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中国奶业的低碳减排发展潜力非常大,关键要看如何做!

Được Đăng Bởi | May 13, 2021 |

May 15, 2021

中共中央政治局4月30日下午就新形势下加强我国生态文明建设进行第二十九次集体学习。中共中央总书记习近平在主持学习时指出,实现碳达峰、碳中和是我国向世界作出的庄严承诺,也是一场广泛而深刻的经济社会变革,绝不是轻轻松松就能实现的。各级党委和政府要拿出抓铁有痕、踏石留印的劲头,明确时间表、路线图、施工图,推动经济社会发展建立在资源高效利用和绿色低碳发展的基础之上。不符合要求的高耗能、高排放项目要坚决拿下来。根据世界资源研究所2020年发布的报告,农业占全球碳排放的18.4%,其中畜牧生产及粪污排放占农业排放的31.5%,在总排放中占比5.8%。反刍动物由于其瘤胃发酵的作用,产生的温室气体要多于猪、鸡等单胃动物。

中荷奶业发展中心主任、中国奶牛产业技术体系首席科学家、中国农业大学李胜利教授在5月6日举办的“奶业中低碳之路”主题网络论坛上指出:2021年是中国开启“碳中和”征程的元年,奶业的低碳之路是一条必由之路。根据AgResearch分析的全球主要的牛奶生产国的碳足迹数据来看,新西兰排放水平最低,每千克牛奶排放0.77千克二氧化碳当量,其次是乌拉圭0.84,葡萄牙0.86,丹麦0.9,瑞典1,中国每千克牛奶排放二氧化碳当量为1.68千克,所以我国奶牛减排非常有必要而且具有很大的潜力。另外,碳排放权交易条例中也提到,未来将会按照国家确定的温室气体排放控制目标,提出全国碳排放权交易覆盖的温室气体种类和行业范围,奶业被划入其中具有相当大的可能性。

对于奶牛养殖行业而言,如何顺应新时代发展要求,把握时机率先走好低碳减排之路?

5月6日,中荷奶业发展中心聚焦这一主题,举办了“奶业中低碳之路”主题网络论坛,

邀请中荷两国的多位嘉宾,分别从奶业碳排放产生,到国内奶牛养殖碳排放的评估以及减排措施等方面进行分析,为业内同仁带来启发。

 

李胜利教授表示,挑战与机遇总是相伴而来,奶业在低碳之路上大有可为。一是奶牛养殖与低碳环保是相辅相成的。降低奶牛养殖的碳排放,需要更高效的饲料利用、减少兽药使用、施用生物有机肥、做好畜禽粪污的循环利用等方式,而这些措施也是提升牧场竞争力、推动牧场持续盈利的有效手段。二是低碳不仅对提升奶牛养殖效益具有重要意义,也是我国奶业关注和参与世界环境保护和治理的重要体现。在乳制品市场,低碳标签会为乳企品牌力增加砝码。三是能够低碳生产牧场会在未来的碳交易权市场上更有竞争力。奶牛碳足迹涉及农资投入、饲料生产和加工、奶牛生产、粪便处理、粪便利用等生产过程以及这些过程中涉及到的运输和能量消耗,每个过程的贡献都会决定最终碳足迹量。

本次论坛由中荷奶业发展中心苏昊秘书长主持

瓦赫宁根大学及研究中心动物生产系统组的科罗娜副教授在报告中讲到,FAO数据显示,畜牧业排放的温室气体占全球人为温室气体排放的14.5%,其中主要包括二氧化碳、甲烷和一氧化二氮等。对于整个生物系统而言,温室气体的排放其实是极大的损失:甲烷排放是一种能量损失,89%甲烷产生于反刍动物的肠道,10%来自粪便,1%来自饲料(例如,稻秸);一氧化二氮排放是一种肥料损失,56%一氧化二氮排放来自肥料的储藏、应用和放牧,26%来自合成氮肥的施用,17%来自肥料生产;二氧化碳排放是一种燃料利用率和有机物的损失,48%二氧化碳的排放来自饲料生产,35%来自土地利用的变化(如森林退化),17% 来自能量消耗。因此,减少温室气体排放不仅仅有利于气候变化,也有利于提高畜牧业生产的经济效益。此外,不同动物的气体的排放强度也有所不同(下图),其中肉牛的温室气体排放强度最大,温室气体排放强度与反刍动物的饲养方式与产品生产都有很大的关系。

不同动物的温室气体排放强度

(单位:kg CO2-eq / kg 蛋白)

 

来源: GLEAM 2.0,

http://www.fao.org/gleam/results/en/

在乳制品生产中,肠道、饲料和肥料是主要的温室气体排放源。

科罗娜认为为了减少主要来源的排放量,需要关注以下五个方面:一是关注全生命周期评估,不同环节的减排策略和时效性不同,部分策略可以立竿见影的减少某个环节的温室气体排放,例如用玉米青贮代替牧草青贮可以减少奶牛自身的排放,但是从产业链和长期的角度里看,效果却未必理想。二是提升动物的生产力和牧场管理。如通过饲料添加剂、配方调整等优化喂养策略、进行精准饲喂和施肥、降低非生产动物的比例、改善动物福利与健康、进行粪污循环利用等;三是减少化石能源的使用、防止土地退化和增加土壤碳固存。这是被认为最有希望的缓解方案之一,其中草地型农业发挥着重要角色;四是从生产和消费多个角度共同考虑,如减少资源密集型的动物源产品的消费;五是要关注食物与饲料生产之间的资源竞争。为降低竞争,可以利用不适用于粮食生产的贫瘠土地进行放牧或饲草种植,或者用人类不可食用的副产品作为饲料,从而更好地发挥动物在循环农业中的作用。

关于中国减排模型的建议,科罗娜表示,一方面要借鉴欧洲已有的经验和知识积累,另一方面是要关注中国减排发展的需求和细节,了解牧场的详细情况(包括粗饲料、环境温湿度等),从每一项细节指标和环节入手,优化模型的准确性和针对性,才能更加高效的建立出适合中国情况的减排模型。

中国农业大学动科学院的王蔚副教授在“中国大型牧场碳减排策略及实现路径”相关报告中介绍到,食品链与碳足迹是密不可分的。在食品链生产中,从上游的种植端和牧场端,到下游的包装、运输和零售等环节,生产不同的食物过程所产生的温室气体的排放均不相同。其中肉牛养殖过程中温室气体的排放量是非常大的,羊肉其次,奶制品在动物类产品中,其生产过程产生的温室气体相对较低。

从产量和消费趋势来看(下图),一直到2050年,全球牛羊肉及乳制品产量和需求量之间仍然有一定的差距,全球牛羊肉和乳制品的消费量将分别达到17.8公斤和77.8公斤每人每年。随着我国经济的不断发展和肉类消费结构的升级和调整,优质畜产品(牛羊肉、奶等)的需求量和消费的上涨也会带动反刍动物的养殖量的持续增加。

 

国家代码 :CN:中国 IN:印度 ID:印尼 PK:巴基斯坦 AR:阿根廷 ET:埃塞俄比亚 DE:德国 CH:瑞士 IE:爱尔兰

同时,中国作为世界上最大的奶制品和羊肉进口国,也是世界第二大牛肉进口国,国内对奶产品、牛羊肉的消费、生产和贸易,会产生一系列的环境影响。根据浙大的研究总结,2012年,中国对反刍动物相关产品,如牧草、牛羊肉、奶制品、玉米和大豆的生产对出口国转移了1200万吨CO2当量的温室气体。

根据国家奶牛产业技术体系的统计,我国大型牧场(存栏大于500头的牧场)占比大概在49%左右,且大型牧场的生产成本普遍高于中小牧场,而饲料成本是大型牧场成本的主要成本来源之一。根据2019年一项针对河北省147个奶牛场的营养供应情况的调研结果显示,大部分牛场都存在营养供给大于需求的情况,其实营养过剩也是我国大部分大型牧场普遍存在的问题,营养供应不均衡、不精准,饲喂效率仍有很大的提升空间。此外,我国牧场大量依赖进口饲料原料,也是饲料成本居高不下的主要原因之一。

