公司
天津嘉立荷牧业集团有限公司第十四奶牛场分公司
哈尔滨完达山奶牛养殖有限公司
黑龙江省牡丹江农垦安兴奶牛养殖专业合作社
黑龙江省九三农垦德胜奶牛养殖专业合作社
海拉尔农牧场管理局谢尔塔拉农牧场
德州光明生态示范奶牛养殖有限公司
江苏申牛牧业有限公司申丰奶牛场
光明牧业有限公司金山种奶牛场
江苏申牛牧业有限公司(海丰奶牛场)
广东燕塘红五月良种奶牛场分公司
湛江燕塘澳新牧业有限公司
广州华美牛奶有限公司
广州市穗新牧业有限公司
中垦华山牧业有限公司
中垦乳业宣汉大巴山牧业有限公司
中垦天宁牧业有限公司
重庆市天翼牧业发展有限公司白石牧场
宁夏农垦贺兰山奶业公司简泉奶牛场
宁夏农垦贺兰山奶业公司平吉堡第六奶牛场
宁夏农垦贺兰山奶业有限公司茂盛奶牛场
宁夏农垦贺兰山奶业有限公司暖泉牧场
甘肃农垦天牧乳业有限公司
新疆天润北亭牧业有限公司
新疆天润烽火台奶牛养殖有限公司
新疆呼图壁种牛场有限公司畜牧七场
新疆呼图壁种牛场有限公司畜牧四场
农垦特色牧场:
农垦动物福利牧场:河北首农现代农业科技有限公司
农垦高效管理牧场:宁夏农垦贺兰山奶业有限公司茂盛奶牛场
农垦优质生乳牧场:新疆天润北亭牧业有限公司
农垦节本增效牧场:黑龙江省九三农垦德胜奶牛养殖专业合作社
农垦守护健康牧场:德州光明生态示范奶牛养殖有限公司
农垦好种好牛牧场:广东燕塘红五月良种奶牛场分公司
农垦绿色环保牧场:广州华美牛奶有限公司
农垦全能冠军牧场:
甘肃农垦天牧乳业有限公司
中垦华山牧业有限公司
天津嘉立荷牧业集团有限公司第十四奶牛场分公司
那么,成为“农垦全能冠军牧场”的秘诀是什么?获此殊荣的甘肃农垦天牧乳业总经理董长军认为,天牧乳业之所能从“零”经验发展到现在,主要得益于企业文化的引领、质量标准的引领、人才队伍建设, 以及技术的进步。
再看看农垦特色牧场,它们亮点在哪里?在“好种好牛”方面, 广东燕塘红五月良种奶牛场分公司 在招聘时就为奶牛宝宝着想,选择喜欢小动物、有爱心的阿姨,并且实行分群管理和精准饲喂;在“动物福利”方面,河北首农现代农业 科技有限公司不走寻常路,给奶牛睡的是更加舒适的“发酵床”;在“绿色环保”方面,广州华美牛奶有限公司变“粪”为“宝”,将奶牛产生的粪污固液分离,固体粪便用于生产商品有机肥,液体部分经二次彻底分离、处理达标后,用于果园、牧草及园区绿化灌溉……
这些标杆牧场如此优秀,离不开在养殖一线默默奉献和坚守的“养牛人”。因为忙于犊牛管理等工作,甘肃农垦天牧乳业员工张瑞年缺席了自己的订婚礼;在台风暴雨来临时,红五月良种奶牛场分公司负责人吴汉葵,带领团队、职工奋力救灾,给牛舍棚顶、门及护栏加固,最大限度保证了牛群的安全……
不仅定标准、树标杆,农垦乳业还注重品牌建设,致力于为广大消费者提供低温巴氏奶等优质乳制品,引领中国民族乳业发展。
“要想走得快 , 就一个人走 ; 要想走得远 , 就大家一起走。”相信在农垦乳业联盟这个大家庭里,在众多牛人们团结一心努力下,农垦乳业定能乘风破浪,在民族乳业振兴路上行稳致远,推动中国民族乳业高质量发展!
加我们的微信#