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奶制品:生产消费稳步增长,增幅放缓已关闭评论

奶制品:生产消费稳步增长,增幅放缓

Posted by | 五月 22, 2020 |

六月 7, 2020

2020中国农业展望大会上,农业农村部农产品市场分析预警团队奶制品首席分析师王东杰博士对中国奶制品进行了展望分析。
2019年:产销两旺,量价齐增
在生产与加工方面,牛奶产量增速创近5年新高,奶制品加工量继续增加。2019年,在奶业振兴背景下,中国优质奶源基地建设和中小奶牛养殖场改造不断推进,养殖效益明显增加,助推中国奶业生产稳步增长。全年奶类产量估计为3305万吨,较上年增长4.0%。其中,牛奶产量3201万吨,较上年增长4.1%,增长率创近5年新高。2019年,中国奶牛养殖规模化稳步推进、机械化水平逐步提高,存栏100头以上的奶牛规模养殖比重估计达到64.0%,规模化养殖实现100%机械化挤奶,泌乳奶牛年均单产水平有望达到7.8吨。奶制品加工量持续增长,液态奶加工量增长快于干乳制品。据国家统计局数据,2019年全国奶制品加工量2719.40万吨,较上年增长2.5%,奶粉产量105.24万吨,较上年增长2.4%。
在消费方面,奶制品消费量稳步提升,消费结构不断优化。随着中国奶制品质量安全水平的提高,消费者对国产奶制品信心不断提升,科学饮奶习惯逐步培养,含乳快消品消费增长,推动奶制品消费总量稳步增长。2019年中国奶制品消费总量达到4949万吨,较上年增长4.9%。2019年中国人均奶制品消费量35.35千克,较上年增长4.5%。奶制品产品种类日益丰富,消费结构逐步优化,消费向营养化、个性化、高端化方向发展。常温奶在液态奶中依然占据绝对优势,但低温鲜奶、低温酸奶呈现扩张态势,奶粉消费依然稳健,奶酪消费逐步被大众认可,成为儿童消费的热点品种。
在进出口方面,进口持续增长,鲜奶进口增幅明显。近年来,受我国奶制品产需不足的制约,奶制品进口一直处于增长态势。据中国海关总署统计,2019年中国累计进口奶制品(含婴幼儿配方奶粉)297.34万吨,较上年增长12.8%,折合生鲜乳1660万吨,较上年增长6.5%,自给率降至66.4%。进口总额111.28亿美元,较上年增长10.8%。奶制品出口量5.42万吨,较上年增长1.4%,出口额4.31亿美元,较上年增长23.9%。进口来源国以新西兰、德国、澳大利亚、法国和美国等为主,分别占奶制品进口总量的41.9%、12.6%、7.6%、6.4%、6.1%。从品种看,2019年鲜奶和原料奶粉增长迅猛,比上年分别增长了32.3%和26.6%;酸奶、婴幼儿配方奶粉和奶酪小幅增加,而乳清粉和黄油均大幅减少。
在价格方面,生鲜乳收购价创近5年新高,鲜奶和奶粉零售价明显上涨。受奶制品消费需求旺盛和生产成本上升影响,生鲜乳收购价持续上涨。据农业农村部数据,2019年中国生鲜乳平均收购价为3.65元/千克,较上年增长5.5%,创近5年新高。鲜奶零售价小幅上涨,国产奶粉零售大幅上涨。根据中国价格信息网监测,2019年全国监测城市鲜奶平均零售价格为10.73元/千克。鲜奶和奶粉的零售价格分别上涨了1.3%和5.4%。
2020年:外部冲击,量价皆缓
生产展望。2020年新冠肺炎疫情改变了2019年以来的增长态势,但国内疫情防控逐渐向好,随着复产复工加速,奶牛的基础产能逐步恢复,同时,今年农业农村部推出奶业提质增效工程,预计全年奶类产量增长2.6%。
消费展望。疫情造成奶制品销售阶段性下滑,使得消费很难回补,但疫情也使居民的健康意识愈加强烈,奶制品成为增强抵抗力的重要选择,预测2020年消费仍然增加,但消费增速趋于放缓,预测放缓至2.8%。
进口展望。疫情的全球蔓延使得疫情的重灾区和全球奶业主产区重合,给全球奶业的供应链造成巨大冲击,特别是欧洲的供应链直接关系着我国婴幼儿配方奶粉的供给。3月以来,国际新冠肺炎疫情加速蔓延,对我国的乳制品进口有抑制作用,但是考虑到国际奶价不断下跌,国内外价差进一步拉大,所以后续价差驱动性的进口依然存在,预计2020年我国奶制品进口量会增加至1715万吨,比上年增长3.3%,但增速放缓。
价格展望。2015年以来,我国生鲜乳收购价格呈现季节性波动,2020年,季节下行叠加疫情的冲击,预计今年上半年生鲜乳、鲜奶和奶粉等价格呈现下行态势。从全年来看,若夏季暴发奶牛热应激,我国生鲜乳价格有望快速回升,回归高位。
未来10年:转型升级,内外联动
王东杰博士介绍,未来10年,中国奶业在奶业振兴、消费升级和扩大开放三大背景下,将会呈现转型升级,内外联动的特征。
从生产来看。三年提质增效建设工程支持中小奶牛养殖场和奶农合作社实现养殖、加工软硬件设施改造升级;展望中期,优质奶源基地建设、生产布局优化、优质饲草料供给、粪污资源化利用等奶业供给侧结构的痛点问题得到解决;展望后期,完成我国奶业信息化、智能化改造,推动我国奶业生产从徘徊阶段转向稳步增长阶段。
从消费来看。目前我国人均奶制品消费不足100克,与国际平均水平和我国居民膳食指南的要求还存在较大的差距。未来随着人均可支配收入年均增长和城镇化水平的提高,奶制品的消费将以年均2.9%的增速稳步增长。农村居民消费和学生奶消费有望成为拉动奶制品消费的重要引擎。此外,低温奶对常温奶的替代趋势将更加明显,黄油、奶酪等干乳制品消费习惯有望逐步养成,推动人们从“喝奶”向“吃奶”的方向转变。
从进口来看。展望未来10年,随着经济全球化和贸易便利化的推进,中国奶业市场将更加开放,进口量仍会增长,但增幅会进一步放缓,预计到2025年中国奶制品进口量将增至2134万吨,比基期增长49.9%。未来,中国奶制品的进口来源将更加多元,市场竞争必然更加激烈。总体来看,中国奶业未来10年将会逐步振兴,奶业市场也会成为高水平开放的市场。
最后,王东杰博士还指出,中国已经成为世界上最大的乳制品进口国,我们要警惕近年来国际贸易保护主义逐渐抬头,逆全球化趋势有所增强,必须做好预警和应急保障,以保障我国奶业供应链的安全。
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中国禽肉进口激增!未来存在较多变数?