根据FAO于2013年发布的《畜牧业的温室气体减排方案》,日粮调控技术的减排贡献度可达到70%以上,日粮调控技术可细分多种技术,其中日粮组成和营养素优化配置技术最有效、最常用。此外,优化TMR中蛋白与能量的配比以提高饲料效率、利用精准饲养技术使营养供给与动物需要高度吻合、更多地使用本地饲草资源和农副产品类的低排放饲料原料、土地更好的固碳等方式也是优化日粮配置技术的关键点。最后,王蔚提到,我国奶牛养殖领域的研究将继续针对奶牛碳排放问题制定缓解方案,包括确定具体干预措施、评估单个牧场的碳足迹和制定措施清单等,未来,每升牛奶产生的碳当量将成为新的性能参数,低碳也将为牛奶赋予更高的附加值。

在随后的问答交流环节,王蔚针对中国种养分离的原因提出了三点想法,第一,在中国土地流转政策限制了中国大部分牧场获得足够的土地种植粗饲料,增加了牧场获得土地种植粗饲料的成本;第二,国内大部分牧场都缺乏关于饲草种植方面的技术,很难为生产出高质量的饲草料提供足够的技术支撑;第三,目前中国牧场没有获得足够的政策支持发展种养结合,牧场需要政府的支持,也需要一定的补贴支持。

 

中国农业科学院农业环境和可持续发展研究所副所长董红敏教授在“中国奶牛养殖场碳足迹评估及减排措施”报告中提出,畜牧业是中国主要的温室气体排放源之一,不同畜禽的温室气体排放贡献不同,其中奶牛养殖的温室气体排放贡献位于前五,奶牛碳足迹涉及整个生产链条。

不同畜禽的温室气体排放贡献

为了评估奶产品的碳足迹,明确牛奶温室气体排放关键点,为通过提高奶牛生产效率控制排放提供科学依据,同时探讨实施奶牛场温室气体减排技术的途径,提高生产效率、降低牛奶成本,减少牛奶生产过程的温室气体排放,董红敏教授团队与瓦大、农大合作实施了CCAFS项目,该项目基于奶牛碳足迹评估方法学,通过建立计算模型、开发碳足迹评估软件工具、分析典型农场调研和数据,探究不同环节和温室气体对碳足迹贡献以及不同规模养殖场碳足迹的大小差异。根据项目评估结果,筛选并形成低碳排放措施清单,并与牧场合作,分析不同规模牧场的减排潜力,验证减排技术清单措施的有效性。

未来该项目将继续围绕养分循环和水足迹进行探究,完善养殖场环境评估体系,为了提高动物生产效率、改善环境质量、提高废弃物利用效率和实现温室气体减排做出努力,为实现奶业优质安全、绿色发展的目标提供支撑。

新希望生态牧业有限公司总经理焦浩鹏博士在点评环节中提到,碳排放对于奶业发展是一个十分重要的话题,欧洲于1984年开始执行牛奶配额制度,尽管为了进一步开放欧洲乳制品生产,该配额制已于2015年的4月1日取消,但也足以看出欧洲对于奶牛养殖与乳制品生产全产业链低碳减排的重视程度。

焦博士通过几组数据展示了减少碳排放对于中国发展的重要程度。一是目前我国畜牧业产生的温室气体中,主要是由反刍动物排放,我国全年温室气体排放量大约为100亿吨二氧化碳当量,其中反刍动物的排放量达到3.1亿吨,相当于1.1亿辆家用汽车的排放量;二是目前1公斤的甲烷排放量,按照能量转换,能够生产约17.7公斤的牛奶,如果按照每天每头奶牛产奶35公斤算,奶牛每养殖3天的甲烷排放量,又相当于半天的产量。根据联合国气候小组的说法,1头奶牛每天6.5%的总能量摄入用于产生温室气体。

关于奶牛养殖减排,焦博士建议,碳中和在牧场生产中涉及到方方面面,一是可以通过选种选育、饲喂管理、营养调控、奶牛福利和健康管理等技术措施提升饲料转化率与生产效率;二是数字化设备与软件的应用也能帮助提高生产效率,及时有效的监控各项流程与细节;三是管理因素,虽然我们不断的提升牧场的自动化与智能化,但大多数细节还需要人员操作,规模化牧场的高效管理、精准投入、避免浪费也非常重要。做好以上的细节工作,才能提升产奶效率,进而降低每公斤牛奶的温室气体排放量。另一方面正如科罗娜教授所说,要培养大众消费习惯,考虑资源的投入与回报问题。当然在中国的养殖模式之下,应该借鉴奶业发达国家的经验,也应该思考如何建立符合我国奶业发展情况的减排模型,推动我国奶业低碳发展的进程。

 

本次论坛,中心咨委会主席孔凯斯先生和瓦赫宁根大学及研究学院食品科学名誉教授Tiny教授也在线参与了直播与讨论。

正如李胜利教授所说,我国奶业减排非常有必要且具有很大的潜力,奶业的低碳发展势在必行且大有可为。中荷奶业发展中心的这场网络论坛非常具有前瞻性与启发性,值得整个行业思考与学习,也将推动行业顺应时代需求,积极响应国家对实现碳达峰目标和碳中和愿景、推动温室气体的减排的决心。

来源:乳业资讯网图文编辑:夏千童、肖鑫鑫、魏舒  责任编辑:王晶
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大手笔扶持养猪!补500元/头买猪苗!买后备补1500元/头!

Được Đăng Bởi | May 13, 2021 |

May 15, 2021

编者按:关注行业,云南网消息“海南三亚扶持生猪养殖补贴方案出炉,猪苗每头补贴500元”,非常大手笔,除了猪苗,购买后备母猪补1500元/,购买良种公猪补3000元/头;陕西日报消息“陕西省安康市汉滨区扶持生猪产业再出实招”,这些省份补贴政策出台是否能振奋低迷的生猪养殖情绪?同时,国外大手笔拯救生猪养殖的还有菲律宾“因非洲猪瘟暴发,菲律宾总统宣布全国进入灾难状态一年”,灾难状态的宣布,将使中央和地方政府能够利用其快速反应资金等,来遏制非洲猪瘟。具体详情如下:

买猪苗补500元/头!买后备补1500元/头,买公猪补3000元/头,三亚大手笔扶持生猪养殖!
日前,三亚市农业农村局印发三亚市2021年扶持畜牧业(生猪)发展项目财政补贴实施方案,对生猪养殖进行扶持。
据了解,补贴主要扶持在三亚市登记注册经营的生猪规模养殖企业、合作社,养殖大户或三亚市辖区内的本市户籍生猪养殖专业户。要求生猪养殖场设施设备完善、标准化程度较高、生物安全措施保障,项目选址符合《三亚市人民政府办公室关于印发三亚市畜禽养殖禁养区划定方案的通知》等相关规定。
补贴按照“先买后补”原则。购买的猪苗、后备母猪和良种公猪必须经过检疫合格(持有检疫合格证明),后备母猪和良种公猪必须来自具有《种畜禽生产经营许可证》的种猪场,补贴以现场核实验收数量为准(提供相片等)。其中,购买猪苗按照500元/头标准给予补贴;购买后备母猪按照1500元/头标准给予补贴;购买良种公猪数量按照3000元/头标准给予补贴。
补贴采取申报审批、验收合格、公示无异议后再给予补贴的办法安排财政补贴资金。由辖区农业农村局负责补贴申请审查,并经公示无异议后给予审批;由辖区农业农村局依据实施进度组织相关人员对完成项目进行检查验收,验收合格经公示无异议后拨付补贴资金。
来源:云南网
陕西省安康市汉滨区扶持生猪产业再出实招

