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843.3元/头!生猪盈利再创2020年新低,2020全球34家顶级猪肉生产商

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November 30, 2020

国家发改委网站最新披露的《2020年11月第3周猪料、鸡料及蛋料比价》显示:11月第3周全国生猪出场价格为30.11元/公斤,环比上周微跌0.50%。

根据发改委测算的数据,本周全国猪料比价为10.17,环比涨幅0.79%。按目前价格及成本推算,未来生猪养殖头均盈利为843.30元。

 

11月第3周843.30元/头的盈利预期,再创2020年以来新低,也是2019年8月第2周以来新低。

 

 

发改委分析认为:目前供需两端深度博弈,预计下周猪价或先涨后降,养殖单位盈利水平或继续下滑。

据美国养猪界权威杂志National Hog Farmer消息,未来一年,全球生猪产业极有可能迎来重大转变。所有的目光都将聚焦于这些领先的猪肉生产公司,看它们如何渡过难关。

 

以下是2020年全球顶级猪肉生产商排行榜蕴含的关键信息:

  • 目前,全球共有34家顶尖生产商上榜,合计拥有母猪1150多万头,比2019年增加250多万头。
  • 现在,温氏集团和牧原集团依次位居前两位,紧随其后的是史密斯菲尔德食品公司(SmithfieldFoods)。不过,需要指出的是,史密斯菲尔德已经不再公开发布其产量数据,本次统计使用的是其2019年报告的数据。牧原集团的产量翻了一番,从2019年的第4名升至2020年的第2名。
  • 这些顶级生产商仍然分布在9个国家,其中,中国有3家新上榜的公司,巴西有两家,美国有1家。
  • 美国和中国拥有顶级生产商的数量并列第一,各有11家公司上榜。
  • 母猪存栏量显著增加,中国有几家公司的增幅名列前茅:牧原集团增加了60.3 万头,正大集团增加了35万头,新希望集团增加了34万头。
  • 克莱门斯(Clements)食品集团、德康集团、大北农集团、双胞胎集团、塞亚拉(Seara)食品和Frimesa Coop均是初登榜单,它们的母猪存栏量分别为11 万头、10万头、10.3万头、20万头、21.3万头和12万头。
  • 上榜的中国养猪企业有:温氏、牧原、正大、新希望六和、正邦、中粮、天邦、双胞胎、扬翔、大北农、德康集团共11家。

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大豆连涨!东北一豆难求,部分加工企业被逼停产, 豆价何时能降温?

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November 30, 2020

大豆大涨:三天,平均每斤又涨5分

从10月份的收割季开始,大豆价格就呈上涨趋势。目前,黑龙江部分区域的豆价已经突破2.6元/斤,比去年同期上涨了50%左右。11月18日,代表国产大豆价格的黄大豆1号期货指数涨至5410元/吨,创下18年来历史新高。

大豆变“金豆”,农民更加惜售;贸易商收豆艰难;加工企业无奈之下缩紧销售,甚至被迫停产,以此消化高企的原料成本。

“豆圈”盛传,大豆今年“豪横”了,毛粮每斤会突破3元。然而,一切似乎才刚刚开始。

惜售不卖:近六成豆还在豆农手中

宝清豆农老王今年收获的大豆,只卖了四成,还有六成在手里“攥着”。最近怕贸易商找上门来,老王还关了手机,玩起了“失联”。眼瞅着豆价火箭式上涨,老王一边悔青了肠子:没沉住气,以2.45元/斤早卖了那四成;一边坚定地认为:手里的那六成一定会冲破3块钱每斤,能多挣点。

与老王心态不同,黑河红色边疆农场的富万荣在11月中旬就将90多埫地的40多万斤黄豆都出了手。“没有后悔事,我们卖粮也一样,不能两眼只盯着最高价啊!” 58岁的老富嘿嘿一乐,表示自己挺看得开的。

今年的豆价涨得让种了三十多年豆的老富心里没底,9月初贸易商就开始找上门来,开价谈收豆。周围有认识的朋友,没沉住气,国庆节刚过就按2.05元/斤的价格卖给了贸易商,现在眼看着一个月里,一斤就涨了5毛钱。

价格涨了,本以为挣钱多了,大家都更高兴啊,可却是更操心。农场的麦场上堆满了黄豆,毡布苫起存着。天天想着到底能不能再涨涨,会不会明天一睁眼价格开始落了。“都不知道在啥节骨眼上卖啊!”老富说,自己的一位“豆友”,一天打来4个电话,就是一个主题——现在就卖吧,咱也不知道啥时候是最高点,差不多就行了。

现在的价格完全是市场定价,豆农也不再集中卖粮,更习惯于“在家卖”,大家信息渠道也多了,行业价格越来越透明。“卖跌不卖涨”,豆农普遍的心态是惜售。黑龙江省内多位贸易商表示,越是价格见涨,大家越是认为后市更好,目前约五六成的大豆还是囤在豆农手中。

一豆难求:部分加工企业被迫停产

10月中下旬,深秋,作为国内最早一批的大豆深加工企业,山东禹王生态食业有限公司却提前经历了“寒冬”。

“一豆难求”的窘境让这家知名企业不得已停产了十多天,这是多年来除疫情期间停产外,第一次因为原料跟不上而停产。“豆农能挺得住、贸易商也能挺得住,可我们加工企业挺不住啊!”山东禹王生态食业有限公司副总经理徐振江说,下游食品企业不断催单,但企业存储的豆量并不多,只够维持半个月左右。

“黑龙江大豆品质好,蛋白含量高,是我们这么多年一直选用的理由。”徐振江告诉记者,目前公司一共设了三个加工厂,平均每天需要大豆2000吨。前几年企业一直都从贸易商手中买豆,毕竟省心,也不太在意被中间商从中赚点辛苦钱。可今年情况大不同了,大豆太难收了,豆农、贸易商都是“攥豆不卖”,企业也放下了“身段”,业务员还没立秋就下到了田间地头,黑龙江省内大豆主产地都有他们的身影。