Posted by | 五月 22, 2020 |

六月 7, 2020

巴西对华鸡肉出口激增55%
   
随着新冠疫情的缓和,中国禽肉贸易正逐渐恢复。目前已从巴西、俄罗斯、智利等国进口更多的禽肉。巴西鸡肉更是对华出口额同比激增了55%。
       
巴西对华鸡肉出口激增55%
       
受到疫情的影响,今年一季度全球贸易状况普遍不太乐观,然而中国与巴西的贸易却是个例外。巴西近期公布的外贸数据显示,今年一季度中国仍是巴西最大的贸易伙伴,双边贸易额为246.54亿美元。其中,巴西对华出口额达到146.21亿美元,相当于该国一季度总出口额近30%;进口额为100.33亿美元,占该国总进口额的22.8%。
     
在巴西对华出口中,除了铁矿石、大豆和玉米等产品之外,今年第一季度巴西牛肉和鸡肉等肉类产品对华出口额也大幅增长。巴西农业及畜牧业联合会(CNA)上个月公布的数据显示,一季度中国是该国农产品的最大出口市场。
      
CNA援引巴西经济部外贸局(Secex)的数据显示,今年一季度巴西农产品出口额达到214亿美元,其中对华出口额高达72亿美元,占比为34%。其中,中国对巴西大豆、牛肉、鸡肉和棉花等产品的需求量较大。
     
 CNA在报告中指出,一季度巴西对华牛肉出口额同比增长124.7%至7.68亿美元;而作为全球最大的鸡肉出口国,巴西鸡肉对华出口额同比也激增55%至3.45亿美元。不过,就在巴西对华肉类出口剧增之际,周六(5月9日)外媒最新消息显示,巴西2家大型肉类制品公司被要求关闭其鸡肉加工厂。
      
据悉,受到疫情影响,这2家鸡肉加工厂被要求关闭还只是开始,分析警告称,未来还将有更多的肉类加工厂将被要求关闭。巴西合作银行分析师瓦格纳·亚娜吉萨瓦(Wagner Yanaguizawa)就表示,巴西可能还处于关闭工厂的初期阶段,暗示未来将有更多工厂被关闭。
       
俄罗斯用冷藏集装箱经铁路向中国发运首批冷冻鸡肉
      
据俄罗斯卫星通讯社莫斯科5月8日报道:俄罗斯出口中心发布消息称,俄方用冷藏集装箱经铁路向中国发运了首批冷冻鸡肉。
公告称:“用铁路向中国发运了首批冷冻鸡肉。这条新出口线路的发车点是莫斯科州的谢利亚季诺。”
      
俄罗斯出口中心总经理韦罗尼卡尼基希娜指出:“经霍尔果斯到达重庆的这条新的陆运出口线路可以把食品类货物较传统的海运更快运达,而食品对运输期限特别敏感。物流费用明显减少,开始出现将出口量成倍增加的机会。”
      
据俄罗斯出口中心新闻处3月17日消息,中国海关同意在目的地为装载冷冻鸡肉的试点集装箱办理通关检疫手续。
来源:金十数据、科普前沿、国际畜牧网整理
分析师:禽肉产业面临三个不确定影响因素
       
禽肉是中国第二大肉类产品。2019年,中国禽肉生产水平快速提升,产量显著提高,达到2239万吨,比上年增长12.3%,禽肉在肉类总产量中的比例大幅提高。农业农村部农产品市场分析预警团队禽肉首席分析师张莉介绍说,去年8月以来,猪肉价格快速上涨,致使禽肉替代消费增加明显,有力拉升了禽肉消费增速,总消费量比上年增加13.9%。禽肉进口大幅增加,全年进口量达到79.70万吨,比上年增加58.0%;价格高位运行,再创历史新高。肉雏鸡成本快速攀升,涨幅达56.3%,饲料成本略涨,肉禽养殖效益整体保持较好水平。
  
张莉预计,受猪肉供给显著下降的影响,2020年禽肉产量继续增加。猪肉价格高位继续带动禽肉消费,消费量也将明显增加。禽肉进口短期内将保持较高规模,价格也仍将高位运行。
  
未来十年,禽肉产量呈增加趋势,增速先快后慢,总体增速年均2.2%,消费总量和人均消费量均呈增加趋势,消费机构性优化。受生产成本攀升以及不确定因素影响,禽肉价格会在波动中上涨。张莉说,从长期看,中国禽肉生产将更加以消费需求为导向,未来市场化价格形成机制将更加完善。
  
张莉分析说,禽肉产业目前面临三个不确定影响因素。
  
一是家禽市场受多种疾病和疫情的影响较大。2019年,中国未大规模暴发家禽禽流感疫情,局地发生3起。但从全球来看,报告新发生高致病禽流感疫情的共有16个国家和地区。2020年春,中国及越南等周边国家先后有H5N6亚型或H5N1亚型高致病性禽流感发生。
       
中国家禽产业链的疫情风险长期存在,一旦发生重大疫情,将会对禽肉市场带来严重冲击。此外,非洲猪瘟疫情和新冠肺炎疫情的影响存在较大的不确定性,未来中国生猪生产恢复的时间和程度将会影响到禽肉产业的发展。
  
二是“禁抗限抗”政策将推动肉禽业加快转变生产方式,推行绿色养殖,无抗养殖将成为主流趋势。但“禁抗限抗”饲养中不可避免地遇到缺乏替抗技术储备、养殖成本增加、养殖效能降低等困难和问题,可能会影响到生产的平稳发展。
  
三是国际贸易的影响。随着中国乃至亚洲因非洲猪瘟导致肉类供给减少,全球肉类贸易呈增加趋势。然而,全球禽肉贸易存在很大的不确定性,主要禽肉生产国美国、巴西等面临禁令、关税配额、清真屠宰要求等不同贸易政策的限制,阻碍了全球禽肉贸易流动。国际贸易政策变化将会影响中国禽肉贸易的发展进程。
       
中国的肉禽产业未来必将面临更多的竞争对手和复杂多变的国际环境,随着对外开放程度的加深,产业发展充满了挑战,未来禽肉生产、贸易和价格走势可能会存在较多的变数。
2020,猪肉更缺!刘永好预测:明后年猪肉价格甚至会低过成本线已关闭评论