汉滨区出台《关于扶持脱贫户大力发展生猪产业的通知》,倾注人力、物力加大扶持发展生猪产业力度,对全区范围内以农业产业发展为主要收入来源发展生猪养殖的脱贫户、边缘户,按实际情况,给予产业奖补资金。
汉滨区明确全区范围内对以农业产业发展为主要收入来源的脱贫户、边缘户,凡是从安康市汉滨区阳晨牧业科技有限公司和本区内中小型生猪繁育场购买仔猪的,每购买1头仔猪给予产业奖补资金1000元。自行购买仔猪价格低于1000元的据实奖补。各项奖补总金额每户不超过4000元,仔猪重量不低于8公斤。
在申报、审核过程中,汉滨区要求做到宣传不漏人、申报不漏户,严格按照时间节点将审核表和发票报区农业农村局审查,同时严禁在汉滨区外违规购买“三无”仔猪。
“汉滨区此次生猪产业奖补申报按照程序简化,严格审核的原则,在审核过程中,严禁出现养殖场(户)、个人借机倒卖仔猪和违规代养敛财等损害脱贫户、边缘户利益现象。对套取、骗取扶持资金,损害脱贫户、边缘户利益,奖补资金滞留沉淀等行为,一经发现,一律取消政策扶持,追回相关资金,并根据法律法规及有关规定,严肃追究有关人员责任。”汉滨区畜牧兽医中心主任说。
截至2020年底,全区投入资金4800余万元,扶持发展生猪饲养80.31万头。2021年,全区预计将投入1.7亿元产业奖补资金,巩固脱贫成果,推进乡村振兴。
来源:陕西日报
非洲猪瘟暴发,菲律宾总统宣布全国进入灾难状态一年
 
据菲律宾通讯社(PNA)报道,菲律宾总统府5月11日公布的一份文件称,因非洲猪瘟暴发,菲律宾总统杜特尔特宣布从5月10日起,该国进入为期一年的国家灾难状态。
据报道,这份文件于5月10日签署。杜特尔特在文件中称,“鉴于非洲猪瘟暴发,特此宣布菲律宾全国进入灾难状态,从即日起为期一年,除非在情况需要时提前解除或延长。”
杜特尔特表示,灾难状态的宣布,将使中央和地方政府能够利用其快速反应资金等,来遏制非洲猪瘟。
报道称,菲律宾于2019年首次发现非洲猪瘟,目前已经蔓延至该国的12个地区、46个省。尽管政府采取了措施,但仍在报告新病例。
非洲猪瘟导致菲律宾减产约300万头猪,损失超过1000亿比索(约合人民币134亿元),这也导致菲国内猪肉价格不断攀升。
来源:中国新闻网
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好消息!全国猪价企稳止跌,大涨模式即将开启!

Được Đăng Bởi | May 13, 2021 |

May 15, 2021

最近一段时间,气温回升得比较厉害,南方不少地区的小伙伴们,已经早早地换上了比较清凉的短袖短裤,我们豫北地区虽然处在北方,但是这段时间明显感受到了天气回暖的变化,这不,伴随着谷雨节气的来到,一场漫无声息小雨正下个不停。
俗话说得好“谷雨前后一场雨,胜似秀才中了举”,谷雨时节,正是小麦抽穗扬花时期,对土壤水份的需求较大。这个时候的降雨出现,不亚于久逢遇甘霖,非常有利于农作物的发育生长。按照农谚的说法来看,谷雨下雨说明今年雨水充沛,不出意外的话又是一个丰收之年。
可喜可贺的不光是谷雨时节雨水的来到,对于我们农村养猪的朋友来说,谷雨猪价企稳止跌,万绿丛中一抹红的出现,也算是是一个不错的好消息。毕竟猪价跌了这么多天了,价格几乎已经触及成本线了,也该出现一定的行情反弹了。不然的话,养猪可真要赔钱了。那么随着五一消费假期的来到,猪价有望开启上涨模式吗?下面就这个问题我们一起来简单地讨论一下!
最近一段时间的猪价,可以说是惨淡不已,让不少养猪户伤透了心。由于消费疲软,出栏增多,生猪价格自从春节过后几乎一直在走下坡路,连续三个多月的跌跌不休,全国外三元平均价格已经跌至10元附近,局部地区猪价甚至跌破八九元一斤。而养殖成本却一点没降,玉米豆粕价格还在不断攀升,养殖利润是大幅缩水。
猪价行情的不断走低,不仅前期高价育肥的二次育肥叫苦不堪,就连自繁自养的养猪户也直呼受不了。越来越多的养猪户为了避损加快了生猪出栏进度,殊不知集中抛售的出现,反而加剧了屠企压价收猪的力度。价格越跌越狠,猪贩子收猪也变得苛刻了起来,原来赤手可热的大肥猪,现在成了人见人躲的“泥巴猪”,甚至一度出现了有价无市无人收购的局面。难道猪价走到头了?
就当我们养猪户在集体思考这个话题的时候,随着谷雨节气的来到,连跌数日不见好转的生猪市场,终于迎来了峰回路转,企稳止跌的反转行情!
根据猪价系统发布的数据显示,截止到今天,全国外三元平均价格为23.35元/公斤,但是上涨区域还是非常有看头的。就像是万绿丛中一抹红!监测到的26个省市中,部分省市止跌反弹,猪价趋于平稳!
那么问题来了,当前猪价企稳上涨的理由是什么呢?
猪价上涨是昙花一现,还是行情使然呢?尾款几天猪价有没有可能,像我们之前猜想的那样,会开启新一轮的上涨模式呢?对此,业内人士分析表示,目前猪价上涨的因素主要有以下几个方面造成的。
1、市场标猪的供给偏紧。经过前三个月的猪价下跌,市场牛猪已经基本消耗殆尽,大肥猪价格的持续下跌,带动了整体标猪价格的不断走低,叠加猪瘟疫病的反弹出现,不少养殖户抛售心切,小体重的白条生猪也被大量投放市场,这也是一季度猪价大跌的主要原因。不过大跌过后必有反弹,生猪集中抛售的直接体现,就是标猪断档的逐步出现。
2、养殖端抗价惜售重启。目前猪价已经跌至成本线附近,二次育肥已经呈现亏损迹象。在养殖成本上涨的同时,养殖端对于猪价反弹上涨的期望也比较强烈,任何风吹草动都会造成行情波动。如今市场标猪供给偏紧,屠企收猪难度加大,养猪户看到利好,自然就会产生抗价惜售心理。
3、节日消费利好的刺激。谷雨过后,不久后就要端午了。又一个消费旺季即将来到,市场猪肉消费也会逐步好转,大型屠企和商超都有提前收购储备猪肉的需求。通常通常来说,按照正常流程,屠企会在节气前的7~10天进行收购储备,生猪用量的突然加大,也会带动猪价出现一定的行情上涨。
整体来看,谷雨猪价企稳止跌的出现,对于连跌数日的生猪市场来说,是一个不错的表现。随着出栏标猪的减少,养殖端抗价惜售的增多,以及节日消费利好的来到,短期内猪价或将止跌企稳迎来一波像样的行情反弹。
不过也有业内专家发出预警,不要过度迷恋端午节假期猪肉消费,天气越来越暖,猪肉消费提振有限,何况当前市场缺猪并不缺肉,猪价缺乏持续上涨的利好支撑。未来猪价开启上涨模式的可能性依然不大,猪价短暂的触底反弹过后,大概率的还会再次进入震荡下行通道。
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最高涨160元/吨!新希望、正邦、特驱、龙凤胎等大批饲料企业发布涨价通知

Được Đăng Bởi | May 12, 2021 |

May 15, 2021

进入5月份以来,受到主要原料豆粕、玉米、玉米蛋白粉、油脂等价格波动,全国多地饲料企业再次宣布上调产品价格。
多家料企再次涨价
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《粮食等重要农产品仓储设施中央预算内投资专项管理办法》印发施行,重点支持四类项目

Được Đăng Bởi | May 12, 2021 |

May 15, 2021

近日,国家发展改革委、粮食和储备局印发公布了新修订的《粮食等重要农产品仓储设施中央预算内投资专项管理办法》,办法自发布之日施行,有效期 5 年。原《粮食安全保障调控和应急设施中央预算内投资专项管理办法》(发改经贸规〔2017〕1987 号)同时废止。

支持范围重点有四类

专项根据国家粮食安全和乡村振兴等重大战略实施和重要农产品市场调控需要,按照中央和地方事权划分原则,主要安排粮食、棉花、食糖以及其他重要农产品仓储设施中央预算内投资。

