央视调查:全国食用油价格大幅上涨
食用油是我们日常生活的必需品之一,目前全球食用油价格达到创纪录高位,包括棕榈油、大豆油、葵花籽油等在内的多种植物油的价格都出现大幅上涨,那么我国食用油价格有何变化?来看报道。
禽料销售最高:海大集团2022年一季度营收近200亿元




疯狂的行情“赌徒”出现!仔猪成交异常火爆,一周飙涨50元/头!抓苗的时机到了?


来源:证券日报、我的钢铁网
落地产能已超200万头!京基智农今年计划满产满负、饲料自供自产!全产业链发展饲料、食品等业务
肥猪成本约16.83元/公斤
4月8日下午,京基智农举办2021年度股东大会,超20家机构参与交流。同时,京基智农近期的线上交流活动也吸引了超过40家机构参与,公司充沛的现金流和已投产养殖项目进入规律化产出成为机构关注重点。
京基智农表示,今年一季度销售生猪22.93万头(其中仔猪2.96万头),出栏肥猪的平均生产成本约16.83元/kg。
从生产成本构成来看,饲料成本约占60%,折旧约占14%-16%(含种猪折旧),人工成本约占14%,药苗及其他约占12%。
养猪业都在降本增效,京基智农目前16.83元/kg的成本在行业中可以算“优等生”,但是与广东6.5元/斤的猪价相比,还是有些差距。在调研时,京基智农表示,受国际形势变化等因素影响,今年原材料价格出现大幅波动,基于原料价格处于高位及公司各养殖项目仍处于产能释放阶段,2022年育肥猪的完全成本预计为17-17.5 元/kg,将通过4个路径实现降本:
1、满产满负,通过提升生产效率、产能规模、猪只健康度等降低单位生产成本;
2、通过各配建饲料厂投产,实现饲料供应从委托加工模式转为自供自产模式, 降低代工费用、运费等;
3、公司前期外购种猪时处于行情价格高位,造成目前种猪成本及折旧费用较高,公司目前已搭建自供种体系为后建项目供应母猪,降低母猪成本,从而降 低生产成本;
4、通过适时采购、原料替代和精准营养降低饲料原料成本。具体来看,公司一方面通过集中采购、远期采购等安排提前锁定饲料成本,另一方面根据饲 料原料及替代原料价格变化,科学调整饲料配方,在保证营养的同时优化成本 (公司项目所处区域港口便利,且临近东南亚市场,该区域饲料原料资源广泛、 品种丰富、价格低廉,便利的进口条件为公司饲料配方成本优化、替代原料采 购供给提供了保障)。
2 看好楼房养殖
目前已取得良好生产成绩
京基智农进入养殖行业的时间不久,为何一上来就选择技术含量和建设成本都比较高的楼房养殖模式呢?京基智农解释,选择楼房养殖模式主要有3点原因:
1、公司所处南方区域不像北方有那么多平地,采用楼房养殖可以实现土地集约化,在同样的土地面积上出栏更多生猪;
2、较之传统模式,楼房养殖采用全进全出的方式,管理效率相对较高, 在生物安全防控等方面也具备明显优势;
3、公司楼房项目采用“6750”标准化生产线一体化养殖模式(6,000头母猪、750头祖代及相应育肥),每条生产线标配210人左右,相对于传统平层养殖,人员相对集中且易于管理。公司高州的楼房养殖项目目前初步达产,一季度生产成本约14.89元/kg,成绩良好。参照此成绩,在土地资源有限的情况下,楼房养殖模式亦为较优选择, 并可通过减少运转费用、提升管理水平及人员效率等,降低综合成本。
3 调整储备项目推进节奏
60%以上产能在广东地区
此前,京基智农曾公开表示,规划的生猪养殖产能超过1000万头,公司曾先后与广东、广西、海南等多地政府签署了十多份框架协议,签约目标产能合计约1400万头,计划投资总额400多亿元。
现在行业面临周期底部,不少人好奇,这1000万头的规划产能还会继续推进吗?又是如何落地与分布的?
对此,京基智农回复,此前与各地政府签署生猪养殖投资框架协议,投资规划主要布局在广东徐闻、高州、阳江等县市及广西贺州、海南文昌等地,其中60%以上产能在广东地区。
结合市场行情变化,公司在储备项目推进节奏上已作出相应的调整。截至目前已落地项目产能规模预计超过200万头,其中2022年出栏量预计超过100万头,2023年出栏量预计超过200万头。““目前已投建的生猪养殖项目包括徐闻、高州、文昌、贺州项目,尚处于项目建设(贺州二期)及产能逐步提升阶段,在 2021年受猪周期亏损行情影响相对较小。”
京基智农介绍,截至2021年12月31日,公司可使用的存量资金超过35亿元,现金流充裕且良好。在保障现金流稳健度过周期底部方面,2022年已投产养殖项目基地已开始进入规律化产出,同步会带来生猪销售资金的回笼;同时,山海御园及山海公馆地产项目2022年可售货值超80亿元,可为养殖项目提供稳定的现金流保障;另外在融资授信方面,目前公司已获取的银行融资授信达40亿元,亦可为稳渡周期底部提供后方资金保障。
除了地产和养殖业务,京基智农也在朝饲料、食品等业务方向发展。
饲料业务方面,京基智农下属东莞饲料公司主要致力于鸡料和水产料的研发、 生产和销售,年利润空间数千万,未来还会继续开展相关业务。而公司在各项 目所在地投资配建饲料厂主要以满足自身生猪养殖项目所需为主,实现饲料供 应从委托加工模式转为自供自产模式。
禽业务方面,京基智农下属惠州公司从事禽养殖业务,规模较小,后续业务还是将继续沿着公司现代农业战略推进方向去开展。
食品业务方面,京基智农以下属食品公司为主体持续开展食品端建设,产品已进驻 连锁商超、大型食品企业、新零售等渠道。随着生猪出栏量逐渐具备规模,还将将积极探索发展屠宰业务、食品业务,实现产业链的延伸。
来源:农财宝典新牧网整理
拉料车运猪车有救了!官方紧急通知:将出栏畜禽纳入保障范围,确保饲料不断供、产品不滞压!