“我们企业负责原料采购的30多人,也从9月20日都在省内各大豆主产区呢!最远的收购点被安排到了逊克。除了设立收购点,公开透明收购价,还挨家挨户拜访种豆大户。”九三食品股份有限公司原料采购主管郭春江说起这一个多月来吃得辛苦,竟觉得有些幸运,因为布局广、下手早,与其他企业相比,状况还算稍好的。与去年同期相比,每斤毛粮价格上涨了8毛钱,直接效果就是产品利润几乎贴了地皮儿。

对于这些以大豆为主要原材料的企业来说,接下来的日子并不好过,生产成本高企,直接影响公司效益。郭春江说,在激烈的市场竞争情况下,企业不到万不得已,一般不会贸然提高产品售价,所以大豆原料上涨的成本只能是内部消化,缩紧销售。让他庆幸的是,因为一直关注着价格波动,企业在存储上有一定准备。

记者了解到,高价无货的状态,让一些小型加工企业索性关门停产,“价太高了,合不上成本,不挣钱图啥”,一位企业负责人这样说。

进退两难:最忙季贸易商却开启“放挺”模式

同江市五爱进出口贸易有限公司经理董炳录是从业近20年的贸易粮商,在这个本应是最忙的“节骨眼”上,记者给他打电话时,他居然闲呆着呢!电话那端的他无奈苦笑说,现在也不收豆了,也不卖豆了,就挺着。从10月初开始,董炳录就把手机通讯录中几十位多年合作的豆农电话挨个打了一遍,最多的一天他打了60多个“求豆”电话,但几乎都拒绝了他,“我家不急着卖,再等等看!”

但他的手机也在前段时间被大豆加工企业打爆了,以前曾经不怎么爱“搭理”他的大企业、名企业,如今都主动找上门,客客气气地问他手里有没有大豆,有多少都包圆。

南方有几家规模不大的加工企业,已经因为“断豆”而不得已停产了。10月中旬开始,几家大企业就“绕过”了他,直接派人去农户家中收豆。

忙着囤豆的不仅是豆农,贸易商们也不急着出售,希望后市表现出色,以获得更大的利润。因为听说富锦当地农户手中余豆还存有不少,哈尔滨市国泰种植合作社的杨国太特意从巴彦赶过去,就是想着能多收上来大豆。“想买还买不到,想卖还舍不得卖!”他说,现在真是“进退两难”。

记者在采访中了解到,今年国内大豆价格快速上涨,黑土地也吸引了外地贸易商的目光,大豆深加工生产地区企业补货意愿强烈,纷纷北上来黑龙江“抢豆”。

湖南一家贸易公司的负责人在周六晚上接了记者的电话,只因为“你这黑龙江的电话号啊!有豆吗?”她告诉记者,之前早就谈好的一笔3万吨的俄豆准备回运,前几天就被卖方通知要么涨价、要么交易终止。“现在下游好多客户天天都打电话催我要豆子,忙得焦头烂额。”她说,公司也开始在黑龙江寻找品质优良的大豆,毕竟还有那么多客户等豆生产呢。

后市如何?疯涨背后农户、贸易商、加工厂三者博弈

今年大豆价格蹭蹭上涨,尽管中储粮进行了“压价”, 在产区多地挂牌收购大豆,收购价格多在2.15-2.20元/斤之间,低于当地的大豆价格,但收效甚微,难以打压大豆价格上涨的势头。

当然上涨的不仅仅是黑龙江大豆,两淮地区的大豆在8月份就显露出涨价的端倪,在11月18日当天的全国各地大豆价格表中,河南、山东、江苏等地的毛粮价均在3元/斤左右浮动。

黑龙江省大豆协会副秘书长顾祥新分析,多种因素造成大豆价格走高。从黑龙江省天气条件上看,十一前后,降雨较多,将收豆季延迟了半个月,从一定程度上讲,也造成了供应市场的大豆量减少。

受疫情影响,俄豆回运周期长,供需缺口扩大,助推了大豆价格上涨。

在市场刚需作用下,部分贸易商也开始扩大囤积,从收割季起,一天一个价,几乎天天看涨,又让不少豆农生出了“卖跌不不卖涨”的惜售心理。

市场上流通大豆减少,被下游企业催到头疼的原料加工企业只能硬着头皮提价收豆,从而形成了涨价闭环。

另一方面,与玉米、水稻等经济作物相比,大豆在种植面积、产量上确实不占优势。但我国却是全球最大的大豆消费国,去年国内大豆产量1810万吨,远远不能满足国内需求,进口量大约是国内产量的5倍。今年各种特殊因素交织在一起,进口大豆也受到一定的影响,导致供需缺口更大,大豆价格持续上涨。

今年大豆价格大幅上涨,也会影响明年地租上涨,如果明年达不到今年的豆价,对中小农户来说存在一定风险。价格波动明显,对加工企业来说风险也同样在加大。

豆价啥时候能降温?

“可能还要维持一段时间,情况才会有所改变。”顾祥新分析,国产大豆的总供给量与往年相比变化不大,目前主要是攥豆不卖,造成流动性较差。黑龙江省内近期转冷,且面临多雪天气,对大豆在存储上可能造成压力。一旦大豆库存集中释放,就可能对后市价格造成冲击。

另外,大豆价格未来走势还要看农户和贸易商、加工厂商三者之间的博弈。当然要从根本上解决这场上下游间博弈,还需要刺激国产非转因大豆的种植,提高产量来弥补供需缺口。

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冷链食品告急!北京新发地暂停冻品等销售和储存,冷库全部清理消杀

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November 30, 2020

“目前很多国家正处于新冠肺炎疫情暴发期,各种物体表面包括食品及其外包装都有可能被新冠病毒污染。”

 