根据新办法,专项重点支持以下四类项目建设:一是中央储备粮食仓储物流设施项目;二是中央储备棉花、食糖直属库仓储设施项目;三是与地方政府粮食储备配套的粮食仓储物流设施项目,政策性粮食收购有仓容缺口区域的粮食仓储设施项目,以及位于粮食物流重点线路、节点上的粮食仓储物流项目;四是根据党中央、国务院决策部署,需国家支持的其他重要农产品仓储物流设施项目。

补助资金一次性安排,单个项目最高2.5亿元

根据办法,中央储备直属粮食仓储物流项目、棉花和食糖仓储项目补助比例不高于核算后相关设施投资的 50%,其他中央企业和地方项目补助比例不高于30%。西藏自治区及青海、四川、云南、甘肃省涉藏州县(以下简称 “四省涉藏州县”)粮食仓储设施项目给予全额补助。西藏自治区及四省涉藏州县的其他项目以及新疆地区的项目补助比例不高于 50%。

具体金额方面,办法明确,中央储备直属粮食仓储物流项目、棉花和食糖仓储项目,单个项目补助资金不超过 2.5 亿元;其他项目,单个项目补助资金不超过 1 亿元,且均为一次性安排。

满足开工条件且资金安排方式应明确

申请补助的项目需要通过审核,且录入国家重大建设项目库。根据办法,拟申报的项目应符合以下条件:一是符合国家和地方粮食仓储物流设施布局建设相关要求;二是已列入三年滚动投资计划并录入国家重大建设项目库;三是依法获得审批(核准、备案)和相关前期手续,项目建设自筹资金已落实;四是拟新建项目中央预算内投资计划下达后即可按期开工建设,或是已开工建设但申报时实际完成投资比例未超过 70%;五是未获得过其他中央财政性资金支持;六是项目单位未列入严重失信主体名单;七是有关法律法规政策规定的其他条件。

在资金安排方式方面,办法明确,省级发展改革部门在申请时,应按照《国家发展改革委关于规范中央预算内投资资金安排方式及项目管理的通知》要求,根据所申报项目的具体情况,明确提出拟采取的资金安排方式,是直接投资、资本金注入,还是补助或贷款贴息等。

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有机农业,到底靠不靠谱!?

Được Đăng Bởi | May 12, 2021 |

May 15, 2021

有人说:“有机农业就像共产主义,好是好,能实现什么不知道”。有人说:“有机是一个噱头,而且不符合国家对农业发展的规划”。有人说:“前景很好,但是目前看不到何时出现转机。因为缺少权威的独立的评价机构,所以没有信任,就没有溢价权,也就没有优秀产品存在的机遇,劣币驱逐良币的道理”。
什么是有机农业?
一直以来,关于什么叫有机农业,解释是不太一致的。维基百科是这样说的:”有机农业又称有机农法或有机耕种,主要的精神是摒除农药、化学肥料、基因改造作物、植物生长调节剂等非天然物质的使用。

百度百科上的说法是:有机农业(Organic Agriculture)是指在生产中完全或基本不用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂,而采用有机肥满足作物营养需求的种植业,或采用有机饲料满足畜禽营养需求的养殖业。
有机农产品是稀缺的
五月的时候,有一次去河北某地出差,与一位在农科院工作的人员同行,他在农科院主要是做农业技术和宏观研究的,老家在山东。
在高速上好几个小时,闲暇时间便闲聊起来,很自然的就聊到了吃。他说,他爱吃肉,猪肉、牛肉、羊肉,什么肉都爱吃,但从不吃市场上买来的肉,而是每次回山东老家,从老家带很多猪牛羊肉过来,冻上慢慢吃。我问他,为什么这样?他说,现在市场上的肉都不好吃,没有本来应有的味道。

他接着说到,以猪肉为例,我们从食物、活动量、生长周期三方面来做个对比。现在市场上的猪肉基本都是工业化生产,猪都是吃饲料长大的,为了长更多的肉,同时限制猪的活动范围,而且三个月就出栏。再说说村里自家养的猪,自家养的猪不喂饲料,基本就是以剩菜剩饭还有一些猪草什么的为主,吃的比较杂,猪吃饱了就四处游荡,基本就是散养,村里一般都在2、3月从小猪养起,年底宰杀,生长周期达到9-10个月,这就是为什么农村自家养的猪的肉要比市场上工业化生产的猪肉好吃,任何事物都是要遵循自然规律的,违背了自然规律必然会变成另一种东西。从这两种养殖方法比较,后者的投入的物质成本和时间成本明显要远远高于前者。

后来我又问了一个问题,有机农业会大规模实现吗?他说几乎不可能,我们从两方面来探讨这个问题。
第一,产量问题。由于有机农业严苛的要求,不论是对土壤还是对整个种植、加工、运输等环节的要求,都是有严格的标准,所以注定了产量是不高的。
第二,成本问题。有机农业中所用到的有机肥,以及人工锄草,物理防治病虫害,这些环节的成本是远远高于其他种植方法的。
结论就是:产量低所导致的后果是不足以养活众多人口,不论是什么社会,吃不饱肚子必然是要造成社会动荡甚至造反的。成本高又导致了只有少数人能吃的起,无法成为多数人的必选项。最后他说,大规模实现,短期是几乎不可能的,除非农业科技进步到匪夷所思的地步,不过貌似那是很遥遥无期的事情了。

有机农产品是昂贵的
有机农业对土地的要求是非常非常高的,目前在大环境严重受到污染的我国,是不太好找的,下面是具体要求:
1.远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等。
2.基地的环境质量的土壤、灌溉用水、空气质量要符合严格相关规定。
3.如果农场的有机生产区域有可能受到邻近的常规生产区域污染的影响,则在有机和常规生产区域之间应当设置缓冲带或物理障碍物,保证有机生产地块不受污染。以防止临近常规地块的禁用物质的漂移。
4.在有机生产区域周边设置天敌的栖息地,提供天敌活动、产卵和寄居的场所,提高生物多样性。

众所周知,现阶段有机种植的农产品产量要比传统种植低不少,不同种类差异也不一样,农产品个头也要小不少,在发达国家,有机农业的产量比传统农业要低20%,而在发展中国家,有机农业产量要低上43%。
有机农产品是靠谱的
2006年,由日本朝日啤酒、住友化学和伊藤忠商事三家公司合资组建朝日绿源公司。在山东莱阳租下1500亩耕地,用来养殖奶牛,种植玉米、小麦、草莓等,租期20年。

日本公司圈地进场后,围墙一起,机械一进,大门一关就杳无音信了。一年过去了,基地什么都没有拉出来,只见有各种肥料拉进去,两年过去了,还是一样,三年……四年…..当地政府在这个过程中非常着急,不断和日方负责人沟通,对方永远有条不紊的说:我们的项目在顺利进行中。
朝日绿源种地不施化肥、不打农药,甚至不除草,一亩地的产量仅是当地人的一半。这不仅让当地人看不明白,而且被当地人耻笑,认为日本人是在糟蹋土地。
这家日本公司的基地很奇怪,他们不管种什么,长成以后不收,直接就又回旋到地里了,而且基地里的虫子非常多,相邻几个老百姓的地里也都遭了殃。直到基地在周边挖了一条类似物理阻隔的水沟以后,虫子的事情就渐渐不了了之了。

就这样,这个基地在不断的争议和质疑当中发展到了第五年,当地政府的领导也换届走的差不多了,对这个基地也失去了之前的关注。基地终于开始出产作物了,整齐的包装箱,冷藏箱开始从基地不断的发出,出口到日本,出口的价格是当地同等农产品价格的20-30倍。
当然,日本人不施化肥、不打农药、不用除草剂的种地方式可能会赔本。但这只是吃小亏,从长远来看他们是在占大便宜。其一,他们可以通过不同农产品的收益来弥补亏本。
例如,朝日绿源的牛奶每升定价22元,是国内牛奶价格的1.5倍;他们生产的草莓每公斤定价120元。在上海上市后,刷新了草莓价格纪录。这才是玩有机的,有强大的市场需求保障,才能玩的起,玩的长。

这样的产品不仅高质、安全,对于在一线城市以及生活品质高要求的人群来说,是很有市场的,而且由于保护了环境,维护了生物多样性,也最终能获得永续发展。
这样的种植理念和方式无论从经济效益,还是社会效益以及长远发展来看,符合中国传统的天人合一的理念,也是遵循自然规律的生存方式。 
少数人餐桌上的奢侈品

 

基于有机农业的高要求、高标准,低产量、高价格、注定了只能是少数人餐桌上的奢侈品,就像生活中,不是每个人都能用得起LV一样,所以有机农业前景是很好的,国内市场刚刚起步,然而风险是极高的,需要大量的资金投入,同时要精准的锁定真正需求高品质产品的那部分人群。
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酸奶好处多多,这些真相你知道吗?