日前,农业农村部办公厅印发《关于统筹做好新冠肺炎疫情防控和维护畜牧业正常产销秩序的紧急通知》(以下简称《通知》),要求各地农业农村部门坚决贯彻习近平总书记重要指示精神,落实党中央、国务院决策部署,积极主动作为,加大协调力度,统筹做好新冠肺炎疫情防控和畜牧业稳产保供工作。
《通知》强调,要保障畜牧业生产资料运输畅通,严格禁止随意设卡拦截、断路封路,涉疫封控地区要因地制宜设置物资中转接驳点,保障仔畜雏禽及种畜禽、饲料、兽药等生产资料物流畅通,防止出现断料断药和生产断档情况。
《通知》要求,各地农业农村部门要维护畜禽正常产销秩序,帮助养殖场户与饲料企业、种畜禽企业、屠宰企业建立对接机制,确保饲料不断供、产品不滞压,将出栏畜禽和肉蛋奶产品纳入疫情防控期间生活必需品保障范围,畅通畜禽产品调运渠道。要落实动物疫病防控措施,全面开展春防。要加强养殖环节消毒灭源,重点加强涉疫村庄畜禽养殖场所的全面消毒,确保场区、圈舍、畜禽、车辆、饮水、饲料等全覆盖。
《通知》要求,各地农业农村部门要建立健全应急预案,完善高效纾困解难工作机制,公布联系电话,安排专人接听群众来电,及时协调解决好群众的“急难愁盼”问题。
4月10日,国务院印发《关于切实做好货运物流保通保畅工作的通知》,全力保障货运物流的运输畅通,主要有7点要求:
一、全力畅通交通运输通道
各地区和有关部门要迅速启动部省站三级调度、路警联动、区域协调的保通保畅工作机制,加强路网监测调度,及时解决路网阻断堵塞等问题,确保交通主干线畅通。严禁擅自阻断或关闭高速公路、普通公路、航道船闸。不得擅自关停高速公路服务区、港口码头、铁路车站和航空机场,或擅自停止国际航行船舶船员换班。因出现确诊或密接人员等情况确需关停或停止的,应报经省级联防联控机制(领导小组、指挥部)批准后方可实施;关停航空机场涉及跨省航班或国际航班运行的,应按规定报国务院有关部门或国务院审批。要提前向社会公布关停信息,关停后要积极采取措施尽快恢复。高速公路服务区关停期间,要继续保留加油等基本公共服务功能。
要科学合理设置防疫检查点并及时通报设置情况,高速公路防疫检查点应设在收费站外广场及以外区域,具备条件的地方要配套设置充足的货车专用通道、休息区。严禁在普通公路同一区段同一方向、同一航道设置2个(含)以上防疫检查点;严禁在高速公路主线和服务区设置防疫检查点;严禁擅自在航道船闸设置防疫检查点,确需设置的,应报地市级联防联控机制(领导小组、指挥部)批准。
二、优化防疫通行管控措施
各地区要根据疫情防控需要,依法依规制定防疫通行管控措施,及时统一对外发布。因疫情需对地级城市市辖区、县域实施全域封闭管理的,防疫通行管控措施由地市级联防联控机制(领导小组、指挥部)批准并公布;地市级及以上城市实施全域封闭管理的,防疫通行管控措施由省级联防联控机制(领导小组、指挥部)批准并公布。省级联防联控机制(领导小组、指挥部)要及时汇总各地市防疫通行管控信息,及时上传至国务院客户端小程序“各地防控政策”专栏,并通过“12345”热线电话、政府网站、官方微博微信等方式广泛宣传。鼓励与导航地图平台及时共享更新通行管控信息。
各地区要根据货运车辆和司乘人员实际行程、是否涉疫等情况,精准实施通行管理。不得随意限制货运车辆和司乘人员通行,不得以车籍地、户籍地作为限制通行条件,不得简单以货车司乘人员、船员通信行程卡绿色带*号为由限制车辆船舶的通行、停靠。对于通信行程卡绿色带*号的货车司机,需在车辆到达目的地24小时以前,向目的地收发货单位主动报备车牌号、计划抵达时间以及司乘人员姓名、身份证号、手机号码等信息,由收发货单位向属地社区(乡镇)报告,并向货车司机推送当地疫情防控和通行管控措施详细情况;货车行驶至目的地高速公路出入口等防疫检查点时,司乘人员体温检测正常且48小时内核酸检测阴性证明、通行证、健康码、通信行程卡(“两证两码”)符合要求的,要及时放行,可对防疫检查点至目的地实行闭环管理、点对点运输,也可由收发货单位或属地社区(乡镇)派人引导货车至目的地,装卸货后立即返回,并严格落实健康监测和核酸检测等疫情防控措施;如短时间内不离开的,应严格执行当地疫情防控要求。
三、全力组织应急物资中转
疫情严重地区要依托周边物流园区(枢纽场站、快递园区)、高速公路服务区等,加快设立启用物资中转调运站、接驳点或分拨场地,并及时向社会公告;对需跨省域设立的,相邻省份要给予支持。物资中转站点原则上应设立在较低风险区域,实行闭环管理,做到车辆严消毒、人员不接触、作业不交叉。对进出全域封闭城市内物资中转站点的货车司乘人员,在严格落实闭环管理措施、24小时内核酸检测阴性情况下,实行通信行程卡“白名单”管理模式,经地市级以上联防联控机制(领导小组、指挥部)审核确认后,不记录在相应时段的通信行程信息,返回后能严格落实健康监测和核酸检测等疫情防控措施的,原则上不需隔离。