25日,国务院联防联控机制举行新闻发布会,介绍冷链食品及秋冬季食品安全有关情况,并答记者问。 国家食品安全风险评估中心副主任李宁说,新冠病毒在低温条件下存活时间长,因此进口冷链食品及其外包装就可能成为新冠病毒跨境传播的载体。我国加大对进口冷链食品及其外包装的新冠病毒核酸检测。目前,全国抽检阳性率是万分之零点四八,主要集中在食品外包装上。
 “并没有发现因为食用进口冷链食品而感染新冠肺炎的病例。”中国疾控中心消毒学首席专家、环境所消毒与感染控制中心主任张流波说,目前感染事件都发生在低温冷冻食品的流通环节,如卸货、搬运等操作过程。做好消毒处理,食用进口冷链食品,风险很低。
 消费者一旦不小心接触进口冷链食品,如何最大限度降低感染风险?张流波建议,首先要做好手部卫生,马上按照“六步法”洗手,并使用洗手液。对可能接触到冷冻食品的炊具及时清洗,同时防止飞溅。
 进口冷链食品从业人员具有较高的感染风险。李宁建议,需反复接触进口冷链食品的高风险从业人员,在上岗前一定要穿好工作衣帽,戴好口罩和手套,必要的时候还应该戴好护目镜和面屏。在整个搬运过程中要防止皮肤接触物品表面,在没有脱掉工作服和洗手消毒之前切忌触摸口、眼、鼻。此外,还要加强对进口冷链食品从业人员定期核酸检测。
 “进入冬季,无论是空运、陆运,还是海运,环境温度和冷链系统的环境都是一样的,这要求我们将这些运输方式视同冷链运输。”中国疾控中心流行病学首席专家吴尊友说。
 另据了解,北京最大农副产品批发市场新发地已对市场内的水产、冰鲜、冻货、冷藏肉类、海产品进行全清理,上百个冷库进行了消杀和断电。新发地市场相关负责人介绍,暂时停止所有水产、冰鲜、冻品的销售和储存,何时恢复会再通知。
据悉,11月22日新发地市场紧急召开了冷库管控专题会,各个涉及冷库、冷链的区域负责人和部门经理参会,市场要求必须无条件对水产、冰鲜、冻货、冷藏肉类、海产品等全部进行清理,对清理完的冷库及时进行消杀和断电,做好安全保障工作。市场管理人员每天定时定点对区域内冷库进行检查。另外,蔬菜、水果类的储藏库和冷库,工作人员每天也要做好登记和查验。
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大涨!今日鸡蛋、淘汰鸡价格及行情分析!

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November 30, 2020

1. 今日北京各大市场鸡蛋价格涨5。北京主流参考价148元/44斤【涨5】,石门,回龙观等主流批发价148元/44斤【涨5】;大洋路鸡蛋主流批发价格150-145/箱【涨5】, 到目前为止共到5台左右,按质高低价均有,到车正常, 成交灵活,走货正常。

2.  今日上海褐壳鸡蛋价格稳定,浦东褐壳鸡蛋接货价99元/27.5斤,浦西98元/27.5斤。粉壳鸡蛋价格,七层纸箱52斤192-195元/箱,45斤162-165元/箱。粉蛋价格上涨,货源正常,走货尚可。

3.  今天曹县主流到户收97元一98元/30斤,个别小车略高,走货偏快,继续上调。

4.  河南周口大蛋到户3.35元,涨,走货加快,市场有高有低,报价仅供参考。

近期鸡蛋价格震荡前行,11月以来主产区鸡蛋均价在成本线上下徘徊,调整空间有限,整体波动不大。目前小码鸡蛋占比偏低,后期新进入高峰期产蛋鸡数量有限。养殖盈利欠佳,养殖单位顺势淘鸡,后期鸡蛋产量仍呈下降趋势,但由于近期市场流通缓慢,各环节库存压力增加,整体供应稳定。蛋价降至低位后,下游经销商接货积极性好转,且东北地区受降雪影响,局部市场出货受阻,或推动蛋价小幅向好。近期缺乏节日利好提振,终端需求难有显著改善,整体看来,后期需求一般。

虽然蛋鸡维持偏高淘汰,生产环节鸡蛋库存维持正常水准,但由于终端需求偏弱,流通环节库存明显偏高,鸡蛋供需压力仍较大,市场高淘汰与低需求不断博弈;因养殖成本偏高,蛋鸡养殖利润持续走低,农户补栏意愿不强,伴随蛋鸡持续淘汰,未来产蛋鸡存栏量将持续下滑,支撑未来现货价格走势,建议各环节随行就市。