Được Đăng Bởi | May 12, 2021 |

May 15, 2021

关于喝酸奶的这几个问题,您了解多少?

在超市的货架上
酸奶品类众多
有放在冷柜里低温储存的
也有直接放在货架上的
有的稀一点,有的稠一点
低温奶好还是常温奶好,网友们意见不

常温酸奶与冷藏酸奶有什么区别?
其实,低温酸奶和常温酸奶的主要区别在于加工工艺不同。
在鲜牛奶中加入乳酸菌进行发酵,发酵一段时间后便可装盒冷藏储存,这就是低温酸奶,低温酸奶中乳酸菌和一些对身体有益的益生菌都是活的。新鲜、口感好、保质期短,有些低温酸奶中添加了有益菌群。
常温酸奶是由发酵好的冷藏酸奶经过二次巴氏灭菌制成,常温酸奶经过高温杀菌后,乳酸菌被杀灭,酸奶中的蛋白质、脂肪、钙等营养物质含量与冷藏酸奶基本相同,常温下保存时间长。对于常温酸奶来说,失去了乳酸菌,就不会继续发酵,所以能在4~25摄氏度的常温环境下密封保存6个月。

对于消费者来说,不必过于纠结,想调节一下胃肠功能,全面吸收酸奶当中的营养,可以选择低温酸奶。如果没有低温储藏条件,可以选择常温酸奶。
模拟实验—为什么酸奶不能保护胃黏膜?
针对这个问题,有研究人员做了这样的实验:
用两个烧杯模拟胃,往烧杯里面倒酸奶,转一下烧杯酸奶挂在烧杯壁上,有一种给烧杯涂抹乳霜的感觉,从这一角度来讲酸奶确实能达到保护胃黏膜、避免酒精与胃直接接触的作用。
但是,胃里有胃酸,蛋白质遇到酸之后能发生变性,把酸加入到盛有酸奶的烧杯中发现,酸奶成了絮状,实际上酸奶进入到胃中之后不能挂壁。

 

为什么很多人在喝酒之前还是会喝酸奶或者牛奶呢?
酸奶的作用就是让胃饱一点,喝酒之后不至于很难受,同时奶类会稀释酒精,减缓酒精进入血液循环的时间,因而醉的慢了。
专家建议,喝酒之前一定要吃点东西,但是吃其他东西的效果没有喝奶好,因为液体之间能快速相融,达到稀释的效果,喝酒之前喝奶是一个优选。
酸奶还有哪些好处?
瑞典最新的一项研究发现,酸奶中的乳酸菌能降解牛奶中发现的外泌体和半乳糖,同时代谢掉其支链氨基酸。这影响了增强mTORC1信号的microRNAs,减少了乳制品对衰老的影响和由此产生的死亡率的增加。
来自范德比尔特大学医学中心对10个涉及在美国、欧洲和亚洲进行的包含144万余人的前瞻性队列进行了汇总分析,并评估膳食纤维和酸奶摄入量与肺癌风险的关系。在控制了广泛的风险因素后,研究者发现膳食纤维和酸奶的摄入与肺癌风险较低有关:酸奶膳食纤维摄入最高组相较最低组肺癌风险降低17%;酸奶和纤维摄入量都最高的参与者与不吃酸奶并且纤维摄入量最低的参与者相比,患肺癌的风险降低了33%。
《Gut》的一项研究,分析了32606名男性和55743名女性的饮食及不同类型腺瘤的后续生长情况。所有受试者都在1986~2012年间做过下段结肠镜,并且每4年向研究者汇报一次自己生活方式及饮食的详细信息,包括喝酸奶的频率。研究发现:与不喝酸奶的男性相比,每周至少喝两份酸奶的男性形成常规腺瘤的可能要小19%,形成高度易癌变腺瘤的风险要小26%。
“哇,原来对酸奶有那么多误解!”
“那你这会儿还需要去买酸奶吗?”
“去啊,毕竟酸奶好处多多!”
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大批饲料企业跟涨!新希望、正邦、特驱、湘大、龙凤胎等饲企涨幅48-125元/吨

Được Đăng Bởi | May 12, 2021 |

May 15, 2021

进入5月份以来,受到主要原料豆粕、玉米、玉米蛋白粉、油脂等价格波动,全国多地饲料企业再次宣布上调产品价格。

贵州新希望农业科技有限公司:自5月8日起猪料、禽料上涨50-100元/吨;
贵州正邦畜牧有限公司:自5月9日起猪料上调50-100元/吨;
贵州富源饲料有限公司:自5月8日起猪料上调50-100元/吨;
贵州铭鼎农业科技有限公司:自5月8日起猪料上调50-100元/吨;
昆明湘大骆驼饲料有限公司:自5月11日起猪料上调48-100元/吨;
金钱饲料(昆明)有限公司:自5月10日起猪料上调75-125元/吨;
大理龙凤胎饲料有限公司:自5月10日起猪料上调75元/吨;
长沙唐人神湘大骆驼饲料有限公司:自5月7日起猪料、禽料上调50-100元/吨;
…………
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深度剖析!中国智慧农业如何升级(附政策及国外案例)

Được Đăng Bởi | May 12, 2021 |

May 15, 2021

智慧农业是中国农业的加速器!
今年中央一号文件(《中共中央国务院关于全面推进乡村振兴加快农业农村现代化的意见》)正式对外发布。2021年是中国“十四五”的开局之年,今年的中央一号文件描绘了接下来一个时期中国乡村振兴的新蓝图。文件提出,发展智慧农业,建立农业农村大数据体系,推动新一代信息技术与农业生产经营深度融合。
智慧农业是农业发展的新业态,是进一步解放生产力、激发农业转型的内生动力。智慧农业的建设已经成为我国推动乡村振兴战略实施的重要内容。党的十九届五中全会通过的《中共中央关于制定国民经济和社会发展第十四个五年规划和二〇三五年远景目标的建议》,明确提出要建设智慧农业,加快推进农业农村现代化。智慧农业是农业发展的大趋势,大力发展智慧农业对促进农业转型升级、提高农业质量效益和竞争力、提升我国农业现代化水平,具有特别重要的现实意义。
农业农村部农村经济研究中心原主任宋洪远认为,经过多年的政策布局和项目实施,我国的智慧农业呈现了良好的发展势头,但基本上处于智慧农业发展的初级阶段,还存在整体规划缺乏、技术短板明显、科技投入和信息化水平不高、复合型高素质人才不足、农业劳动者从事智慧农业意愿不高、智慧农业发展受要素资源影响大、创新性农业商业模式匮乏等诸多问题。为此,应从顶层设计安排、制度机制设计、基础设施建设、科技研发投入、专业人才培养、政策体系构建等方面着手解决,积极营造适应智慧农业发展的制度环境,激活要素,激活主体,释放更大的市场活力,才能为智慧农业发展保驾护航。
为促进我国智慧农业大力发展,未来还应采取哪些对策和措施?
加强顶层规划设计,创造良好发展环境。各地政府应立足区域农业发展特点,根据不同的气候和地质条件,加强对智慧农业工作的宏观指导,促进智慧农业的相关政策落地实施,鼓励发展适合本地实际的智慧农业模式;
制定相关配套政策,优化项目支持方向。政府部门必须加大对智慧农业的资金支持和投入,不断提高智慧农业资金支出比重,对智慧农业技术产品和应用主体给予政策性资金补贴,鼓励有实力的企业和村级集体经济组织参与到智慧农业体系建设中来;
强化信息基础设施建设,降低智慧农业发展成本。利用“互联网+”优化产业链、价值链结构,构建集实时感知、智能决策、自动控制、精准作业、科学管理于一体的智慧农业体系,将农产品的生产、加工、仓储、运输、配送等服务串联起来;
加大科技研发力度,提升信息化应用水平。积极推动国家和行业标准建设,依托产业联盟、行业协会等组织,建立产品标准、精细化管理等团体标准,整合各个部门的大数据资源,加强农业数据的收集和开放平台建设,在一定范围内建立数据共享机制;
培养农业信息化专业人才,推进农民职业化经营。大力培养农业科研创新、技术推广人才,以及农业产业化龙头企业带头人,为发展智慧农业提供必要的智力支持,促使传统农民先向职业农民转型,再向“新农人”转变,带动农业和农村经济的现代化发展;
健全智慧农业支持政策,鼓励多元主体参与。智慧农业发展在发展过程中要加强监督和指导,采取刚性约束制度,避免各种投机行为的发生,不断增强科学性和有效性。