2020,猪肉更缺!刘永好预测:明后年猪肉价格甚至会低过成本线

Posted by | 五月 22, 2020 |

六月 7, 2020

目前市场有很多不确认因素,昨天发布的文章  社科院:我国今年出栏生猪将超6亿头 猪肉产量能够达到4800万吨 ,存在很大的争议,今天发布一篇与昨天不同观点的文章,供大家参考。
2月中旬以来,猪肉价格持续回落。农业农村部监测数据显示,截至5月第一周,全国活猪平均价格31.89元/公斤,环比下降2.2%,11周累计回落15%;猪肉平均价格49.95元/公斤,环比下降2.2%,11周累计回落16.2%。
对猪肉价格下跌,绝大多数消费者是乐见其成的,但记者从多家上市猪企了解到,受新冠肺炎疫情影响一季度大量积压存栏生猪近期释放,二季度预计会是全年度猪价的最低点,接下来猪价的反弹波动是必然趋势,且今年全年生猪供应较去年仍然紧缺。
猪价为何连连下跌?
根据多家上市公司陆续公布的1~4月生猪销售数据,整体来看,各上市公司因去年投资扩大养猪规模,一季度生猪出栏量都有不同程度的增长,其中正邦科技、天邦股份生猪出栏量均实现翻倍。但受猪价下滑影响,各企业环比收入均在下降,金新农的养猪业务甚至出现了亏损。
以龙头企业为例——
温氏股份一季度生猪(含毛猪和鲜品)销量225.26万头,同比下降62.2%;4月销售商品猪86.42万头,环比增长1.43%,但毛猪销售均价环比下跌了5.65%。
牧原股份一季度生猪销量为256.4万头,同比下降约16.7%;4月生猪销售124.7万头,同比增长18.5%,但均价降至29.1元/公斤。
正邦科技1~4月累计销售生猪153.51万头,同比下降32.16%;4月生猪销量48.68万头(包括仔猪和商品猪),环比增长19.95%,同比下降15.36%,商品猪销售均价33.45元/公斤,环比下降4.16%。
天邦股份1~4与销售商品猪68.85万头,同比下滑33.6%;4月销售商品猪17.48万头,销售均价32.27元/公斤,环比分别下降22.61%和2.3%。
新希望4月生猪销售31.04万头,环比增长15%,同比增长39%,肥猪销售均价32.88元/公斤,环比增长0.3%。
从头部企业的出栏数据来看,今年一季度,温氏、牧原等多家老牌生猪养殖上市企业生猪出栏量同比均出现大幅下滑,温氏股份一季度生猪出栏同比降幅超过60%,与销量同比大幅下滑相反的是,各企业一季度的养猪收入同比大幅上升,4月份各企业生猪出栏量则普遍呈环比上升趋势。
生猪市场供应依然偏紧,是促成现阶段猪价高位运行的主要原因之一。而从上市猪企的一季度和4月的销售业绩来看,各大猪企商品育肥猪的平均售价普遍都在32元/公斤以上,不少企业的商品猪头均利润还不到1000元,说明生猪养殖成本普遍在大幅提升,如死淘成本、饲料价格普遍上涨等都不容忽视,这也成为猪价高位运行的一大支撑。
2019年,中国共出栏生猪5.44亿头,较上年减少1.5亿头,猪肉产量4255万吨,较上年减少1149万吨。市场普遍预计,2020年中国猪肉产量仍将继续下降。新希望等企业也做出2020年国内猪肉供应较去年会更加紧缺的判断。
海外疫情对进口猪肉影响多大?
海外疫情的暴发,给肉类屠宰加工行业也带来巨大冲击,由于大批员工感染,美国肉类加工行业4月开始出现“关停潮”。截至5月初,泰森、JBS等食品企业旗下工厂的20多座大型肉类加工厂暂时关闭,美国肉类供需出现失衡,生猪屠宰量同比下滑约40%。另一方面,随着加工厂被迫关停,当地大量存栏生猪无法顺利出售上市,且无法进行私人屠宰加工,仓储存肉量大增,猪价出现暴跌,不少美国养殖户对猪实施安乐死以降低存栏成本。
根据全美猪肉生产商协会的预计,目前美国养猪户大约饲养了1.35亿头猪,受到猪肉价格暴跌的影响,每头上市的生猪将令养猪户损失约37美元,预计到年底,这一损失将高达50亿美元。
从全球猪肉出口情况来看,美国和欧盟是全球猪肉出口最主要的出口地。2018年,全球猪肉出口量近800万吨,其中美国和欧盟占据了65%左右。作为猪肉出口大国之一,美国的肉类市场动荡是否会波及中国的猪肉进口?
根据海关总署的数据,2019年中国全年进口猪肉210.8万吨,同比增加75%,创历史新高。而今年一季度,中国猪肉进口量已经达到95.1万吨,同比增长1.7倍,较去年四季度增长四成。也就是说,今年前三月的猪肉进口总量已接近去年全年进口量的一半。且今年一季度由于疫情尚未全球暴发,中国猪肉进口量基本没有受到影响,进口猪肉到港后的滞留一定程度上受到国内疫情防控影响。目前美国和欧洲是新冠疫情病例数量最多的地方,猪肉出口也会随之出现一些不确定性因素。
反观中国的猪肉进口,近两年主要来自欧洲多个国家,以及南美的巴西和阿根廷等,美国猪肉占比约1/4。随着去年12月中美两国贸易谈判取得了重大进展,今年1月15日中美签署猪肉供应协议,中国承诺将扩大进口美国的猪肉、禽肉后,一季度自美进口猪肉量开始飙涨。一季度,中国从美国进口猪肉16.8万吨,加上猪肉制品共计约28万吨,约是2019年同期进口量的三倍,占今年一季度美国猪肉及产品出口总量的三分之一。
中国猪肉进口占比一直比较低,通常作为储备肉投放来缓解市场供应压力。
4月16日将1万吨中央储备冻猪肉投放,成为今年以来第15批次投放的储备肉,年内累计投放量将达到30万吨,远超去年的总体投放量。与往年不同的是,自2019年9月以来投放的中央储备冻猪肉基本都来自于进口猪肉而非国产,今年投放的15批次储备肉中只有1月21日投放的2万吨属于国产肉。
可见进口肉对国内猪价的影响在进一步加大。近期中美签订逾4万吨猪肉的订单,对美国猪肉行业来说是解了燃眉之急,如能顺利完成,将有助于缓解国内猪肉紧缺状态,平抑市场上的猪肉价格。