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东北一豆难求!加工企业被逼停产……

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November 30, 2020

大豆大涨:三天,平均每斤又涨5分
从10月份的收割季开始,大豆价格就呈上涨趋势。目前,黑龙江部分区域的豆价已经突破2.6元/斤,比去年同期上涨了50%左右。11月18日,代表国产大豆价格的黄大豆1号期货指数涨至5410元/吨,创下18年来历史新高。
大豆变“金豆”,农民更加惜售;贸易商收豆艰难;加工企业无奈之下缩紧销售,甚至被迫停产,以此消化高企的原料成本。
“豆圈”盛传,大豆今年“豪横”了,毛粮每斤会突破3元。然而,一切似乎才刚刚开始。
惜售不卖:近六成豆还在豆农手中
宝清豆农老王今年收获的大豆,只卖了四成,还有六成在手里“攥着”。最近怕贸易商找上门来,老王还关了手机,玩起了“失联”。眼瞅着豆价火箭式上涨,老王一边悔青了肠子:没沉住气,以2.45元/斤早卖了那四成;一边坚定地认为:手里的那六成一定会冲破3块钱每斤,能多挣点。
与老王心态不同,黑河红色边疆农场的富万荣在11月中旬就将90多埫地的40多万斤黄豆都出了手。“没有后悔事,我们卖粮也一样,不能两眼只盯着最高价啊!” 58岁的老富嘿嘿一乐,表示自己挺看得开的。
今年的豆价涨得让种了三十多年豆的老富心里没底,9月初贸易商就开始找上门来,开价谈收豆。周围有认识的朋友,没沉住气,国庆节刚过就按2.05元/斤的价格卖给了贸易商,现在眼看着一个月里,一斤就涨了5毛钱。
价格涨了,本以为挣钱多了,大家都更高兴啊,可却是更操心。农场的麦场上堆满了黄豆,毡布苫起存着。天天想着到底能不能再涨涨,会不会明天一睁眼价格开始落了。“都不知道在啥节骨眼上卖啊!”老富说,自己的一位“豆友”,一天打来4个电话,就是一个主题——现在就卖吧,咱也不知道啥时候是最高点,差不多就行了。
现在的价格完全是市场定价,豆农也不再集中卖粮,更习惯于“在家卖”,大家信息渠道也多了,行业价格越来越透明。“卖跌不卖涨”,豆农普遍的心态是惜售。黑龙江省内多位贸易商表示,越是价格见涨,大家越是认为后市更好,目前约五六成的大豆还是囤在豆农手中。
一豆难求:部分加工企业被迫停产
10月中下旬,深秋,作为国内最早一批的大豆深加工企业,山东禹王生态食业有限公司却提前经历了“寒冬”。
“一豆难求”的窘境让这家知名企业不得已停产了十多天,这是多年来除疫情期间停产外,第一次因为原料跟不上而停产。“豆农能挺得住、贸易商也能挺得住,可我们加工企业挺不住啊!”山东禹王生态食业有限公司副总经理徐振江说,下游食品企业不断催单,但企业存储的豆量并不多,只够维持半个月左右。
“黑龙江大豆品质好,蛋白含量高,是我们这么多年一直选用的理由。”徐振江告诉记者,目前公司一共设了三个加工厂,平均每天需要大豆2000吨。前几年企业一直都从贸易商手中买豆,毕竟省心,也不太在意被中间商从中赚点辛苦钱。可今年情况大不同了,大豆太难收了,豆农、贸易商都是“攥豆不卖”,企业也放下了“身段”,业务员还没立秋就下到了田间地头,黑龙江省内大豆主产地都有他们的身影。
“我们企业负责原料采购的30多人,也从9月20日都在省内各大豆主产区呢!最远的收购点被安排到了逊克。除了设立收购点,公开透明收购价,还挨家挨户拜访种豆大户。”九三食品股份有限公司原料采购主管郭春江说起这一个多月来吃得辛苦,竟觉得有些幸运,因为布局广、下手早,与其他企业相比,状况还算稍好的。与去年同期相比,每斤毛粮价格上涨了8毛钱,直接效果就是产品利润几乎贴了地皮儿。
对于这些以大豆为主要原材料的企业来说,接下来的日子并不好过,生产成本高企,直接影响公司效益。郭春江说,在激烈的市场竞争情况下,企业不到万不得已,一般不会贸然提高产品售价,所以大豆原料上涨的成本只能是内部消化,缩紧销售。让他庆幸的是,因为一直关注着价格波动,企业在存储上有一定准备。
记者了解到,高价无货的状态,让一些小型加工企业索性关门停产,“价太高了,合不上成本,不挣钱图啥”,一位企业负责人这样说。
进退两难:最忙季贸易商却开启“放挺”模式
同江市五爱进出口贸易有限公司经理董炳录是从业近20年的贸易粮商,在这个本应是最忙的“节骨眼”上,记者给他打电话时,他居然闲呆着呢!
电话那端的他无奈苦笑说,现在也不收豆了,也不卖豆了,就挺着。从10月初开始,董炳录就把手机通讯录中几十位多年合作的豆农电话挨个打了一遍,最多的一天他打了60多个“求豆”电话,但几乎都拒绝了他,“我家不急着卖,再等等看!”
但他的手机也在前段时间被大豆加工企业打爆了,以前曾经不怎么爱“搭理”他的大企业、名企业,如今都主动找上门,客客气气地问他手里有没有大豆,有多少都包圆。
南方有几家规模不大的加工企业,已经因为“断豆”而不得已停产了。10月中旬开始,几家大企业就“绕过”了他,直接派人去农户家中收豆。
忙着囤豆的不仅是豆农,贸易商们也不急着出售,希望后市表现出色,以获得更大的利润。因为听说富锦当地农户手中余豆还存有不少,哈尔滨市国泰种植合作社的杨国太特意从巴彦赶过去,就是想着能多收上来大豆。“想买还买不到,想卖还舍不得卖!”他说,现在真是“进退两难”。
记者在采访中了解到,今年国内大豆价格快速上涨,黑土地也吸引了外地贸易商的目光,大豆深加工生产地区企业补货意愿强烈,纷纷北上来黑龙江“抢豆”。
湖南一家贸易公司的负责人在周六晚上接了记者的电话,只因为“你这黑龙江的电话号啊!有豆吗?”她告诉记者,之前早就谈好的一笔3万吨的俄豆准备回运,前几天就被卖方通知要么涨价、要么交易终止。“现在下游好多客户天天都打电话催我要豆子,忙得焦头烂额。”她说,公司也开始在黑龙江寻找品质优良的大豆,毕竟还有那么多客户等豆生产呢。
后市如何?疯涨背后农户、贸易商、加工厂三者博弈
今年大豆价格蹭蹭上涨,尽管中储粮进行了“压价”, 在产区多地挂牌收购大豆,收购价格多在2.15-2.20元/斤之间,低于当地的大豆价格,但收效甚微,难以打压大豆价格上涨的势头。
当然上涨的不仅仅是黑龙江大豆,两淮地区的大豆在8月份就显露出涨价的端倪,在11月18日当天的全国各地大豆价格表中,河南、山东、江苏等地的毛粮价均在3元/斤左右浮动。
黑龙江省大豆协会副秘书长顾祥新分析,多种因素造成大豆价格走高。
从黑龙江省天气条件上看,十一前后,降雨较多,将收豆季延迟了半个月,从一定程度上讲,也造成了供应市场的大豆量减少。
受疫情影响,俄豆回运周期长,供需缺口扩大,助推了大豆价格上涨。
在市场刚需作用下,部分贸易商也开始扩大囤积,从收割季起,一天一个价,几乎天天看涨,又让不少豆农生出了“卖跌不不卖涨”的惜售心理。
市场上流通大豆减少,被下游企业催到头疼的原料加工企业只能硬着头皮提价收豆,从而形成了涨价闭环。
另一方面,与玉米、水稻等经济作物相比,大豆在种植面积、产量上确实不占优势。但我国却是全球最大的大豆消费国,去年国内大豆产量1810万吨,远远不能满足国内需求,进口量大约是国内产量的5倍。今年各种特殊因素交织在一起,进口大豆也受到一定的影响,导致供需缺口更大,大豆价格持续上涨。
今年大豆价格大幅上涨,也会影响明年地租上涨,如果明年达不到今年的豆价,对中小农户来说存在一定风险。价格波动明显,对加工企业来说风险也同样在加大。
豆价啥时候能降温?“可能还要维持一段时间,情况才会有所改变。”顾祥新分析,国产大豆的总供给量与往年相比变化不大,目前主要是攥豆不卖,造成流动性较差。黑龙江省内近期转冷,且面临多雪天气,对大豆在存储上可能造成压力。一旦大豆库存集中释放,就可能对后市价格造成冲击。
另外,大豆价格未来走势还要看农户和贸易商、加工厂商三者之间的博弈。当然要从根本上解决这场上下游间博弈,还需要刺激国产非转因大豆的种植,提高产量来弥补供需缺口。
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【新模式】我国精准农业的六大发展趋势