 

全文如下:
智慧农业的内涵及发展智慧农业的缘由
关于智慧农业的定义,因研究视角不同内涵有所差异。概括而言,智慧农业就是通过将互联网、物联网、大数据、云计算、人工智能、“5S”等现代信息技术与农业进行深度融合,形成农业信息感知、定量决策、智能控制、精准投入、个性化服务的全新农业生产方式,实现农业可视化、远程诊断、精准感知、灾变预警等智能化管理,推动农业产业的数字化、智能化、集约化、生态化,是农业信息化发展从数字化到网络化再到智能化的高级阶段。
智慧农业不是互联网技术与移动信息技术在农业产业中的单一应用,而是将农业作为一个中心系统,通过“互联网+农业企业”与“互联网+农业产业”,依靠农业大数据、云计算以及物联网共同组成一个完整的智慧农业产业链条,推动现代信息技术与农业生产全过程的结合,形成的一种新的发展体系和模式。这样不仅可以通过对科学技术的综合运用,有效连接农业生产的各个环节,实现农业智能化控制,而且能够构建起基于数字化的新型农业生态,彻底转变农业生产者、消费者观念。
智慧农业的提出和发展,为信息技术在农业领域的综合集成应用、农业产业转型升级、农业发展模式的创新、核心技术的自主研发,以及专业技术人才培养均创造了难得的机遇:
有利于科学管理农业生产,提高农业综合生产能力。智慧农业物联网系统可通过大数据和云计算等技术对农事活动进行记录与追溯,有助于在农业生产领域构建起集作物生长模型分析、环境生态监管、精准调节为一体的自动化系统和平台,帮助生产者科学、精确地进行决策,减少生产资料投入成本、劳动力成本以及时间成本,进一步推动农业生产的精准化管理与农业的最大化投入产出比,全面提升农业生产效率和资源利用率。
有利于解决信息不对称问题,掌握市场变化与消费者需求。智慧农业可以通过数字化供应链建设,有效打通农产品生产、加工和销售各个环节的信息渠道,加速解决农业供应链的信息不对称问题。生产者可以根据平台的大数据和反馈机制,感知市场行情,高效率地匹配供给端和需求端,了解需求端个性化的诉求,更好地制定生产和销售计划,定制化生产客户所需的农产品,减少农业的盲目生产、降低农产品损耗、实现农产品优质优价。
有利于构建农产品可追溯体系,确保农产品质量安全。通过大数据分析和应用,解决病虫害监控和农药滥用难题,从而对种植有效性、生产环境安全性作出合理判断,增加农产品产量,改善产品质量。同时,借助互联网及二维码等技术,建立全程可追溯、互联共享的农产品质量和食品安全信息平台,对农产品流通过程实行全程监管,从而实现农产品从田间到餐桌的全程可追溯,也有助于政府部门根据数据分析进行科学决策,进而改变行政管理方式,提升治理效能和治理能力。
有利于发展新模式新业态,提升农业全产业链价值。随着移动互联网技术、大数据、云计算、物联网等新一代信息技术的跨界融合,智慧农业的应用场景将会进一步拓展,在数据平台服务、无人机植保、农机自动驾驶、精细化养殖等方面,为智慧产业链提供信息化技术支撑;推动发展农村电子商务、农产品众筹、农产品新零售等发展模式创新,形成基于互联网平台、云平台的现代农业新业态,重塑农产品产业链和价值链。
有利于改善农业生态环境,推动农业可持续发展。智慧农业可通过精细化生产、测土配方施肥、农业节水灌溉、农业废弃物利用等方式,达到保护农业生态环境的目的;可利用卫星搭载高精度感知设备,构建农业生态环境监测网络,获取土壤、水文等农业资源信息,匹配农业资源调度专家系统,实现农业环境综合治理、农业生态保护和修复,进而推动农业可持续发展。