四、切实保障重点物资和邮政快递通行
涉疫地区(中高风险地区所在县级行政区域)所在省份的省级联防联控机制(领导小组、指挥部)应根据本地疫情防控形势和重点物资运输需求,建立健全重点物资运输车辆通行证制度,交通运输部要会同有关部门指导各地做到统一格式、全国互认;要畅通办理渠道,明确办理条件、程序、范围、渠道和时效,实行网上即接即办,确保办理便捷。要充分发挥区域统筹协调机制作用,加快推进京津冀、长三角、珠三角、东北三省、成渝等重点区域货运物流保通保畅协同联动。
封控区内的港口企业应提前安排作业人员进驻港口,实行封闭管理。对来自涉疫地区的内贸船舶,实行非必要不下船、非必要不登轮,推行非接触式作业,确保港口运行正常。对涉疫地区港口码头、铁路车站、航空机场的集疏运货运车辆,各地区要实行场区—公路通行段—目的地全链条的闭环管理和点对点运输,确保港口码头等集疏运畅通。要充分发挥不同运输方式的比较优势,充分利用铁路、水路运输大宗物资。
要将邮政、快递作为民生重点,切实保障邮政、快递车辆通行;指导电商平台和快递企业提高作业场地精准防控水平;有条件的地区可增设无接触投递设施,防止出现邮件快件积压等情况。
五、加强从业人员服务保障
各地区要做好从业人员核酸检测服务,原则上防疫检查点都应就近配套设置充足的核酸检测点,在车流量较大的高速公路服务区加密设置核酸检测点。鼓励有条件的地区为货车司机、船员等交通运输从业人员提供免费核酸检测服务。要为因疫情滞留在封闭区域、防疫检查点、公路服务区等地的货车司乘人员、船员提供餐饮、如厕等基本生活服务,确保各项服务措施及时有效落实。涉疫地区要研究制定保障铁路、港口、机场、航运等作业人员上岗的措施,并为其通勤提供必要保障。
六、着力纾困解难维护行业稳定
各地区、各部门要全面落实小规模纳税人免征增值税、实施留抵退税,以及缓缴养老、失业、工伤保险费等政策。引导金融机构创新符合交通运输业特点的动产质押类贷款产品,盘活车辆等资产,对信用等级较高、承担疫情防控和应急运输任务较多的运输企业、个体工商户加大融资支持力度。各地区要鼓励政府性融资担保机构为符合条件的运输企业提供融资增信支持,依法依约及时履行代偿责任,积极帮助有关企业续保续贷。金融机构要在风险可控、商业可持续前提下,将普惠型小微企业贷款适当向运输企业和个体工商户倾斜,主动跟进并有效满足其融资需求,做好延期还本付息政策到期后相关贷款的接续转换。在综合考虑自身经营状况和客户还款能力基础上,鼓励金融机构降低实际贷款利率,适当减少收费。对遭遇突发性、紧迫性、临时性基本生活困难的货车司机、快递员,要及时采取有效措施,帮助解决问题、渡过难关。
七、精准落实疫情防控举措
各地区、各部门要督促指导各类交通运输企业,以及物流园区、公路服务区、港口码头、铁路车站、航空机场等经营单位和从业人员,严格执行消毒消杀、佩戴口罩、核酸检测、接种疫苗、健康监测等疫情防控措施。同时,尽量避免司乘人员、船员与场站工作人员近距离接触,原则上不安排来自中高风险地区的货运物流从业人员执行运输任务。
各地区、各部门要加强值班值守,向社会公布应急运输保障电话、举报电话,及时发现并解决货运物流保通保畅工作中出现的问题,确保“一断三不断”(坚决阻断病毒传播渠道,确保交通网络不断、应急运输绿色通道不断、必要的群众生产生活物资运输通道不断)。要统筹疫情防控和经济社会发展,对与本通知要求不符的防疫通行管控措施要立即整改。国务院有关部门要加大督导检查力度,对疫情防控措施层层加码、简单实行“一刀切”劝返、违规设置防疫检查点、擅自阻断运输通道的,要通过通报、约谈等方式督促有关方面加快整改;对于严重影响货运物流畅通、造成物资供应短缺或中断的,要依法依规严肃追究有关地方、单位和人员的责任。
来源:农业农村部、国务院网站、农财宝典畜牧版
农业值得重做一遍!看中央厨房如何撬动农业新价值
乡村振兴,一头连着产地田头,一头连着市场餐桌,农产品食品化有效衔接两端,是“小农户”对接“大市场”的桥梁。
中央厨房产业是一个上游连“三农”,下游惠民生,能促进农产品加工增值、农民增收、消费升级的三产融合型产业,例如连锁餐饮企业、连锁超市及便利店、团餐企业、生鲜电商、互联网食品品牌等多方入局方便食品、预制菜、净菜、团餐等市场。