Được Đăng Bởi | November 27, 2020 |

November 30, 2020

农业的各个环节已着手探究精准技术产品和实践所能提供的在效率、盈利能力、管理等等方面的潜力。同时,来自农业之外的投资,如硅谷的高科技公司,对农业技术开发和应用的兴趣和激情在加速推进。
总体而言,设备和软件兼容性的缺乏是限制精准技术应用的最大单一因素,而这个问题也越来越受到行业内外的关注。
但是,还有其他关键因素影响精准农业未来的发展。精准农业媒体发布的这份市场简报,主要讨论了六个影响农业技术应用速度和深度的重要因素。
趋势一:水质和利用效率
近年来,水资源问题常常以两个方面占据新闻头条,一是最大限度地提高缺水或将被耗尽地区的水资源利用效率,二是通过减少养分进入到流域(来自农业流失)来改善水质。
现有的和正在开发的精准技术正与最大限度提高灌溉用水效率相关联。
现有的技术系统能够帮助终端用户通过手机来监控和控制灌溉转动轴。它能综合转动轴活动、天气和土壤条件等信息来帮助用户来诊断问题并在故障发生的情况下关闭系统。
同时,现有的技术系统还能通过远程控制来实施基于预置处方图的变量灌溉。
肥料研究所的4R养分管理计划正在为种植户和农业零售商提供可遵循的蓝图,许多地区也在尝试协调教育和最佳实践方法。
精准技术正被证明为减缓河流养分入侵的重要组成部分。近年来,种植户已经逐步改变“一炮轰”的施肥方法而采用多次施肥的方法,在春季施用能够保证作物正常生长的氮肥,而后根据作物的需要进行追肥。
确定作物的需要和施肥时间需要精准技术的工具:通过卫星或无人机遥感图像来生成衡量作物的健康程度的彩图;吊杆挂载的在线传感器,能够实时诊断植物的绿色度并根据作物的需要激发施肥开关来施用氮肥;基于土壤、作物信息和气候模型来制作氮肥推荐处方图;其他正在研发的技术如土壤氮含量野外速测技术。
这些技术的创新和改进肯定会持续多年,虽然农户和零售商能够看到氮肥利用效率的提高,但是要看到这些技术对河流水质改善的效果可能还需要更久。因此,来自政府和公众对改进农业生产实践的压力也将持续。

趋势二:技术开发远远领先于技术创造
精准农业技术在早期开发阶段,技术突破通常要比生产者从中获得收益要来得快。
测产器是在十二世纪九十年代中期实现商业化的,中西部地区几乎所有收割机械都能看到这种设备。然而,据估计不到20%的农户校准并地理配准他们的测产器。
虽然没有经过校准的测产器能够提供当季关于田块内对比的有用信息,但是对于年与年之间的产量比较而言,这些数据是没有意义的。
最近的一个例子是变量播种技术,大约五年前就开始获取市场吸引力。
虽然不同田块内植株密度存在差异并不少见,但是要证明田块内播种量不断变化的处方图的价值却没有广泛的研究实践,因此关于变量播种技术的具体好处仍旧是研究和争论的主题。
另外一个例子数据管理。过去五到七年之间开发的许多工具,几乎所有都需要从农民中获取大量的有效数据,这些数据只有在一系列的农事操作中存在。
虽然农民作物数据的收集者在不断改进,但还有很长的路要走。同样,虽然这些工具不断改进,但是数据的价值对大部分农民来说仍然是不明确和不连续的。
当然还是有一些是例外的:增效技术如自动驾驶和自动喷杆关闭已经被广泛地采用,这是因为它们的价值——提高精度和速度、减少操作者的疲劳——都是显而易见的。