发达国家智慧农业发展的特点和扶持政策
目前,美国、英国、日本、欧盟等国家和地区的智慧农业取得了较快发展,在相关政策支持、新技术研发应用等方面走在了世界的前列,形成了具有鲜明特征的智慧农业发展模式:
美国:信息化支撑农业发展。
从20世纪90年代开始,美国政府每年拨款10多亿美元建设农业信息网络,进行技术推广和在线应用,农村高速上网日益普及。以政府为主体,美国在农业数据资源采集和储存方面,建立了农业信息收集发布系统,农业教育科研推广系统,融科技、生产、推广于一体的公司系统,以及以农场为主的民间服务组织系统,农业信息化体系日益完善,大量涉农信息化企业应运而生。这些企业利用政府公开发布的农业大数据进行分析、预测,并提供给农业生产者用于农场生产管理及精细化耕作,提高生产效率。
美国经历了机械化、杂交种化、化学化、生物技术化后,正走向智慧农业(Smart Agriculture)。现有大量的结合物联网、AI的高精尖技术,包括智能机器人、温度和湿度传感器、航拍和GPS技术等,大幅度提升了美国农场的运营效率。美国已应用“5S技术”、智能化农机技术等形成了农业精细化、规模化发展的智慧农业生产线系统,美国69.6%的农场采用传感器采集数据,农业机器人应用到播种、喷药、收割等农业生产中。
法国:打造大农业数据体系。
法国是欧盟内部最大的农业生产国,也是世界第二大农业食品出口国。经过多年发展,法国农业信息数据库已十分完备,涵盖种植、渔业、畜牧、农产品加工等领域。法国政府主导农业数据库建设,一个集高新技术研发、商业市场咨询、法律政策保障以及互联网应用等为一体的“大农业”数据体系正在打造中。法国政府、农业合作组织以及私人企业共同承担农业信息化建设。政府定期公布农业生产信息、管控农产品流通秩序,根据市场价格提供最新生产建议;农业合作组织为生产者提供法律、农业科技、农场管理等领域的信息支持;私人企业提供定制化服务,提高农业生产效率。
德国:高科技与数字农业。
2017年,欧洲农业机械协会(European Agricultural Machinery Association ,CEMA)提出,未来欧洲农业的发展方向是以现代信息技术与先进农机装备应用为特征的农业4.0(Farming 4.0)。德国是率先实施工业4.0的国家,而智慧农业的基本理念与工业4.0基本相似。二者都需要通过物联网、大数据、云技术的应用,将数据由传感器从种植对象或养殖对象处收集,上传至数字技术综合应用平台,处理后再分发到对应农机上,进一步提高农业效率。
德国农业科技含量较高,农业信息技术、生物技术、环保技术等在德国应用广泛,如把地理信息系统、全球定位系统、遥感技术等应用到大型农业机械上,在计算机系统的控制下,实施耕地、播种、施肥、打农药等田间作业;在饲养的牲畜身上安装电子识别牌,通过电子识别牌获得动物饮食状况、产奶量等信息,从而有针对性地进行改良和改进;由大型企业牵头研发数字农业技术,为农业生产者提供一系列的技术解决方案。
英国:大数据整合精准农业。
为了应对气候变化和全球农业竞争加剧等问题,英国政府启动了“农业技术战略”,利用大数据和信息技术提升农业生产效率,建立了英国国家精准农业研究中心(The National Centre for Precision Farming ,NCPF),在欧盟FP7(7th Framework Programme)计划的支持下,实施未来农场(Future Farm)智慧农业项目,研发除草机器人替代化学农药进行除草作业,实现从播种到收获全过程的机器人化农业;建立了“农业信息技术和可持续发展指标中心”,搭建和完善数据科学和建模平台,搜集处理产业链上行业数据。英国的农业技术体系较为全面,涵盖全球定位系统、地理信息系统、空间技术与数据库、遥感系统、作物生产管理专家决策系统等,是各种信息技术和系统的集成应用。
日本:互联网振兴农业。
日本政府十分重视农业信息化体系建设,注重对农村信息化市场规划和发展政策制定,以及农业基础设施建设,建立了完善的农业市场信息服务系统,比如农产品中央批发市场管理委员会建立的市场销售信息服务体系,以及日本农协自主建立的统计发布各种农产品生产数量和价格行情预测的系统;不断完善农业科技生产信息支持系统,并将信息技术作为载体在农业科技中推广应用。
此外,日本还通过制定《生鲜食品电子交易标准》,建立了生产资料共同订货、发送、结算标准。日本政府高度重视农业物联网发展,2004年将农业物理联网建设列入政府计划,2014年启动实施“战略性创新/创造计划(Cross-Ministerial Strategic Innovation Promotion Program ,SIP)”,并于2015年启动了基于“智能机械+现代信息技术”的“下一代农林水产业创造技术”。他们还用数字技术、传感技术和远程控制等技术建立个性化“网上农场”,使消费者可实时自主远程精准控制自有农产品生产,并获得理想的农产品。
从国外的经验来看,智慧农业发展并不完全是技术问题,政府从宏观角度进行调控和管理,在政策、法律等方面给予支持和保障,都起到了引导和推动作用。同时,国外还比较重视智慧农业核心技术的研发及集成推广,形成了政府和市场共同推进的智慧农业建设体系:
一是智慧农业扶持政策力度不断加大。
国外完善的推动智慧农业发展的政策法规和知识产权保护制度,引导了智慧农业的发展方向。比如,美国率先提出“精确农业”构想,在信息、科研、教育、基础设施、投资等方面,形成了一套从信息资源采集到发布的立法管理体系,并且十分注重监管和知识产权保护,为智慧农业发展提供了良好的政策环境。虽然,智慧农业已在北欧一些国家得到了发展,但欧盟其他国家智慧农业发展则相对滞后,2020年之后,支持农业革新和数字化成为欧盟共同农业政策(CAP)调整的重要方向,甚至会依据智慧农业发展,定制欧盟农机行业的政策。
二是构建智慧农业科技研发体系。
目前,很多发达国家构建了自有农业科技研发系统,以适应本国的智慧农业发展。虽然农业科技研发系统组成主体多样化,但都基本以政府、高校、农业科技研发机构为主体,政府是主要研发推动者,企业及其他农业相关者紧密配合主要研发机构。比如,荷兰政府高度重视农业领域的实用技术研究和创新成果应用。
政府在制定科研规划时,要求企业直接参与,一般由企业提出研究方向和思路,政府和企业共同投入,科研机构服务于企业需求。欧盟制定的“地平线2020”科研与创新框架计划(H2020计划),是世界上规模最大的官方综合性科技研发的计划之一,主要研究国际前沿和竞争性科技难点问题。在农业发展方面,欧盟委员会提出“农业生产力与可持续的欧洲创新伙伴关系计划”(EIP-AGRI),建立了“地平线2020”计划与农村发展支持计划之间的联系。在此计划中,各方参与者致力于建立一个“运营组织团体”,寻求创新方法解决区域发展难题。
三是推动农业新技术的推广应用。
很多国家都在进行产学研融合发展,以推进农业科研技术快速应用于智慧农业,形成了各具特色的农业推广体系,创新应用成效比较显著。欧盟委员会的通信网络内容和技术总司与农业部推出实现农业数字化的AIOTI计划,是智能农业领域的一项大规模的试点计划,该计划将得到3000万欧元的资助,以推进欧盟农业部门在资金和基础设施等方面实现“数字化飞跃”。美国则通过发展智慧农业生产系统,帮助农场主进行新技术应用推广。

 

当前我国智慧农业发展面临的问题和挑战
我国智慧农业发展的过程和特点。
我国政府高度重视智慧农业发展,自2012年以来,历年的中央一号文件对“智慧农业”都有论述。2012年提出推进“精准农业”技术,2015年和2016年提出在“智能农业”领域突破技术,2016年提出大力推进信息技术,包括“互联网+、物联网、云计算、大数据、遥感”,2017年至2019年连续三年提出加强“智慧农业”科技研发。特别是“十三五”以来,智慧农业成为现代化农业发展中的重要组成部分,多项政策文件中均提出要发展智慧农业及相关技术。2018年,《中共中央国务院关于实施乡村振兴战略的意见》明确提出:“大力发展数字农业,实施智慧农业林业水利工程,推进物联网试验示范和遥感技术应用。”《乡村振兴战略规划(2018-2022年)》中强调指出,要大力发展数字农业,实施智慧农业工程和“互联网+”现代农业行动。2020年中央网信办、农业农村部等六部门印发《关于开展国家数字乡村试点工作的通知》,部署开展国家数字乡村试点工作。经过几年的发展,我国智慧农业正在从点的突破逐步转变成系统能力的提升,不断为农业农村发展注入活力,智慧农业建设工作取得了明显成效。
自2013年起,我国陆续在五省市开展物联网区域试验,启动了一系列农业物联网项目。2017年,开始实施数字农业试点项目,围绕数字农业创新中心、重要农产品全产业链大数据和数字农业试点县建设,中央累计投资11.5亿元,共计建设92个项目。通过这些项目的示范带动,物联网、大数据、人工智能等新一代信息技术在大田种植、设施园艺、畜禽养殖、水产养殖的在线监测、精准作业、数字化管理等方面得到了不同程度的应用,形成了426项节本增效农业物联网产品技术和应用模式。2019年,农业农村部等四部委联合印发《关于实施“互联网+”农产品出村进城工程的指导意见》,组织实施“互联网+”农产品出村进城工程,推动建立适应农产品网络销售的供应链体系、运营服务体系和支撑保障体系。组织开展农业电子商务“平台对接”专项行动等农产品产销对接专项活动。
截至2019年底,农产品网络零售额达到3975亿元。农业农村部组织实施了“金农工程”,建成国家农业数据中心、国家农业科技数据分中心及32个省级农业数据中心,开通运行33个行业应用系统,信息系统已覆盖农业行业统计监测、监管评估、信息管理、预警防控等七类重要业务。农业各行业信息采集、分析、发布、服务制度机制不断完善,实现对农情、农产品市场运行、动植物疫情等重要情况的实时监测调度。推动农业农村大数据建设,积极推进粮油棉等8大类15个重点农产品全产业链大数据试点,建立“一网打尽”式市场信息发布服务窗口,为公众提供及时准确的市场信息服务。国家政策的支持使智慧农业得到了蓬勃发展。传统农机企业如中国一拖、雷沃重工等,互联网企业如安徽朗坤物联网、华为、京东、神州数码等,甚至碧桂园、恒大等房地产企业,都纷纷布局进入智慧农业领域,给智慧农业注入了新的活力。
当前智慧农业发展面临的问题和挑战。
虽然我国智慧农业取得了一定进展,但仍缺乏基础研究和技术积累,整体技术水平与发达国家相差10年以上。智慧农业发展面临的主要问题和挑战,主要体现在以下几个方面:
一是智慧农业发展缺乏整体规划。基础建设和资金筹集缺乏有效衔接,应用技术推广没有形成规模化体系,项目落实和产业融合存在脱节现象,处于生产信息化向智慧化转变过程当中,农产品物流配送和物联网应用的运行机制缺乏整体的战略性规划。由于基础设施建设资金需求较大,信息渠道的构建需要协调各区域、各部门的资源,需要发挥政府的主导和协调作用。现有资金投入方式主要以政府为主,其他的经济组织部门对于智慧农业的资本投入的整体参与度不高,未能形成多元化投入机制。
二是智慧农业发展存在技术短板。我国自主研发的农业传感器数量不到世界的10%,且稳定性差,智能感知系统灵敏度不高,终端远程控制系统和执行控制指令系统精确性不足。动植物模型与智能决策准确度低,很多情况是时序控制而不是按需决策控制。智慧农业应用试点项目大多数停留在信息的简单传输与显示,与农业融合深度不够,缺乏解决农业实际问题的手段。
三是农业数据采集和应用整合程度低。探究影响农作物病虫害的因素、掌握农作物价格的波动等都需要数据的支撑,采集的数据越多、越完整,智能预测模型的预测准确率就越高。从目前情况来看,农业数据采集覆盖面不足,缺乏准确性与权威性。农业信息数据整合程度与数据标准化程度低,缺乏信息数据共享。收集数据不完整或者只能收集某种或某几种农作物相关的信息,所建立的智能模型、预警模型、管理信息系统都将失去存在的价值。农作物相关数据的收集整理成为当前面临的最大挑战。
四是农业科技投入和信息化水平不高。我国智能化装备还处于起步阶段,农业生产的大型化、智能化、信息化等机械设备较少。一些高端智能化农机设备主要依赖进口,农业科技化水平比较低,科技含量不高,很难实现多功能、复式、实时监测等作业,农业生产作业效率不高。当前,我国农村信息化建设比较落后,农村信息基础设施薄弱,很难在较大范围内推广和应用物联网、互联网、大数据等新型信息技术。
五是农村地区复合型高素质人才不足。目前,我国发展智慧农业缺乏能够操作现代化生产设备的高素质农民,以及农业电子信息化研发的农业科技人员。农业从业人员整体文化水平偏低,缺乏对农民的相关技术培训,缺乏农业生产经营管理和电子信息化的复合型人才,农业技术人员存在较大缺口,尤其是高职称、高层次的农业人才缺乏。
六是农业劳动者从事智慧农业意愿不强。智慧农业建设初期需要大量的投资,短期内却又很难收回成本、获得收益,农户参与智慧农业发展意愿不高,多数农户无力进行土地规模化经营和购买先进的农业生产机器。加之,农民了解信息化方面的知识不多,应用信息技术的能力不强,影响了农产品市场开拓、农产品创新和农业信息化发展。
七是智慧农业发展受要素资源影响大。农业资源要素使用效率低下限制了智慧农业的发展。从劳动要素来看,现阶段中老年人、女性是从事农业的主力军,对农业新技术的需求不足。从土地要素来看,农村耕地复种指数下降,出现大量土地抛荒现象,农村土地流转缺乏有序引导,影响了农业产业化、规模化的经营。从技术要素来看,我国主要农作物综合机械化水平突破50%,但是,由于地区间、民族间经济和自然条件等方面的存在较大差异,农业综合机械化水平发展不平衡。
八是创新性的农业商业模式匮乏。绝大部分智慧农业技术还处于科研项目阶段,主要依靠政府财政支持得以持续。以物联网等为代表的智能化技术尚未在农业领域广泛应用,急需市场机制介入,需要创新性地发展适合我国国情的商业模式,才能够真正促使农业信息化、现代化可持续、良性循环发展。