加大自建中央厨房的投资力度,加之国家鼓励中央厨房产业的发展,且全国各地政府积极响应国家号召,不断加快中央厨房产业园的规划,未来中央厨房产业园迎来投资建设的重要时期。
中央厨房是负责集中完成食品的成品、半成品制作的产业,具有标准化作业、集约化管理、工业化生产等产业特征,功能涵盖集中采购原料、工序专业化、检验检测、冷冻储藏、供应链信息处理、统一包装、统一配送。
【1】2017年,农业部出台了《关于深入实施主食加工业提升行动的通知》,提出将中央厨房建设作为重点支持方向。
【2】2018年农业部又出台了《关于实施农产品加工业提升行动的通知》,提出积极发展电子商务、农商直供、加工体验、中央厨房、个性定制等新产业新业态模式。
【3】2019年国家发改委、商务部等24个有关部门发布了《关于推动物流高质量发展促进形成强大国内市场的意见》,提到发展生鲜电商+冷链宅配、中央厨房+食材冷链配送等冷链物流新模式。
【4】2022年,国务院发布《关于印发“十四五”推进农业农村现代化规划的通知》,提到鼓励农业产业化龙头企业建立大型农业企业集团,开展农产品精深加工,在主产区和大中城市郊区布局中央厨房、主食加工、休闲食品、方便食品、净菜加工等业态。由此可见,国家关于中央厨房产业发展政策保持了连贯性,涵盖生产、加工、物流等重要环节,助推中央厨房产业专业化发展。
团餐作为餐饮业的重要组成部分,主要服务于学校、机关、事业单位、航空铁路配餐、养老餐等团体用餐需求。2020年受新冠疫情影响,团餐市场总额达1.53万亿元,团餐市场份额将达35.75%。
团餐由于用餐规模大,一直是中央厨房的参与者。目前大型团餐企业品牌包括千喜鹤、快客利、北京健力源、上海麦金地、蜀王餐饮等,超过半数均拥有自己的中央厨房。
快节奏的生活、叠加疫情影响和宅家消费的催化,进一步推动了家庭预制菜消费习惯的养成。预制菜行业市场呈现上升趋势,当前我国预制菜行业已经初具规模,约为2100亿元,并预计到2025年行业规模有望增长至6000亿元左右,年均增速达23%。
随着我国冷链物流基础设施的不断完善,进一步加速了“中央厨房预制菜+互联网电商+最后一公里配送”的模式发展。例如以连锁餐饮为代表的品牌餐饮企业不断入局预制菜领域,如眉州东坡、味千拉面、西贝、海底捞、真功夫、永和大王等连锁餐饮品牌已经自建中央厨房体系。
随着快餐外卖市场的快速发展,助推更多连锁快餐企业投入中央厨房建设,并诞生专门为中小快餐企业提供代工服务的第三方中央厨房企业。数据显示,外卖料理包从2015年开始出现飞速增长,到2019年规模达710亿元。
据中国连锁经营协会发布的一项调查显示,目前我国成规模的连锁餐饮企业中,74%已经自建中央厨房。随着“互联网餐饮电商+中央厨房+最后一公里冷链配送”模式的不断成熟,连锁餐饮企业将加大中央厨房产业园的投资建设。
供应链是团餐的核心竞争力之一,团餐60%的利润来自于供应链前端。团餐与食品工业的结合越来越紧密,很多食品工厂已经具备为团餐提供半成品及成品的能力。
中央厨房在全国逐渐形成一种燎原之势,处于成长期阶段。当前中央厨房项目主要由地方政府、农业产业化龙头企业、餐饮服务龙头组织兴建,并且形成了各具特色的发展模式。
例如合作建立中央厨房项目,并与当地政府部门及有团餐、供应链资源的实力公司深度沟通与合作,共同助力推动一二三产业融合,解决当地中小学营养餐的健康升级需求,建立餐饮供应链安全运营管理的新模式。
麦金地作为中国团餐协会会长单位分别在上海和成都设立运营总部与管理总部,为阿里巴巴、华为、通用、微软、等全国500多家企事业单位提供高端服务,并且是阿里巴巴最大的餐饮服务单位。
来源:品牌农业与市场,农业行业观察全网推荐
麦麸的主要营养特性及其在畜禽饲料中的应用
1麦麸的营养特性
与麦科饲料原料小麦、大麦相比,麦麸的无氮浸出物含量较低而粗纤维含量较高,故其能值较低(见表1)。据中国饲料成分及营养价值表(2014),麦麸在猪上的消化能为9.33 MJ/kg,代谢能为8.66 MJ/kg,净能为6.36 MJ/kg;在鸡上的代谢能为5.65 MJ/kg;反刍动物方面,在肉牛上的增重净能为4.5 MJ/kg, 奶牛产奶净能为6.08 MJ/kg,羊上的消化能为12.1 MJ/kg。此外,陈朝江等(2005)研究测定,麦麸在鸭上的表观代谢能为(12.46±0.14)MJ/kg,真代谢能为(12.83±0.14)MJ/kg, 在鹅上的表观代谢能为(10.95±0.32)MJ/kg,真代谢能为(11.41±0.32)MJ/kg。而张琼莲等(2011)研究测定,麦麸在黄羽肉鸡中净能为5.20 MJ/kg。黄强(2015)研究测定,在生长肥育猪中小麦麸的消化能为12.04 MJ/kg, 细小麦麸的消化能为12.45 MJ/kg。