趋势三:可持续发展需要精准驱动数据
食品零售商和制造商已经开始认真关注食品原料的持续供应和向消费者解释食物的来源的能力。
在核心而言,精准技术驱动的农业操作是一个很好的消息。
从土壤测试到恰当的养分处方图,再到精准的施肥、播种、植保,再到遥感影像和当季作物健康分析、变量灌溉提高水分利用效率,最后收集数据进行不同年度的对比来衡量持续的改进效果,精准农业实践展示了农民正在做他们所能做的最好的事情。
这种复杂性对于食品生产链条顶端的企业而言已被证明是有点令人望而生畏的,所以他们关于可持续发展项目的工作以及对生产者的要求是可衡量和渐进式的。
但一些行动如农田到市场的项目却呈现上升势头,这是因为精准农业产品和实践所收集的以及由此衍生的数据给他们提供了动力。这也应该是精准农业技术持续发展的机遇。
趋势四:懂技术和不懂技术农民差异加大
几乎每一个持续给客户带来创新的产业都会因为创新的接纳而将客户划分为多种类别,从创新者到到早期尝鲜者,再到早晚时期的大多数以及落伍者。
因为农业技术常无法为生产者确定和传播明确的价值,这导致了创新者与其应用者之间的鸿沟不断扩大。
一般情况下,创新者和早期尝鲜者都会急于探究新技术的方方面面,同时会尝试所有的东西。
在一个新的层级上,农民往往会发现新技术一些有用的方面,而由于价值的不明显或者不一致而不会去看超越它的其他方面。
另一个现实是,与一般很少采用精准技术的农场相比,它仍然是非常有效和有竞争力的。
许多新技术需要创新者进行实地测试也会恶化这个问题。虽然按照技术本身的步伐来发展是一个很好的策略,但是它可能不会给普通的农民提供一个准确的使用说明和使用价值。
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于康震副部长:散户、小规模养殖厂不可替代!要加强扶持政策!

Được Đăng Bởi | November 27, 2020 |

November 30, 2020

《大型生猪养殖企业稳定生猪生产发展研讨会》在北京召开,全国50家大型生猪养殖企业负责人参加会议。会议强调,要贯彻党中央、国务院关于稳定生猪生产保障市场供应的决策部署,抓住机遇,增强信心,齐心协力,攻坚克难,切实抓好生猪生产发展和非洲猪瘟防控,促进生猪产能稳定恢复,加快产业转型升级。农业农村部副部长于康震出席并对相关企业提出希望:
一是重视企业生物安全水平的提高,不能完全依赖疫苗。
“疫苗的研发需要时间,短期内不会有疫苗上市,企业不能把宝都押在疫苗上”;
二是积极带动中小养殖户的发展。
三是用好各项扶持政策。
农村农业部会配合企业对未解决问题进行调研,畅通反映渠道,推动问题解决。对地方政府的不当做法或不作为,企业要积极做工作,也要据理力争;
四是按要求报送生产数据信息。
“企业及时反馈的信息对政府掌握全国企业运行情况,做出正确的判断,调整调控的节奏和力度至关重要。养殖户了解每日鸡鸭鹅蛋、肉、雏价格可加微信18838939412拉你入群,销售勿扰。
五是支持政府打击犯法犯罪行为。
会议围绕稳定生猪生产保障市场供应的政策措施落实情况、面临的困难和问题进行了研讨。参会企业表示,大型养殖企业是生猪稳产保供的重要力量,有信心、有能力通过企业的恢复发展为全国生猪稳产保供作出应有的贡献。
从前期促进生猪安全生产所采取的各种政策来看,大多都与大规模猪场相关,小规模、散户出现频率较少,一度让人猜想小规模生猪生产是否变得不在“重要”。此次会议于康震副部长的一席话无疑是肯定了散户在生猪行业中的地位,给他们打了一剂“强心针”。
非洲猪瘟疫苗研发进程
中国农科院9月10日发布消息称,我国非洲猪瘟疫苗研制在今年4月实验室研究工作取得成功后,8月疫苗研发工作又取得了新的重要进展。一株双基因缺失弱毒活疫苗已完成了实验室安全评估与有效试验,突破了规模化生产技术瓶颈,近期已向农业农村部提出生物安全评价申请,即将进入临床试验阶段。
分离毒株”、“创制候选疫苗”都属于疫苗研究的临床前阶段。这一过程相对容易,但到临床实验成功则需要更多的研发投入。此前国外的疫苗研发也基本在临床阶段才发现诸多难以攻克的问题。因此后期的临床实验将有更多的不确定性因素。
一般来说,兽药研发一般需要3-8年时间,通常分为发明发现、非临床(临床前)研究——所谓“创制候选疫苗”就处于这一阶段、临床和上市后四个阶段。
疫苗研发最关键,同时风险和困难最大的阶段,是临床研究阶段。此前欧洲创制的减毒疫苗也是在临床阶段发现具有副作用、不能阻绝传染等问题。因此进入临床并不等同于非瘟疫苗能够在短期内上市。
非洲猪瘟疫苗走向临床阶段,使得生猪行业看到了希望。如果疫苗能够研制成功,将解决养殖企业面临的超高风险,从而使猪肉供应回到正常轨道。
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【市场分析】市场缺的不是一个养猪公司,而是一家猪肉供应商

Được Đăng Bởi | November 26, 2020 |

November 30, 2020

生猪产业即将迎来3个深刻变化。
一是从调猪到调肉,养殖场、屠宰场和食品加工厂也要实现区域一体化建设,将会对产业布局产生深远影响。
二是从养猪到食品,从前几年开始,很多饲料企业开始养猪,养猪企业开始做食品,越来越多的企业在未雨绸缪,而食品也是养猪产业链的终局。
三是从松散到联合。随着养猪业的发展,头部企业会越来越大,小型企业可能会逐渐消失,中型企业则成立了一个联盟或加入一个联盟。
市场上缺的不是一个养猪公司,而是缺少一家猪肉供应商。
不同的群体有不同的路径,中小型企业不需要重新建立平台,只需拥抱成熟的平台,而大型龙头企业可以考虑联合伙伴开发,实现不同分工下效率最大化。
龙头养猪企业的2个价值点就是向两个运营商的转变,即从猪产业链的建设者到猪全产业链服务运营商转变,从固定资产运营商到‘固定资产+数字资产’双资产运营商转变。

未来养猪企业的价值在于在产业链产生了多少数据、使用了多少数据。
优秀的养猪企业将不再养猪,而是为其他养猪企业提供养猪标准、饲料、技术、销售渠道,甚至共享猪肉品牌,他们不再是真正的养猪企业,而是产生数据和使用数据的企业,把自己变成标准商、品牌商和服务商。

