鸡苗被“腰斩”,鸡肉还稳得住吗?
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鸡苗被“腰斩”,鸡肉还稳得住吗?

Posted by | April 20, 2020 |

February 27, 2021

2020年,鸡肉贸易本应该是个高位市场。猪肉产能空缺,价高不落,作为主要替代作用的肉类蛋白,鸡肉市场有着不错的前景。

一场新冠病毒彻底搅乱了市场的节奏。1-2月份禽类产品受到停工停运影响,养殖场内的鸡蛋、鸡苗售不出去,春节期间鸡苗价格最低只有两三毛,仅山东鸡苗损失量就达到30%。

节后屠宰企业延迟复工,市场需求低迷,而毛鸡供应量仍旧较大,肉鸡养殖成本虽较前期有所下滑,但市场成交量极低,社会鸡成交价跌至历史谷底,仅在1.60-2.20元/斤,肉鸡市场交投惨淡,月均养殖利润环比跌幅超179%

白羽、黄羽肉鸡无处销售,只能集中屠宰冻库。第一季度大肉食鸡养殖盈利大幅走低,平均养殖盈利为-1.02元/只,较上季度减少3.35元/只,环比跌幅143.78%,同比跌幅134.23%。

不过随着疫情逐渐得到控制,大肉食毛鸡养殖盈利持续走高,3月份为季度养殖盈利最高点,单只肉鸡养殖利润高达4.12元;最低点则出现在1月份,单只肉鸡养殖亏损4.69元,二者差值高达8.81元。2、3月肉鸡价格涨至高位,养殖利润强势逆袭。

市场缺鸡,但并不缺鸡肉。随着屠宰开工的恢复,前期积压鸡源逐步释放,同时屠宰库存水平也快速提升,大量的积压活鸡被屠宰冷冻,屠宰场库存饱和接近80%。

疫情得到控制后,市场逐步得到开放,鸡肉开启上涨模式。只不过这轮上涨是报复性的,市场预期偏向积极层面。在这样的预期市场下,餐饮业复工困难,整体需求低迷,库存量足,鸡肉价格很快触顶。

从鸡苗的角度来看,价格从2月10日开放屠宰市场后,价格急速上涨,短期内涨了7倍,3月中旬达到高位。在保持了不到一个月的6元/羽左右的价格后急转直下,一个星期内价格就被“腰斩”,也侧面印证了这轮上涨的报复性。目前来看,养殖户对后市普遍不看好。

目前,肉鸡价格平均5.00元/斤左右,肉鸡价格仍然在盈利线以上。分割屠宰冷冻企业屠宰量也不大,终端消费市场居民消费意愿不强,市场仍然是疲软的。同时餐饮业没有完全复工,学校也没有完全开学。需求缩水,供应充足,鸡肉市场后市看跌。鸡苗已经被“腰斩”,鸡肉价格也难以稳得住。

 

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