1.2 粗蛋白质麦
麸的粗蛋白质含量较高,与同类饲料米糠粕接近, 含量一般为10% ~ 17%,但其中的必需氨基酸含量偏少(见表2),蛋白质品质较差, 尤其蛋氨酸仅为0.22%, 赖氨酸含量0.56%, 含量最高的为精氨酸和亮氨酸, 均为0.88%,必需氨基酸总量仅占到总蛋白的5.87%。
1.3 维生素、矿物质
与一般谷物类饲料相似,小麦麸维生素A、D 偏少,而B 族维生素和维生素E 含量较高(见表3), 但烟酸的利用率仅达到35%;矿物质元素丰富(见表4),含钙较少而磷偏多,但主要为植酸磷,约占2/3 ~ 3/4,麦麸中植酸酶的活性很强,故磷利用率较高;微量元素铁、锰、锌含量丰富,但受产地影响,含铁量差异很大。
麦麸中含有丰富的膳食纤维和非淀粉多糖, 对畜禽肠道健康的调节有着重要意义。麦麸中粗纤维含量一般为10%左右, 其中40%可在肠道内转化为短链脂肪酸,包括乙酸、丙酸、丁酸等,即人们平时所说的膳食纤维。曾霞娟等(2011)报道,膳食纤维可促进肠道蠕动,防治便秘,减少有害物质与肠道接触的时间,降低患病风险,并减少肠道对于脂肪的吸收,对于调节血液中胆固醇和甘油三酯的含量有着重要意义。此外,欧仕益等(1999)研究表明,从麦麸中提取的水溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维,经氢氧化钠处理后,碱提取液表现出很强的抗氧化活性和羟自由基清除活性;欧仕益等(2005)在麦麸酶解产品清除自由基的体外试验研究中报道, 麦麸酶解产品(EHWB)有清除自由基的作用。
麦麸中非淀粉多糖主要为阿拉伯木聚糖,其对肠道的作用主要包括抗营养性和保健功能两方面。一方面,阿拉伯木聚糖不能被畜禽自身的消化酶分解,并具有很高的黏性,畜禽在采食木聚糖含量高的饲料后,在肠道内形成黏性食糜,会使饲料的养分利用率降低(Choct 等,1996);另一方面,阿拉伯木聚糖在调节肠道健康中起到重要作用。Molist 等(2012)、Hermes 等(2009)在仔猪上的研究发现, 麦麸中非淀粉多糖能促进畜禽肠道益生菌的增殖, 并使病原菌的生长受到抑制。同时,Molist 等(2011、2010)研究报道,麦麸中非淀粉多糖具有直接与病原菌结合的能力, 可抑制病原菌在肠道的定植。
小麦麸可以在反刍动物中大量饲喂,在奶牛中使用量为25% ~ 30%,有助于泌乳量的提高,但用量太大时会失去应有的效果。对于种牛、肉牛、牛犊等,其效果均佳,育肥期宜与谷物类饲料配合使用。李增森(1991)研究报道,将种公牛精料中的麦麸含量从29.9%提高到40%,可以大大降低饲料成本, 同时显著提高种公牛采精量。此外,在青贮前将麦麸混入青贮物料之中,可提升青贮品质。程志斌等(2012)研究发现,20%麦麸与水葫芦渣混合青贮18 d, 并添加青贮发酵菌,可使青贮物料感官品质优异;而黄伟等(2013)研究报道, 用麦麸与水葫芦渣混合青贮料替代30%比例的鸭茅草使山羊平均日增重和平均日采食量显著提高, 并提高了山羊背最长肌和股二头肌的磷、铁和锰元素的含量,未对山羊生长性能和肉品安全产生负面影响。何玉鹏等(2014)研究表明,在以15%米糠为吸收剂的马铃薯茎叶中添加4%小麦麸,对比单独青贮和添加米糠做吸附剂青贮时达到了更良好的青贮品质。
2.2 猪
小麦麸有轻泻作用, 常用于饲喂妊娠期母猪以防治便秘,但从以往的生产经验来看,由于其吸水性也很强, 大量饲喂可能会导致或加重便秘,故必须适量使用。对于育肥猪,用量太大会降低育肥效果。麦麸主要用于出栏前调节日粮能量浓度,起限饲作用,有助于猪肉品质的提高,可使脂肪变白。彭华(2012)研究报道,育肥猪日粮中使用麦麸使猪的生长速度和饲料转化效率显著降低,并降低了屠宰率和热胴体重、背膘厚,增加了无脂廋肉数。而对于能值要求高的生长猪饲料,使用量不宜超过10%。马永喜等(2001)研究表明,仔猪(15 kg)日粮中使用5%麦麸时,仔猪对于饲料干物质、有机物、总能、蛋白质和ADF 的回肠表观消化率相比未使用麦麸的对照组显著提高。而尹佳(2012)研究发现,日粮中小麦麸纤维占到纤维的10%时,仔猪总能、干物质、有机物、NDF 和ADF 表观消化率极显著降低,而粗蛋白质和磷表观消化率极显著提高;而在生长阶段,与对照组相比,日粮中麦麸纤维达到总纤维20%时,猪的能量、干物质、有机物、粗纤维和ADF 表观消化率极显著降低。