猪企扩产量不等于生猪出栏量!
2019年,各大养殖上市公司纷纷跑马圈地,极力扩大养猪规模的同时,努力提升非洲猪瘟疫情防治水平,强化生物安全防控措施。目前来看,业内大部分企业的疫情防控水平都得到了明显提升,1~4月份的生猪出栏量较去年三、四季度的增长是直观的证明。
但值得注意的是,养猪企业的新增养殖规模计划,不等于实际出栏量,大量新项目从规划、拿地、建厂、投放养殖、育肥到出栏,都有一个无法跳过的周期,中间可能还需要经历数次失败、再尝试的周折,国内生猪出栏要恢复到正常水平,不可能立竿见影。
新希望六和总裁邓成认为,去年是非洲猪瘟对猪肉供应产生明显影响的第一年,有600多万吨进口猪牛羊以及国产禽肉的替代,一定程度上弥补了猪肉供应的缺口,但今年国内生猪出栏量同比大幅减少,外部市场供给因新冠肺炎疫情的大暴发受到影响,禽肉的替代效应增幅也无法完全覆盖猪肉缺口,总体来看,今年仍然是一个猪肉短缺的市场局面。
对此,新希望六和副总裁兼财务总监王述华对第一财经记者表示,可以从两个角度来理解和判断:一个是基于产能的供给能力,二是从消费角度。
从产能供给来看,根据农业农村部对每个月能繁母猪存栏数据的行业监控,她认为数字还是偏高。因为猪的配种到出生到上栏是有固定的周期的,基于公布的2019年每个月的能繁母猪的数量,可以非常准确地推算出2020年每个月出栏的数据,这样看下来,今年的生猪供应依然非常紧张。
此外,她表示还要多考虑屠宰厂提前屠宰的库存肉问题。2019年特别是上半年,存栏生猪数量还没降到底部的时候,屠宰厂看到涨价的趋势,基本都是开足马力生产,同时也把库存装到最满。而且有很多实际发生或疑似发生非洲猪瘟的病猪,在没有严格管理的环境下被送到屠宰厂宰杀了。但2020年存栏生猪量已经掉到底部,屠宰厂就是想多杀猪、多留库存,市场上也找不到猪了。且现在对于非洲猪瘟的病猪管理更严格,没有悄悄宰杀的机会了,所以即便生猪存栏量缓慢恢复,但猪肉的供给未必会比去年多。
从消费需求的角度来看,1~3月份和10~12月份是每年的两个周期,可以看出来大致的猪肉消费量,“我们可以看出需求和供给之间的缺口有多大。我们测算的2020年的供给量和猪肉消费量的缺口比较大的最主要的原因,一个是能繁母猪的因素,第二是去年是疫情暴发的第一年,其实主要的猪有提前出栏,所以总体上供给量今年比去年小很多。”王述华对记者说道。
记者了解到,目前全行业的复产成功率在缓慢提升,头部企业的复产成功率在50%左右,整体行业来看仍没有超过50%,难以完全规避的外环境污染带来的风险,依然是制约生猪养殖复产成功率提升的关键原因。
需要担心过剩吗?
近期,业内有一些声音担心未来三到五年,随着大量生猪养殖企业扩产和出栏量爆发,国内生猪养殖业会出现严重过剩。
新希望六和董事长刘畅表示,这一次的猪周期肯定跟往次是有一些差异的,因为这一次主要遭受了非洲猪瘟的打击,父母代存栏大幅下降,叠加起来导致产能恢复需要更长的时间。而且这一次疫情比较猛,整个在供给端造成的短缺带来了这次猪周期的特殊性,叠加新冠肺炎疫情的环境,会整体把这一次猪周期拉长,因此今年猪价整体依然会持续高位运行。
“未来即使周期过去了,我们认为整个生猪行业的持续往前集中化、规模化地推进是必然的趋势。而且在这个周期结束以后,竞争环境也会有差异,主要的参与者都会是大型的养殖公司,到了大家互相比成本能力、生产效率、全产业链控制能力的时候,比的就是非洲猪瘟的防控能力、持续优化迭代的环保能力等,大家的打法可能和以前以散户为核心的打法会不一样。”刘畅表示。
新希望六和首席科学家、养猪研究院院长闫之春对记者称,该公司目前正在筹建的猪场和正在扩建的猪群,已经在布局上特别是工艺流程上有了很大的优化,实际上就是准备好了应对下一次的猪价下跌的行情低谷,“新希望已建在建的猪场都配套了自育肥场,特别适合于将来精准营养措施的实施。我们现在建的猪场要准备好应对11块钱/公斤毛猪的销售情况。”
目前国内的生猪行业集中度还不高,非洲猪瘟疫情的持续冲击让大批中小养殖户退出市场的同时,给了大企业充分拓展的空间。
刘畅认为,两个疫情的叠加而带来的生猪养殖行业规模化、集中化趋势,将伴随着整个产业链包括饲料、养殖、屠宰等多个环节的改变,考验的就是一个公司全产业链的运作能力、跨专业人才组织能力,还有这种规模化管理运营以及金融工具叠加的协同运作能力,“我想可能还是大企业的机会更多一些。”(来源:第一财经)

刘永好预测:明后年猪肉价格甚至会低过成本线

5月18日,全国政协委员、新希望集团董事长刘永好在媒体沟通会上表示,现阶段猪肉价格仍比较高,但下降趋势已经很明确。“我国生猪养殖正在不断恢复,今年可能还会有一些缺口,但明年以后这个缺口将会减少,甚至没有。随着现代化、规模化养殖能力的提升,以及公司加农户的结合,我们推动中国自己养的猪能够基本满足中国市场是完全可能的。”
猪肉供给仍然短缺
近期,“万科要养猪”的新闻在网上刷屏。不少互联网企业、房地产企业纷纷要加入养猪行业,而且近期猪肉价格也有所下跌。但刘永好并不担心,他说,“众人拾柴火焰高”,“大家来养猪,猪就多了,我们的技术水准、能力就高了,这是好事。”
刘永好  全国政协委员、新希望集团董事长
但由于养猪是周期很长且投入很高的产业,今年猪肉相对短缺、价格相对较高的格局还会持续存在。“现阶段猪肉价格仍然较高,但明、后年猪肉可能会产能过剩,价格甚至会低过成本线,”刘永好说,当供给过量后,比拼的就是企业的综合竞争力,包括成本、技术、管理和规模,企业优胜劣汰,最终受益的是老百姓,有希望实现“猪肉自由”。
家禽,7月或将迎来好行情?已关闭评论

家禽,7月或将迎来好行情?

Posted by | 五月 21, 2020 |

六月 7, 2020

近期,无论是鸡价还是蛋价都“跌”声一片,除了五一期间有所反弹,五一过后又急剧下滑,据新牧鸡价指数显示,节后国鸡价格最高下滑了0.42元/斤。而蛋价不少地方已跌破3元/斤。

 

行情如此低迷的原因是什么?