数字化要做的核心是用数字化的手段刻画生猪产业链关键环节,建立生猪产业数字孪生。
将饲料生产管理系统、猪场生产管理系统、智能猪场系统、猪服务系统、企业商城系统、物流调度管理系统、屠宰分割系统、金融科技系统和零售门店系统等沉淀出来养猪大数据,放在养猪云上,构建生猪产业数字化平台。
食品安全追溯的真正落地实施,产业充分、有序竞争,避免猪周期所带来的产业级的浪费,都需要产业链数据的打通。

整个生猪产业发展从数字化阶段到了数智化的阶段,数字化解决一个点,而数智化解决的是产业链,各司其职,各守其责,按照一定的规则充分有序地、高效率地服务。数字化解决的是生产工具的问题,即单个猪场效率的提高,而数智化解决的是生产力乃至生产关系的问题;数字化解决降本增效的问题,数智化解决的是价值再造的问题。
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白羽肉鸡5天跌幅超10% ,昨晚暴涨4毛,毛鸡市场还有“希望”么

Được Đăng Bởi | November 26, 2020 |

November 30, 2020

11月的白羽肉鸡市场可谓是涨也匆匆,落也匆匆。上半月毛鸡价格刚刚创下涨幅超34%的“辉煌战绩”,下旬国内肉鸡价格“急转直下”,从高位到低谷只用了5天的时间。
近期白羽肉鸡价格波动较大原因如何?目前肉鸡价格再度跌至低位,后期肉鸡市场有无“触底回升”可能?本文将对近期国内肉鸡市场行情展开分析及预测。
库存走高、屠宰亏损
国内鸡价承压下滑
从下图中可以看出,11月国内白羽肉鸡价格先涨后落。1-15日国内白羽肉鸡市场交投转好,毛鸡出栏量少,厂家收购积极性增加,部分养殖户惜售心理加重,肉鸡走货速度加快,国内肉鸡价格由3.06元/斤持续走高至4.11元/斤,区内涨幅34.31%。
16日起国内肉鸡价格虽横盘持稳,但成交价格已然松动,前期产品市场涨至高位,市场需求承受能力不足,叠加冷冻产品被检测处新冠病毒等事件影响,中间商拿货积极性明显下滑,厂家出货压力增加。
近期部分地区屠宰企业库存涨至90%以上相对高位,且产品价格走低,部分厂家屠宰亏损在1元/只左右,减量收购,需求面利空肉鸡市场,白羽肉鸡价格由4.11元/斤持续下滑至3.66元/斤,区内跌幅10.95%。
图1

肉鸡价格大起大落
始作俑者在“消费
根据卓创资讯前期监测数据数据得出,10月肉鸡养殖平均亏损在2.64元/只,饲料价格处相对高位,养殖户补栏积极性欠佳,11月白羽肉鸡出栏量较10月相比有所减少,毛鸡总量不多,除个别时间段少数养殖户压栏惜售,多数时候肉鸡供应量较为有限。
图2

既然供应方面仍相对紧俏,影响价格下滑主要因素还是在下游消费方面,即终端消费情况及中间商拿货积极性。
近期受冷冻产品被检测处新冠病毒等事件影响,终端消费者及各级中间商多持谨慎姿态,加之前期产品价格涨至相对高位,业内对后市行情信心不足,高价补货意向欠佳,产品价格明显走低,其中最近几日主产品板冻大胸及琵琶腿价格跌幅分别在3.16%,6.22%。
从近期产品走货情况可以总结得出的是,目前国内整体消费仍显平淡,加之新冠疫情仍存在不确定性,冷冻产品携带新冠病毒对市场需求的利空作用相对明显,预计未来产品市场恢复及转好仍有一定制约空间。
未来1月肉鸡出栏少
鸡价或窄幅回升
图3

临近元旦,国内白羽肉鸡市场是否延续下行走势?前期好行情难道只是“昙花一现”?
从需求面来看,预计未来直至元旦,国内白羽肉鸡市场需求难有明显转好契机,受新冠疫情影响,产品市场转好空间确有不足。根据卓创监测样本企业出苗数据显示,加之调研所得12月国内屠宰企业合同鸡回收量判断,预计11月底及12月整月国内白羽肉鸡供应量或继续缩减,12月毛鸡总供应量或少于11月。
综上供需博弈下,预计近期毛鸡价格或跌至相对低位,后期随着前期减量收购屠宰企业正常屠宰,供应面稍有提振,预计11月底至12月初国内白羽肉鸡价格仍有小幅回升可能。
值得注意的是,新冠疫情对产品市场利空持续存在,需求面相对疲软,预计肉鸡价格回升空间或受其制约,涨幅不大。建议后期有出栏计划养殖户朋友仍以正常出栏为主,切勿盲目压栏惜售,对赌后市行情。
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农业农村部明确放开强免疫苗经营,逐步全面取消政府招标采购强免疫苗

Được Đăng Bởi | November 26, 2020 |

November 30, 2020

 