2.3 家禽
麦麸的热能不高,故不适用于育肥饲料。陈明华(1997)研究表示,用麦麸替代部分小麦饲喂3 ~ 5 周龄肉鸭,在生长后期增重显著降低,且每周和全期的料重比均高于小麦组。对于种鸡和产蛋鸡,在不影响热能需求的前提下,可尽量使用,但用量也不宜超过10%。在对鸡进行限饲时使用,可以起调节能量浓度的作用,在育成鸡的饲料中,用量最高可达30%。白建等(2016)研究报道,在24 周龄的海兰褐蛋鸡饲料中使用麦麸替代部分玉米提高了平均日采食量、平均蛋重、产蛋率、料蛋比、蛋比重和哈夫单位,试验结果表明,麦麸替代玉米可以提高蛋鸡生产性能, 改善蛋品质,且替代10%的玉米效果最佳。
此外,由于麦麸的物理结构疏松,常作为添加剂预混料、吸附剂与发酵饲料的载体。由于其植酸酶活性高, 也可直接将其用作添加剂以提高对植酸磷的利用率。杨武等(2009)研究表明,以内源性植酸酶来降解麦麸中的植酸比蒸煮法降解效果大为提高。周庆安等(2009)研究表明,在3 ~6 周龄肉鸡日粮中使用9%含量的麦麸, 可显著提高日粮总干物质、总磷的利用率。
成分的变异系数过大,受小麦产地、气候、储存条件、制粉工艺(见表5)的影响较大。王四新(2010)等研究报道,不同产地小麦麸的钙和总磷含量变化较大,为16.95% ~ 26.09%,水分和粗蛋白质含量受产地影响较小, 在10%以内。马玉杰等(2016)在对黑龙江省饲料原料进行抽样分析的研究中指出, 不同产地小麦麸的粗蛋白质含量差异不大,粗纤维含量差异较大。
单一使用麦麸进行饲喂或在饲料中添加过量的麦麸会对其饲喂效果产生负面影响,限制了麦麸的使用规模。孟丽辉等(2015)研究报道,在生长猪日粮中使用20%麦麸相比未使用麦麸的基础日粮, 总能和养分的表观全肠道消化率显著降低,这与尹佳(2012)得到的试验结果相近。
3.3 蛋白质品质差
尽管小麦麸含有较高的粗蛋白质,但其质量较差,其必需氨基酸含量也都不能满足猪、鸡的营养需要。
3.4 不宜长时间储存
麦麸的吸水性较强,在潮湿、不通风情况下易发生结块、霉变。侯智锐等(2016)研究发现,同一样品在不同的条件下,麦麸的霉菌含量随着储藏时间的延长而显著增加,含水量为13%的麦麸, 在储藏温度为30℃, 湿度为76%时霉菌含量超标;水分含量为15%的麦麸,在温度25℃、湿度76%及温度30℃、湿度48%等储藏条件下霉菌超标, 但在40℃条件下霉菌含量有降低的现象。
参考文献略
来源:中国饲料;作者:李浩,宋泽和,范志勇 责编:马维军;审阅:邓雪娟 博士
喜忧参半!饲料终于降价,最高降300元/吨,但最难的是运输受阻,运费暴涨,企业半停工
近日,多家饲料企业发布降价通知,幅度在50-300元/吨之间。原料持续大跌,接下来饲料企业降价范围或将进一步扩大。
而据相关的豆粕报价数据显示,今日继续延续下行的走势,跌幅在50-140元/吨不等,其中华北及华东地区贸易商豆粕普遍跌至4270-4420元/吨;东北地区贸易商报价在4300元/吨左右。降幅最明显的是华南地区,已经有贸易商报出4220元/吨的现货价格,如此大的跌幅与前期的涨幅形成了鲜明的对比。
- 深州大北农生物科技有限公司:4月5日起,浓缩料下调200元/吨,保育全价下调100元/吨,全价料下调50元/吨,8%仔猪预混下调200元/吨;
- 天津海大:4月3日起,所有浓缩产品降价200元/吨;
- 北京市饲料科学技术研究所:4月3日起,猪料下调50-125元/吨;
- 荆州华美明盛农牧发展有限公司:4月2日起,浓缩料下调200元/吨,预混料下调200元/吨,全价颗粒料下调100元/吨;
- 淮北嘉吉农牧科技有限公司:4月3日起,4099A/800A/900A/999/ST996下调300元/吨,其他浓缩料下调200元/吨;
- 洛阳格蕾特饲料有限公司:4月1日起,全价料下调50元/吨,保育料下调100元/吨,浓缩料下调200元/吨;
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阳谷昌慧饲料有限公司:4月3日起,教保、全价精补料再度下调50元/吨,浓缩料下调200元/吨;此前3月30日时,该公司已将浓缩料降价200元/吨,教保料降价100元/吨,全价料降价50元/吨。
近日,“货车司机被困高速5元馒头撑4天”的话题登上了百度热搜。