        

鸡价蛋价双低迷

 

家禽市场低迷的行情持续已久,疫情之后的报复性消费,似乎对于鸡价蛋价的拉升效果微乎其微。

 

近期鸡蛋价格不少地方跌破3元/斤,行业转入亏损,据新禽况鸡蛋报价,五一主产区均价在2.70元/斤左右,主销区均价3.00元/斤以上,行业进入严重亏损之中。

 

从肉鸡价格上来看,五一鸡价提升也不高,且五一过后下滑价格比节前还要低,近期仍有持续下跌的趋势。其中快速类价格下滑0.32元/斤,5月7日全国均价6.18元/斤;中速鸡下滑0.42元/斤,5月7日全国均价6.62元/斤;慢速鸡价格下滑0.23元/斤,5月7日全国均价7.68元/斤;乌骨鸡一直处于下滑态势,5月7日全国进价为5.28元/斤。

 

肉类供需松弛是主因

 

为什么蛋价和鸡价如此低迷?疫情过后也难以回升呢?行业人士做了以下分析:

 

肉鸡出栏量增大,价格难上升。随着新冠疫情得到控制,部分活禽市场的开放,许多续养的肉鸡产能得到释放,大批量的进入市场,但是由于消费难以跟上,以至于鸡价仍萎靡不振。

 

国外疫情影响,禽类出口缓慢,肉鸡类出口迅速减少,鸡价回调难度大。随着新冠疫情扩散全球,我国禽肉出口也受国外疫情影响,出口活禽、禽类贸易迅速减少或者停止状态,肉鸡价格回调难度较大。

 

猪肉产能恢复,肉类供需充足,鸡价和蛋价上升空间被压缩。猪价近期连跌3个月,根据新牧网新猪派监测,5月6日猪价是近3个月以来的新低,维持在15.8元/斤,猪价的下跌,主要是因为生猪产能逐渐恢复。据农业农村部对全国16万家年出栏500头以上规模猪场监测,2月份新生仔猪数量首次环比增长,2月份、3月份环比增幅分别为3.4%、7.3%。新生仔猪育肥6个月即可出栏,预示着7月份开始商品肥猪上市量将逐步增加,大企业的产能放量也基本集中在下半年。猪肉产能的恢复或将进一步压缩鸡价和蛋价的提升空间。

 

而鸡蛋价格的变化主要在于供应端变化,受非瘟和价格红利刺激,2019年商品代雏鸡全国月均销量同比增加2347万只,产能增幅高达26.7%。随着前期补栏数量的持续增加,2020上半年的在产蛋鸡存栏进一步走高,据峪口禽业首席兽医官刘长清介绍,2020上半年各月在产蛋鸡平均存栏12.12亿只,比2017年同期的11.80亿只,月均存栏增多3200万只,鲜蛋产能明显增加。

目前由于蛋鸡存栏量占比高,中小码鸡蛋供应充足,随着蛋重逐渐上涨,后期产量或仍维持在较高水平,5月份鸡蛋产量将居高不下,蛋价难回升。

 

蛋价下半年或将迎来旺季

 

蛋价何时迎来黄金期?

 

据刘长清在一次直播讲课中表示,2020年上半年不缺蛋,且是鸡蛋消费淡季,蛋鸡将会持续亏损,建议养户及时淘鸡并补栏,抓紧8月至2021年1月份这段赚钱黄金时期。

 

根据蛋价模拟图表明1月蛋价在3.5元以上,从2月-6月均维持在2-3元之间,7月之前都处于深度亏损。而在7月之后,存栏减少,且复学、复工复产及旅游业出现报复性上升,带动需求增加,蛋价有所上涨,成本降低。

颤抖!美国对华猪肉出口暴涨300%!还要加码市场!已关闭评论

颤抖!美国对华猪肉出口暴涨300%!还要加码市场!

Posted by | 五月 21, 2020 |

六月 7, 2020

根据美国约翰斯·霍普金斯大学的统计数据显示,截至北京时间18日3时30分,美国新冠肺炎确诊病例已超过148万,达到1482916例,死亡病例达到89318例。
近日,据俄罗斯卫星通讯社近日报道,美国企业在新冠疫情暴发期间正在增加对华猪肉出口,这可能导致美国出现猪肉产品短缺。
报道指出,新冠疫情爆发导致美国许多肉类工厂停工,并每天有约17万头猪无处可去,成千上万头猪被宰… 一些专家认为,美国国内市场的供应量可能减少30%,肉类产品的价格与2019年相比可能增长25%。
有数据显示,2020年第一季度,中国从美国进口的农产品总价值高达355.6亿元;其中粮食增长2.1倍,棉花增长近5成……不过最引人注意的还是猪肉进口增长:一季度我国从美国进口猪肉16.8万吨,增长了6.4倍。
而这些猪肉的价值高达30.4亿元,增长了16倍。与此同时,我国还从美国进口了超10万吨猪肉加工产品,价值不菲。

5月份以来,根据美国农业部的数据显示,美国猪肉产量下降了40%,同时,该国对华猪肉出口大涨近300%。
这种情况下,美国民众纷纷表示,中国市场的猪肉需求量太大,美国应该首先考虑本国需求量,减少对华出口,而不是为了满足中国不断地加大出口。美国业内人士也发言,在当前这种特殊的情况下,美国应该先满足国内需求,即使出口是肉质产业的主要业务。
事实上,这种情况完全可以理解,毕竟中美是世界上排名前两位的经济体,经贸往来理应十分密切。最为重要的是,中国这一新兴市场潜力巨大,未来的需求有望进一步走高,“钱途”不可限量。这种情况下,美国猪肉生产厂商自然不愿放弃增加对华出口的机会,甚至还会嫌订单不够多。
从最近十年两国的贸易情况来看,也证明了这一点:2009年到2019年的10年时间,美国对华猪肉出口曲线整体上升;以2019年为例,全年美国对华猪肉及相关产品输入总量高达665665吨,同比增加了近90%,涉及金额14.5亿美元,折合人民币100亿左右。
因此,美国猪肉生产企业有意继续加大对华出口,只不过近期受到疫情影响,该国众多肉类加工厂都无法正常营业,这才令美国市场上的猪肉看起来有些紧缺。
据了解,美国几大肉食品巨头史密斯菲尔德、泰森、JBS等公司,旗下已经出现数十家肉厂因员工感染而被迫关停的情况。仅此一项,就导致5月份全美超市供应的猪肉预计减少30%左右,价格自然也会出现一定程度上扬。
而中国市场目前正处于回升阶段, 实际上这些猪肉订单是按照已经签署过的合约过来的,但是由于美国的疫情导致生产力下降,可能无法满足供应。
超百亿美元市场!星巴克、肯德基、奈雪、喜茶相继布局,“人造肉”再掀市场波澜已关闭评论

超百亿美元市场!星巴克、肯德基、奈雪、喜茶相继布局,“人造肉”再掀市场波澜

Posted by | 五月 21, 2020 |

六月 7, 2020

 

图片来源:东方IC

近期,人造肉在中国又传来落地的消息。继奈雪的茶、星巴克、肯德基之后,喜茶近日也推出了一款“人造肉”汉堡。5月18日,喜茶官宣,即日起联合星期零STARFILED推出植物肉产品——“未来肉芝士堡”。据称,该产品是以大豆蛋白为原料,100%纯植物提取,喜茶全国配备烤箱的门店均出售这款产品。

这是近两个月来,第三家宣布上线“人造肉”产品的品牌餐饮店。在刚刚过去的4月,肯德基和星巴克相继推出了自己的人造肉食品。肯德基在广州、深圳、上海三地的3家餐厅推出“植培黄金鸡块”,星巴克则推出了“星善食”主义人造肉菜单。