各省(自治区、直辖市)农业农村(农牧、畜牧兽医)厅(局、委),新疆生产建设兵团农业农村局,部属有关事业单位 ∶
为进一步落实和完善动物疫病强制免疫补助政策实施机制,服务生产经营主体需求和适应畜牧业高质量发展要求,维护养殖健康安全和降低系统性风险,农业农村部拟在全国开展深入推进动物疫病强制免疫补助政策实施机制改革。现将有关事项通知如下。
一、深刻认识改革的重要意义
2016 年7月,我部和财政部联合印发《关于调整完善动物疫病防控支持政策的通知》(农医发〔2016〕35号),探索调整完善强制免疫补助政策实施机制,允许养殖场户自主采购疫苗、自行开展免疫,免疫合格后申请财政直补(以下简称”先打后补”)。2019 年12月,农业农村部印发《2020 年国家动物疫病强制免疫计划》(农牧发〔2019〕44号),部署推进”先打后补”工作。从近期调度情况看,“先打后补”政策向社会释放了明确的改革信号,取得了阶段性进展,但由于配套措施不系统,第三方服务提供不充分,加上部分地方认识不统一,改革总体进展较慢,覆盖面较低。
近年来,我国畜禽养殖标准化规模化水平大幅提升,养殖场户自主免疫意识明显提高。生产服务社会化有了长足发展,为解决中小场户自行免疫难题创造了有利条件。监管信息化能力大幅增强,为提高补助资金在线审核管理效率提供了技术支撑。”放管服”改革不断深化,事中事后监管进一步强化,有效激发了市场活力。”先打后补”前期探索积累了一定成功经验,为后期全面推行改革奠定了实践基础。当前和今后一段时期,进一步改革和完善动物疫病强制免疫补助政策实施机制,是服务养殖主体和适应畜牧业高质量发展的迫切要求,是推进简政放权和降低系统性风险的必然选择,也是保障养殖业生产安全和公共卫生安全的重要抓手。
二、明确改革的思路目标
着眼于化解强制免疫补助政策落实过程中存在的突出问题与风险,巩固并提升强制免疫效果和财政资金使用效率,推行疫苗流通市场化,放开强免疫苗经营,实行养殖场户自主采购;支持免疫服务主体多元化,养殖场户自行免疫、第三方服务主体免疫、政府免疫服务等多种形式并举;促进免疫责任明晰化,落实养殖场户防疫主体责任,谁生产谁负责,谁受益谁付费;实现免疫管理信息化,推行强免疫苗补助”自主申报、在线审核、直补到户”。
2020—2021年,在河北、吉林、浙江、安徽、福建、江西、山东、湖南、云南、宁夏等 10个省份的规模养殖场户开展深入推进”先打后补”改革试点,其他省份根据本地实际自行确定试点范围和对象;2022年,全国所有省份的规模养殖场户实现”先打后补”,年底前政府招标采购强免疫苗停止供应规模养殖场户;2025年,逐步全面取消政府招标采购强免疫苗。树立”生产者防疫、受益者付费”理念,支持市场机制在强免疫苗经销、采购、免疫服务等环节起决定性作用,加快建立富有活力、高效规范、监管有力的强制免疫补助政策实施机制。
三、强化法律法规配套
加快修订和贯彻落实《动物防疫法》,进一步明确养殖场户强制免疫的主体责任和义务。修订《兽用生物制品经营管理办法》,放开强免疫苗经营渠道,允许疫苗生产企业及其委托的兽药经营企业面向养殖场户销售疫苗,加快培育充分竞争和有市场活力的强免疫苗产销体系。允许开展试点的养殖场户或第三方服务主体向疫苗生产、经营企业购买强免疫苗产品,具体办法由省级畜牧兽医行政主管部门制定。各省份要根据本地实际,制定出台地方性配套法规政策,确保”先打后补”改革顺利推进。
四、强化信息支撑保障
各省份要依托现有的省级畜牧兽医管理信息平台,开发建设”强免疫苗直补”信息管理模块,实现养殖场户”自主申报、在线审核、直补到户”。养殖场户或第三方服务主体完成强免疫苗免疫接种后,借助手机 APP、小程序等信息化手段,据实填报强免疫苗使用量和畜禽饲养量,扫描疫苗二维码、上传疫苗包装照片,结合国家兽药产品追溯信息系统数据、强免效果监测评价和产地检疫等凭证,作为发放补助资金依据。中国动物疫病预防控制中心要加强技术指导服务,牵头制定强免效果监测评价规范和信息管理模块数据格式规范,供各地免费使用;研究推广信息化智能化入场采样监测技术设备,避免因采样监测造成养殖场动物疫病传播。
五、强化效果监测评价
各省份要组织动物疫病预防控制机构,加强养殖环节疫苗使用效果跟踪监测和评价,定期公布监测评价结果,确保强免疫苗安全有效。养殖场户或第三方服务主体根据疫苗使用和效果监测评价情况,自行选择购买国家批准的强免疫苗。逐步打通”强免疫苗直补”管理系统与国家兽药产品追溯、动物免疫档案、疫病防控、检疫出证等信息系统数据,实现全国联网、动态交换和在线监测。将强制免疫情况与产地检疫、财政补助等政策措施挂钩,对不按规定要求进行免疫的养殖场户,其饲养畜禽在检疫中按照不合格处理,不予发放补助,确保财政资金使用效率。
六、强化服务管理责任
各省份要支持、鼓励各地发展社会化免疫服务组织,推动、引导养殖场户自行开展免疫或向第三方服务主体购买免疫服务,督促养殖场户落实强制免疫主体责任。对拒不履行强免义务、因免疫不达标引发动物疫情的养殖场户或第三方服务主体,依法依规严肃处理。建立村级防疫员和特聘动物防疫专员工作责任制,量化强制免疫工作任务,明确考核指标,加强监督检查,确保应免尽免。结合春防秋防、包村包场排查、入场采样监测等工作,定期抽查核实强免疫苗使用量、畜禽饲养量、检疫出证量等数据的一致性以及强制免疫效果。
对目前暂不符合条件的养殖场户,继续实施省级集中招标采购强免疫苗,强化招标疫苗质量监管,谁招标谁负责,出了问题要追责。加强畜牧兽医系统政风行风建设,严肃查处疫苗招标使用过程中以单位或个人名义”吃拿卡要”等违法违规行为。
请各省份按照通知要求,结合本地实际,制定改革具体实施方案,于2020年12月10日前报我部备案;2021年7月31日、12月31日前,分别将改革阶段性进展和总体情况报我部畜牧兽医局,我部将适时进行监督抽查。
联 系 人:畜牧兽医局防疫处 
联系电话:010-59192858、2861(传真) 
电子邮箱:syjfyc@163.com 
通讯地址:北京市朝阳区农展南里11号 
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