据媒体报道,3月31日,多名货车司机赴辽宁鞍山送货,但由于疫情防控被堵在高速口。司机片师傅称,下高速需提供通行证,还需收货方来接。他被堵在高速口四天五夜,全靠上高速时买的5块钱馒头。
当前,疫情防控形势严峻复杂,国内多地相继报告大货车司机核酸检测阳性,江西、河北、沈阳等地发文加强货车司机疫情防控。受此影响,多地货物运输不畅,运费暴涨、养殖户断料等问题日益凸显。
“行程码星星没了,做完核酸了还是不让下,为啥呢?因为没有通行证;
货车都贴上封条了,连门、剥离都贴上了,窗子都打不开,可以说是无接触装卸了,就这样货车还是进不去。”
有司机朋友反馈,从最初的只要绿码就能通行,逐步到现在绿码+行程码+24小时核酸报告+提前申请当地通行码+贴封条+防护服+全程封闭管理。
从出发地上车关门那一刻,封条开始被贴上,一直到货物送达。“现在最怕的就是,走着走着前边突然出现疫情封路了。”有人调侃:送货就像西天取经一样难,也因此,很多司机宁愿休息也不愿意跑。
而另一边,企业也面临“无人可用”,运费暴涨的情况。
在江西南昌,某企业负责饲料销售的刘经理称,南昌实行了疫情常态化防控,很多区域饲料拉不进去。饲料运费一方面伴随着油价上涨,同时疫情期间找不到货车,也导致运费大幅上涨。刘经理称,江西对疫情管控比较严格,对公司客户拉货影响也很大,特别是对行程卡带有南昌市的货车,一般拒绝放行。
在江苏,有动保企业反馈,由于江苏不少地方道路管控,货物运输时间延长,动保产品的原料进不来,无法保证动保产品的交付期,部分区域客户要求暂停发货,目前南京地区一部分动保企业基本处于半停工状态。
“行程码带星的地方司机不肯跑,当地也不给外来车辆进入,养殖户就囤不到货,运费比去年同期上涨80%-100%。”据了解,到南京拉货的货车,需要“六证”齐全,包括身份证、行驶证、驾驶证,健康码、行程码及48小时核酸检测报告,方可允许司机上路。
对于来自中高风险地区所在地市的重点物资车辆,在符合疫情防控要求并持有《通行证》的基础上,保障顺畅通行。要根据货运车辆、司机的实际行程实施通行管控,严禁简单以车籍地、户籍地作为限制通行条件。
《通知》称,各省要加强统筹部署,科学合理设置防疫检测点。原则上同一方向只设置一个防疫检测点,严禁在高速公路省界主线设置防疫检测点,严禁擅自阻断高速公路、普通国省干线公路、农村公路。具备条件的防疫检测点尽可能设置重点物资运输车辆专用通道和流动核酸检测点。
对于进出涉疫地区的重点物资运输车辆,根据需要申领《通行证》,《通行证》各省份互认。
农垦带头扩种大豆,确保全国农垦大豆种植面积达到1460万亩以上
近日,农业农村部印发《2022年农垦带头扩种大豆油料行动方案》,对农垦带头扩种大豆油料作出安排部署。确保全国农垦大豆种植面积达到1460万亩以上,实现油菜、向日葵、花生等油料作物播种面积稳中有增。
《方案》指出,作为国家在关键时刻抓得住、用得上的重要力量,农垦应当担负起国家赋予的职责使命,以更大决心、更实举措、更高要求、更好效果,带头扩种大豆油料,切实发挥保障国家粮食安全和重要农产品有效供给国家队作用。
1 农垦要通过优化布局、深挖潜力、科学轮作等方式带头扩大大豆油料种植面积。黑龙江、内蒙古、吉林、辽宁等垦区要促进大豆玉米兼容发展,推进良种良法配套、农机农艺融合,提高土地产出效率;在地下水超采区、低质低效粳稻种植区、寒地井灌稻区推进“水改旱”“稻改豆”试点,扩大大豆种植面积;要通过推进合理轮作倒茬,扩大耕地轮作规模,建立“玉米+大豆”“玉米+大豆+经济作物”等基本轮作制度,形成科学高效栽培模式。内蒙古、青海、新疆以及新疆兵团等春油菜主产垦区,湖南、湖北、江西、安徽、江苏等冬油菜主产垦区要采取与饲草轮作、盘活冬闲田、合理利用田埂、因地制宜推广稻油或稻稻油种植模式等措施,挖掘扩种潜力。同时,毫不放松抓好玉米生产,稳步提升玉米单产水平,为扩种大豆创造有利条件。
2 农垦要通过选用优质良种、提升耕地地力、推广高产模式、做好节粮减损等方式带头提高大豆油料单产水平。要在大豆油料主产垦区,筛选推广一批田间表现好、区域性适应强的大豆油料主导品种;鼓励农垦种业企业与高校、科研院所等开展联合攻关,选育推广一批抗逆抗倒、耐盐碱、适宜机械化的高产优质大豆油料作物品种。要加大高标准农田建设力度,实施土壤改良、优化排灌等措施,改善生产条件,稳步提升耕地地力水平。要推广大豆油料优质高产高效生产模式,促进农垦大豆油料标准化生产、技术集成配套、病虫害统防统治、科学防灾减灾,带动整体均衡增产。要推广应用精量播种、精细化收获、标准化作业技术,突出采收和收储环节技术配套和创新,减少“种、管、收、运、储、加”各环节损失。