上线不久即售罄

5月19日,记者通过“喜茶GO”小程序看到,截至当天下午2点,该产品在深圳地区已有多家门店售罄。随后记者也从美团外卖APP搜索看到,深圳福田区的多家喜茶门店的“未来肉芝士堡”也已经售罄。而在官微评论区,许多用户也表示开售即卖光:“刚准备冲告诉我售罄了”、“一下子就被买完了”。

记者看到,这款“未来肉芝士堡”售价25元,其产品介绍道:选用星期零植物基未来肉打造,每100克未来肉含17.1克蛋白质与5.5克膳食纤维,热量仅为真牛肉的51%。据记者了解,按照生产方式,目前的“人造肉”概念中可以分出三类产品:一是传统素鸡、素鸭等豆制品调味后形成的“荤做素肉”,在国内就有宁波素莲、深圳齐善和江苏鸿昶三个规模较大的生产性企业;二是将豆类蛋白挤压、塑型、调味后,模拟肉类口感和营养成分的“植物基人造肉”,美国的Beyond Meat、Impossible Foods等属于此类;三是用基因技术培育动物肉细胞的“细胞培养肉”,行业头部公司Memphis Meats仍在市场化早期阶段。

而对于跟喜茶合作的星期零STARFILED,据天眼查数据显示,该公司成立于2017年5月份,注册资本100万元。记者此前调采访了解到,Starfield目前已经和23burger、Baia burger concept、青苔行星、若兰慈等深圳多个本土知名餐饮品牌达成了合作,记者也在这些门店看到了相关的素食汉堡产品。

“人造肉没有抗生素、没有胆固醇,蛋白质含量跟牛肉差不多,卡路里却是正常肉类的三分之一,健身人群就非常适合吃这种肉。”Starfield的线下实体店“青苔行星”餐厅负责人对记者表示,由于前期的科研成本较大,因此人造肉刚推出市场的价格较高,Starfield将从深圳开始,向一线城市推开,“一线城市有消费能力,此外比较讲究饮食健康。”该负责人表示,未来产品大面积铺开后,价格应该就会下降。

资本欲拓新蓝海

实际上,“人造肉”已不算新事物。但2020年可以说是中国的人造肉元年,多家餐饮品牌推出人造肉餐品,抢占市场。今年4月20日,肯德基已正式宣布在国内公测“植培黄金鸡块”,原材料为“植物肉”,主要成分为大豆蛋白、小麦蛋白和豌豆蛋白。随后,星巴克也宣布,首次将植物膳食品牌Beyond Meat引入中国内地市场,并推出5款全新植物肉产品,并由李宇春担任“星善食”主义菜单的形象大使。

值得注意的是,作为国内肉食巨头的双汇发展也开始斥资布局。近日,双汇发展发布公告称,为实现专业化经营和投资股权的集中管理,公司拟以7.3亿元价格收购控股股东罗特克斯公司手中的6家公司股权。记者注意到,双汇发展斥资7.3亿元收购6家公司中,有两家公司专注于植物蛋白领域,因此双汇发展此次的收购举动,被称为有意进军“人造肉”市场。

5月14日,金字火腿发布微博称,15日晚八点,罗永浩将在直播间带货公司人造肉系列新品“植物肉腊肠”,受消息面影响,金字火腿在15日当天盘中一度涨停。除了金字火腿,早有海欣食品、安井食品等大型公司已涉足人造肉领域,但他们的布局发力更多侧重于供应链后端。

据MarketsandMarkets数据显示,2019年全球植物性人造肉市场规模约121亿美元,预计以每年约15.0%的复合增长率增长,到2025年或将达279亿美元。2018年全年亚太地区为人造肉市场贡献了近10亿美元。

消费者关注健康,资本也正在关注这一新兴消费理念背后潜力巨大的新兴市场。2017年8月,专门研究利用素食食材制作牛肉饼的公司“不可思议的食物”(Impossible Foods)宣布,获得了来自新加坡基金公司淡马锡、比尔·盖茨、科斯拉风投等投资公司和个人共计7500万美元的融资。2019年5月,Impossible Foods又收到3亿美元融资,公司估值达到20亿美元。今年3月17日,Impossible Foods再次获得了约5亿美元的新一轮融资,参与者都是亚洲的重量级投资人。在国内,今年3月,星期零STARFIELD也获得了来自愉悦资本、经纬中国领投的数千万元人民币Pre-A轮融资。据相关报道,这是目前已披露的国内创新型人造肉企业完成的最大金额融资。

农业税,又要开始征收了?国家:不是农业税,是耕地占用税已关闭评论

农业税,又要开始征收了?国家:不是农业税,是耕地占用税

Posted by | 五月 20, 2020 |

农民圈里都在传又要征收农业税,毕竟很多年就没有在征收农业税了,所以很多农民兄弟知道后都比较担心,农民种地挣钱不容易,一分钱一分钱攒着花。
农业税是国家对一切从事农业生产、有农业收入的单位和个人征收的一种税,俗称“公粮”。现在所谓的农业税其实不是以前的那个农业税,现在叫做“耕地占用税”。
而“农业税”和“耕地占用税”不是一回事,占用耕地私自建房这个是国家明令禁止的,因为在我国农民耕种的田地是国家公有财产,不是私人财产。
这个耕地占用税就是征收的占用耕地而不耕田的人的费用。比如说占用耕地来养殖、牧业、林业等,未经配准私自将耕地用来养殖,即使不建房子,那也是侵占耕地的行为。就要缴纳“耕地占用税”。
所以农民不用担心,只要你不是乱占用耕地,就不会被征收这个税,而且缴纳了这种税的也不用担心,还有一个更好的政策就是,临时占用,并且在一年内恢复农业种植条件的,税款还会全额返还。
猪业瘫痪!美国死猪堆积如山!已关闭评论

猪业瘫痪!美国死猪堆积如山!

