益生菌补不补?怎么补?
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益生菌补不补?怎么补?

Posted by | November 18, 2021 |

May 23, 2022

我们常在生活中、电视广告里看到益生菌类的食品,那么益生菌到底是什么呢?其实益生菌(Probiotics)是一类对宿主有益的活性微生物,是定植于人体肠道、生殖系统内,能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥对肠道有益作用的活性有益微生物的总称。人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有:酪酸梭菌、乳酸菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、放线菌、酵母菌等。
益生菌是一个比较大的概念,“益生菌”也有成千上万种,且每一种益生菌的功能也不尽相同。一般正常情况下,成年人的肠道菌群形态是相对稳定的,只有身体抱恙、不健康或用药时才会受到干扰而出现紊乱,导致菌群失调。
所以,虽然肠道菌群对我们的身体健康十分有利,但健康人群没有必要刻意去补充益生菌。需注意的是,人体处于疾病状态时,腹泻等症状有可能会影响肠道菌群的平衡性。有研究显示,腹泻患者与健康人相比,他们的肠道菌群有明显的数量和种类上的差别。所以对于腹泻患者,适当补充益生菌是有必要的。另外,还有研究显示老年便秘患者粪便中的双歧杆菌、乳杆菌也是显著降低的,而双歧杆菌酵解寡糖等物质产生的醋酸和乳糖,可促进肠蠕动,使粪便蠕动增强,有利于促进排便,所以此类患者也可适当补充益生菌。
益生菌的具体补充方法:
1. 含益生菌的酸奶
在健康状态下,平时可多选择含益生菌的奶制品作为零食,传统的酸奶是由保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌发酵而成,这两种都是益生菌。而添加益生菌的酸奶是在前者的基础上,人工添加了双歧杆菌作为发酵菌种,有益健康。但注意要买新鲜低温保存的酸奶。
2. 含乳酸菌的饮料
超市中所售的含有乳酸菌的饮料,其中含有大量乳酸菌。但是不可以喝太多,如果生病的情况下,要咨询医生是否可以喝。
3. 新鲜乳酪含益生菌
质地柔软的乳酪中含有较多的活菌,所以含有活菌的食材或食品都要冷藏保鲜,也只有活菌才能在肠道里繁殖。
4. 益生菌制剂
人们常用的很多营养品中都有益生菌成分,但在健康状态下不宜乱补益生菌,建议在医生指导下使用。
综上所述,益生菌是对于人体非常有利的一种菌群,但是要注意的是健康状态下是不用大量的补充益生菌的。若是生病,补充益生菌要在医生的指导下进行。

来源:北京晚报

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