4 农垦要通过技术服务、提升管理、产业引领等方式辐射带动地方大豆油料产业的发展。要通过现场观摩、技术推广、跨区作业、生产托管等方式面向地方开展社会化服务,大力推广大豆油料高产高效种植模式,提高农户种植技术水平;建立垦地“农服集团+区域农服中心+农(牧)场综合服务总站+规模经营主体”的农业服务模式,为农民提供低成本、市场化、全方位的生产服务。要通过人员培训、结对帮扶、垦地交流等方式,推介国有农场现代化生产管理经验和模式,提升种植大户、家庭农场、农民专业合作社经营管理能力,帮助其提高技术到位率和经营管理效率,降低生产成本,增加经济效益。要引导农垦大豆油料加工企业与种植大户、新型农业经营主体建立合理的利益分配和风险共担机制,实现双方或多方共赢,促进产业增效、农民增收;鼓励农垦大豆加工企业优先采购、使用国产大豆,提高大豆油料就地就近加工转化率。支持农垦企业与地方市县共建大豆油料全产业链基地县(农场),打造大豆油料产业集群。
农垦要把扩种大豆油料摆在突出重要位置,建立一级抓一级、层层抓落实的工作推进机制,加强工作部署、指导服务、政策支持和宣传引导,确保各项工作顺利完成。
5 目前,相关垦区已制定具体实施方案,完成种植任务分解下达。北大荒农垦集团今年计划播种大豆1230万亩以上,扩种面积达230万亩以上。呼伦贝尔农垦集团今年计划新增大豆种植面积30万亩,新增油菜种植面积30万亩,示范推广大豆—玉米带状复合种植面积5500亩。
来源:农业农村部、新华社
生猪养殖行业一季度在困境中挣扎 之前预测的猪周期“拐点”还准吗
截至2022年3月中旬,玉米价格为每吨2796.26元,豆粕价格为每吨4900-5050元。其中,豆粕在一天内的涨幅为每吨50-100元,总体涨幅由去年同期的每吨3700元左右,涨到了目前的每吨5100元左右。
据国家统计局数据,2021年生猪出栏量6.71亿头,较上年增长27.4%;2022年生猪出栏量预计达到7.05亿头,较上年预计增长4.9%。
中国农业科学院农业经济与发展研究所产业经济研究室主任钟钰表示,去年,主要进口对象南美那边因为旱灾、气候原因的影响,导致一定程度的大豆减产,这样推高了豆粕的价格。
玉米和豆粕价格的上涨,给饲料加工厂也带来了最直接的影响。
2022年以来,市场上生猪供应持续增加,消费端没有明显增长,处于阶段性供应过剩局面。根据农业农村部监测,2022年1月份全国生猪出栏量同比增长23.6%,2月份生猪出栏量同比增长8.2%。
而猪价始终由供需关系决定,在出栏量大幅增长的背景下,即使行业宏观调控政策频出也未能抵挡猪价下行。截至3月中旬,生猪均价11.99元/公斤,周环比下跌1.40%;生猪期货均价12711.00元/吨,周环比下跌4.49%。饲料成本占养殖成本的75%,饲料价格不断上涨,导致养殖成本进一步增加,生猪养殖企业和养殖户陷入双面挤压的情况。
此前,多位分析师曾判断,在今年二季度,生猪养殖行业或将迎来此轮猪周期的“拐点”。
对此,朱泽坤介绍,行业前期预测周期拐点的主要依据是,2021年6月份至7月份能繁母猪存栏量达到最高点,根据能繁母猪怀孕4个月分娩、育肥6个月出栏的时间表推算,“理论上来说能繁母猪存栏最高点往后推10个月即是生猪出栏最高点。今年1、2月能繁母猪存栏虽较高,但仍不及2021年6月份至7月份的高点,同时3月份养殖端淘汰母猪的积极性较高,供应上的拐点不会改变。”
即使行业“拐点”来临,但从全年的状态来看,生猪养殖行业仍然处在困境中。有券商研报认为,从2021年1月到现在,生猪价格持续下跌时间超过13个月,生猪养殖户进入大面积亏损。从能繁母猪存栏和生猪存栏量来看,产能淘汰或还需持续一段时间。
需要注意的是,在生猪价格持续下挫的过程中,龙头养殖企业对市场格局的影响十分清晰,行业生产集中度提升明显。而叠加养殖成本增加等因素的影响,中小养殖企业的经营风险也随之攀升。
中国品牌研究院高级研究员朱丹蓬介绍,在生猪养殖企业集约化、规模化的背景下,中小养殖户的发展空间会被缩减,而随着饲料价格的不断攀升和生猪价格的不断下探,生猪养殖行业呈现的利润剪刀差越来越明显,对于中小企业而言,这种经营风险是无法抵御的。
而据卓创资讯了解,2021年全国生猪养殖TOP10企业生猪出栏量17.31%,同比上涨5.05个百分点。“大企业市场占有率不断提升,大企业资金优势高,抵抗风险能力较强,有相对稳定的养殖和扩增计划。中小养殖户抵抗风险能力差,目前仍处于逐渐缩减的阶段。”朱泽坤说。