Posted by | 五月 20, 2020 |

六月 7, 2020

△《纽约时报》(The New York Times)报道,肉类加工厂停产导致大量生猪被私自宰杀。
大量生猪被私自宰杀 养殖户无奈的选择
据《纽约时报》当地时间5月14日报道,美国中西部的生猪养殖户最近遭遇了“至暗时刻”。数百万头本该被运往加工厂屠宰处理的生猪,由于加工厂产能下降而无处可去。或许可以等加工厂开门再进行屠宰加工?答案是否定的,因为这些生猪继续饲养下去体形会过于肥硕,将导致工业化加工过程的安全隐患,同时,运回去继续饲养还会挤占仔猪的生存空间。据统计,美国最大的生猪养殖州爱荷华州在未来6周内将有60万头可出栏生猪被积压。
为减少损失,许多生猪养殖户采取了诸多措施来缓解当前的危机,其中包括升高猪舍温度来降低生猪食欲、减少饲料供应以及为怀孕的母猪进行流产。
然而,可出栏的生猪就在那里,这仍是亟须解决的大问题。在这种情况下,养殖户们不得已对这些积压的生猪实行安乐死或者自行宰杀,采取的方式包括向猪舍内通入高浓度二氧化碳、注射药物或直接枪杀,而这些生猪由于未经过正规的加工处理,也无法成为能够供消费的猪肉。据美国哥伦比亚广播公司当地时间5月14日的新闻报道,美国肉类加工商JBS宣布将开放明尼苏达州沃辛顿市的屠宰场协助养殖户宰杀生猪。
△美国哥伦比亚广播公司:由于肉类加工厂关闭,养殖户将不得不对数百万头生猪实施安乐死。

然而,最让养殖户感到沮丧的是,这样的情况不知道还要持续多久。在接受美国全国公共广播电台(NPR)当地时间5月14日的采访时,伊利诺伊州猪肉生产商协会成员雷曼表示,目前的危机或许会持续数月。
食物变“废物” 宰杀的生猪难处理
相比忍痛宰杀积压的生猪,如何处理这些无法成为食品进行售卖、而在农场里“堆积成山”的生猪尸体则是更为棘手的问题。据雅虎新闻5月14日报道,在一些地区,生猪尸体通常会被运到垃圾处理厂进行掩埋,而在有些地方,例如明尼苏达州的诺布尔斯县,这种处理方法却并不可行。据当地动物健康委员会主任、兽医贝丝·汤普森表示,由于当地地下水位较高,为防止掩埋的生猪尸体污染地下水,政府要求养殖户用粉碎木材的机器将生猪尸体粉碎后,在地表堆肥。
此外,总部位于得克萨斯州的Darling Ingredients Inc.公司近日也收到大量的生猪尸体,因为该公司可以把动物脂肪转化成饲料和燃料。据该公司首席执行官兰德尔·斯图威表示,最近几周已经有大量的猪肉被送来进行提炼,而运来这些猪肉的养殖户表示,他们要在猪舍里为下一批“垃圾”腾出地方。
据《纽约时报》报道称,爱荷华州的农业部门、生猪养殖协会以及爱荷华州立大学已经合作成立一个专门的资源共享中心,对养殖户如何处理大量生猪尸体进行指导,毕竟在如此短的时间内出现如此巨量的非正常屠宰的生猪对自然环境而言也是一个不小的负担。
私自宰杀生猪 造成多方影响
大量无法送达消费者餐桌的猪肉,不仅造成极大的食品浪费,还对全美生猪养殖产业造成了不可逆的损伤。据美国哥伦比亚广播公司报道,有预测显示,受新冠肺炎疫情的影响,今年美国生猪养殖户的损失总计将高达50亿美元。尽管美国农业部紧急出台政策,宣布每月将购买1亿美元的肉类制品,但也显得杯水车薪。
据雅虎财经报道,美国各地市场目前已经出现肉类供应量下降、价格上涨的情况。自4月以来,猪肉批发价格已经涨了一倍,是自1998年有记录以来单月最大涨幅。美国泰森食品董事长约翰·泰森表示,由于全美肉类加工产能下降了近40%,美国食品供应链损失了数百万磅的肉制品,“美国的生猪养殖完全可以满足全国的猪肉消费,现在的问题是加工厂的产能跟不上”。

△美国新闻评论网站VOX:肉类加工厂关闭导致活体禽畜大量积压,后果不堪设想。

此外,养殖户眼看自己精心投喂、养育的猪被亲手宰杀,不是几只,而是成千上万只,这对他们造成的心理创伤可想而知。据《纽约时报》的采访,一位养殖者表示自己每天要枪杀3000头猪,而且一干就是一天的时间,这样的场景令他无法忍受,情绪极度糟糕。有些养殖户则选择在社交媒体发布广告,直接售卖,甚至免费赠送活体生猪。
另据美国新闻评论网站VOX的报道,普渡大学动物学教授克罗尼称,这种大量私下屠宰行为将对养殖户的心理造成持久的影响。
鸡蛋卖出“白菜价”!为什么跌这么狠?已关闭评论

鸡蛋卖出“白菜价”!为什么跌这么狠?

Posted by | 五月 20, 2020 |

六月 7, 2020

鸡蛋卖出“白菜价”,为何近期蛋价会持续下跌,后期走势如何?
老话说得好:民以食为天,如今生活水平提高了,对生活品质也就有了更高的追求,比如饮食的选择上,像猪肉、鸡蛋等就是主要的蛋白质来源。但是今年的鸡蛋行情却并不好,如今都快要卖出“白菜价”了,自新冠肺炎疫情发生以来,全国鸡蛋价格持续低位,出厂价连续3个半月低于成本价。那为何近期蛋价会持续走低呢?后期蛋价走势如何呢?看完心里有底了!
在去年的时候,因为非洲猪瘟的爆发,导致了猪肉的价格像坐火箭一样直线上升,尤其是在进入8月份以后,猪价更是快速飙升,经过几轮涨价潮,国内猪肉的平均价超过了三十几元一斤,像排骨更是达到了四十多元一斤。相比于没有涨价前,近10元一斤的猪肉,30多块钱一斤的猪肉,真的就是“天价”,很多人都是直言吃不起,一个月的工资大买不起100斤猪肉。
也是因为猪肉的价格涨了,吃猪肉的人少了,于是很多人将目标就放在鸡蛋上了,这也就造成了之后鸡蛋价格的快速上涨。其实在去年从4月份开始,鸡蛋就表现出了上涨的势态,其价格上升到了近几年同期的高点,而到了9月份的时候更是刷新了历史记录,当时很多的网友的直接评价鸡蛋为“火箭蛋”。而后面是随着猪肉价格不断上涨,鸡蛋价格也是一涨再涨,到了11月份,又继续创下了历史新高。
但是鸡蛋的好行情也没有持续多久,从今年2月份开始,鸡蛋的价格就开始低迷了,价格更是下跌到了近十年同期的第二低点(仅仅比最低的2017年略高一点点)。并且从那以后,鸡蛋的价格是“一跌不振”,自从新冠肺炎疫情以后,蛋价就不断走低。到了五月份的中旬,鸡蛋的价格已经连续三个月低于成本价了。从蛋价的最高点,跌落到低点,仅仅只用了短短几个月的时间。为何蛋价的涨幅如此大呢?后面蛋价还会下跌吗?
导致近期鸡蛋价格的持续低迷,其中的一个主要原因在于产能过剩,供过于求了。去年的鸡蛋价格贵,那是因为当时猪肉价格贵,很多的消费者以鸡蛋代替猪肉。而也是因为看到去年养殖行业的好行情,一些养殖户扩大了养殖规模,导致了今年产蛋鸡的存栏量明显高于往年同期水平,而且鸡蛋这个时期又处于产蛋高峰期。并且进入五月份以后,气温快速回升,鸡蛋的存储时间缩短了,所以经销商们也是着急出售库存的鸡蛋,而市场的需求量却并不大,所以产能过剩了,卖的多,买的却不多,鸡蛋的价格也就顺势下跌了。
当然了还有一个方面的原因,那就是受到了新冠疫情的影响。在前期的时候因为封存、封路,有一大部分的鸡蛋没有销售出去,库存本来就已经很大了。后面虽然解封了,但是餐饮企业也是近期才开始复工。再加上近段时间猪肉的价格也开始回落了,在笔者这里猪肉已经是21元一斤了。猪肉便宜了,购买鸡蛋的就会相应的减少,正是这些原因的影响,才导致了鸡蛋价格的走低。那后期鸡蛋走势如何呢?
不可否认现在鸡蛋的消耗量明显较之前有所增加,一方面是因为企业复工了,学校也开学了,并且后面还有端午节等节日的影响以及集中性餐饮需求和团体性的消费需求逐渐恢复,会有效提振鸡蛋消费。但是当前我国鸡蛋的存量依然还是很充足的,所以在后面鸡蛋价格上涨的可能性不大,将极有可能会继续保持低位运行。对此,大家怎么看呢?欢迎留言讨论!
鸡蛋价格为什么跌这么狠,究竟是什么原因引起的?
这段时间,玉米的价格一直在不停地涨,但是鸡蛋的价格却在不停的下跌。按照道理来说,作为鸡饲料的原材料的玉米都涨价了,那么鸡蛋应该涨价才是,但是出乎意料的是鸡蛋降价了。那么是什么原因导致鸡蛋出现了这样的掉价了?
记得前段时间,我们这里的土鸡蛋还是1-1.5元一个的时候,卖得还很抢手。但是现在的鸡蛋价格却只有1元一个,却还没有人要买。这种情况,着实让很多人都没有想到。其实,那些不喂养鸡的人,就不知道其中的原因,而对于农村的人来说,什么时候土鸡蛋贵,什么时候鸡蛋便宜,他们心里都是很清楚的。现在的鸡蛋掉价主要有下面几个方面的原因:
一、春季是蛋鸡产蛋的高峰期。其实,在温度上升以后,不光是鸡蛋的产蛋能力提升了,鸭子大鹅的产蛋能力都提升。一般在这个时候,你就可以买到便宜的鸡蛋和鸭蛋、鹅蛋。前几天,在我们这里新鲜的鹅蛋买到3元一个,而且还是量大有优惠。原本鹅蛋的营养价值就比鸡蛋高,加上卖的价格又便宜,但是很多人都买了不少鹅蛋回去。
因为现在正是蛋鸡的产蛋期,鸡蛋增多了,消耗每天基本上是固定的,没有多大的增长。那么,一些蛋鸡养殖场为了把自己的鸡蛋买出去,就只能降价少赚一些。
二、天气转暖以后,鸡蛋的保鲜期缩短了。对于大多数的养鸡人来说,如果他们有更好的保鲜办法,就绝对不会把鸡蛋便宜卖掉。大家都知道鸡蛋是室温下的存储时间都是不长的,而且蛋鸡场里面每天都有大量的鲜蛋产出,就需要及时销售出去。这个时候,各大养鸡场就存在相互压价抢占市场的情况。
三、鸡蛋销量降低。因为现在不光是蛋鸡场的鸡蛋肯下蛋,农户自家的蛋鸡也肯下蛋。当大家的鸡蛋都多得吃不完的时候,各大商超里面的鸡蛋的销售就差了很多。加之现在餐饮受到了很大的影响,鸡蛋的销售也降低了。在这样的情况下,蛋鸡场基本通过降价来快速销售掉自己的鸡蛋,避免鸡蛋坏了。
涉农职业技能标准颁布 首次制定农业经理人标准已关闭评论

涉农职业技能标准颁布 首次制定农业经理人标准

Posted by | 五月 19, 2020 |

六月 7, 2020

新京报讯 近期,人力资源和社会保障部会同农业农村部等部委颁布了14个国家职业技能标准。其中,家畜繁殖员、农业技术员、农业经理人、农作物植保员、动物疫病防治员、动物检疫检验员、水生物病害防治员、农机修理工等8项国家职业技能标准涉及畜牧兽医、种植业、渔业和农业机械化等领域,与农业生产、管理和服务等息息相关。据了解,8项涉农职业中,农业经理人标准为首次制定颁布。
据悉,本次颁布的14个国家职业技能标准分别为保卫管理员、家畜繁殖员、农业技术员、农业经理人、农作物植保员、动物疫病防治员、动物检疫检验员、水生物病害防治员、农机修理工、社会体育指导员、游泳救生员、水泥生产工、石膏制品生产工、乳品评鉴师等。这批新颁布的标准涉及《中华人民共和国职业分类大典(2015年版)》中第三大类“办事人员和有关人员”、第四大类“社会生产服务和生活服务人员”、第五大类“农、林、牧、渔业生产及辅助人员”和第六大类“生产制造及有关人员”等技能人员职业类别。
8项涉及农业方面职业技能标准的颁布,有助于提升农业技能人才的职业技能和职业素质,为实现农业增产、农民增收和脱贫攻坚,加快推进农业农村现代化提供强有力的人才支撑。
新技能标准中,农业经理人标准是基于现代农业对生产经营管理活动专业化的要求,首次制定并颁布。新京报记者查询了农业经理人的国家职业技能标准,《标准》中明确农业经理人是在农民专业合作社等农业经济合作组织中,从事农业生产组织、设备作业、技术支持、产品加工与销售等管理服务的人员。职业分为四级/中级工、三级/高级工、二级/技师和一级/高级技师四个等级,包括职业概况、基本要求、工作要求和权重表四个方面的内容。《标准》中要求农业经理人语言表达和人际交往能力强,具有一定的学习、计划、分析、判断、决策、协调、统筹、应变、控制及创新等管理能力,同时普通受教育程度为初中毕业或相当文化程度,鉴定方式分为理论知识考试和操作技能考核两项。
除农业经理人外,其余7项标准是根据农业产业发展新情况、新特点及对从业人员技能的新要求,对原有标准进行的修订完善,7项职业的技能等级均分为5级,即五级/初级工、四级/中级工、三级/高级工、二级/技师、一级/高级技师。
据了解,此次标准制修订主要有三个特点:一是丰富了有关职业道德的要求,增加了爱岗敬业、遵纪守法、诚实守信、公平竞争、精益求精、注重环保等相关内容。二是提高了技能要求,增加了涉及农业生产安全、农产品食品安全等相关法律法规的内容。同时,为发挥科技创新在推动现代农业发展中的重要作用,将新技术、新规范和新方法充实到标准中。三是拓宽了技能人才成长成才空间。根据农业产业发展对技能人才的需求,对标准内容、等级设置和申报条件等进行了调整。
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