 

推进我国智慧农业发展的对策和措施
经过多年的政策布局和项目实施,我国的智慧农业呈现了良好的发展势头,但基本上处于智慧农业发展的初级阶段,农业数字化产业链正处于形成时期,在顶层设计安排、制度机制设计、关键技术应用、基础设施建设等方面还有待完善:
加强顶层规划设计,创造良好发展环境。
各地政府应立足区域农业发展特点,根据不同的气候和地质条件,加强对智慧农业工作的宏观指导,促进智慧农业的相关政策落地实施,鼓励发展适合本地实际的智慧农业模式。一是统筹各类政府资源,围绕重点领域、重点产业实施一批智慧农业重大项目工程,加强智慧农业关键技术研究与应用示范,探索可复制、可推广的发展模式。二是大力推进信息化、网络化和智能化的治理,加强农业科研经费投入,加大科技攻关力度,尽快进行农业科技创新机制改革,不断提高智慧农业的研发能力和应用水平。三是建立省、市、县农业物联网综合应用服务平台,抓好农业信息服务,加强信息流通与共享机制,为推动智慧农业发展提供便利。四是建立以科技为支撑的政府引导、企业运营的参与机制,鼓励更多社会资本参与到智慧农业建设之中,引入市场机制以更好地推动农业生产、销售等环节快速发展。
制定相关配套政策,优化项目支持方向。
发展智慧农业建设周期较长,需要投入资金量比较大。政府部门必须加大对智慧农业的资金支持和投入,不断提高智慧农业资金支出比重,对智慧农业技术产品和应用主体给予政策性资金补贴,适当减免农村地区互联网接入费用和农民移动通讯、数据传输费用。鼓励商业银行以及农村金融机构向智慧农业基础设施建设提供融资贷款服务,大力支持市场主体发展智慧农业,升级传统的农业生产方式,鼓励有实力的企业和村级集体经济组织参与到智慧农业体系建设中来。
强化信息基础设施建设,降低智慧农业发展成本。
加强智慧农业基础设施和应用系统建设,利用“互联网+”优化产业链、价值链结构,构建集实时感知、智能决策、自动控制、精准作业、科学管理于一体的智慧农业体系;提升农业装备、关键核心技术工具在农业中的应用,加快发展大型化、自动化、智能化等高端农业设备,提高农机装备信息整合、精准作业等能力,突破主要农业经济作物全程机械化瓶颈;解决网络覆盖、信息通畅问题,研发和推广适合农民操作和使用的信息终端设备,统筹规划与建设农村物流基础设施,通过农村物流枢纽建设,将农产品的生产、加工、仓储、运输、配送等服务串联起来,形成县、乡、村三级网络。
加大科技研发力度,提升信息化应用水平。
加强科技研发投入,加快自主研发的步伐,开发一批拥有自主知识产权的智能化技术装备;加强技术标准建设,积极推动国家和行业标准建设,依托产业联盟、行业协会等组织,建立产品标准、精细化管理等团体标准;推动新型互联网技术使用,依靠区块链等新型技术,建立农产品可追溯体系,将农业数据转化为具有价值的商业模式;整合各个部门的大数据资源,加强农业数据的收集和开放平台建设,在一定范围内建立数据共享机制。
培养农业信息化专业人才,推进农民职业化经营。
大力培养农业科研创新、技术推广人才,以及农业产业化龙头企业带头人,为发展智慧农业提供必要的智力支持。一是制定智慧农业人才高校培养计划,重点培养农业与信息多学科交叉的人才,鼓励信息领域人才进入农业领域开展相关科学研究与应用推广。二是创新发展智慧农业发展的农民培养方式,有效克服传统培训次数少、培训内容针对性不足的缺点,根据不同地区的习俗与文化,设计合理的培训方式与内容,培育经营智慧农业的高素质复合型人才。三是培养符合智慧农业发展要求的“新农人”,促使传统农民先向职业农民转型,再向“新农人”转变,鼓励农村中青年回农村工作,带动农业和农村经济的现代化发展。
健全智慧农业支持政策,鼓励多元主体参与。
智慧农业发展是一项长期、艰巨的工程,建设周期较长,涉及部门较多,影响因素复杂多样,在发展过程中要加强监督和指导,采取刚性约束制度,避免各种投机行为的发生,不断增强智慧农业发展的科学性和有效性。建立智慧农业工作考核体系,深化政府管理体系改革,进一步优化营商环境,鼓励和引导各类主体积极参与智慧农业建设,形成良好的工作合力和氛围。建立有利于促进智慧农业发展的政策体系,加快制定财政、金融、税收、产业等多种优惠政策,为智慧农业发展保驾护航。
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全国生猪遗传改良计划(2021—2035年)

Được Đăng Bởi | May 10, 2021 |

May 15, 2021

养猪业是关乎国计民生的重要产业。良种是保障生猪产业健康发展的重要基础,是提升生猪产业核心竞争力的关键。《全国生猪遗传改良计划(2009—2020年)》实施以来,我国生猪种业自主创新能力持续提高,良种供给能力不断增强,有力地支撑了生猪产业发展。为进一步提升我国生猪种业创新能力,引领和支撑生猪产业高质量发展,制定本计划。
一、基础与要求
(一)发展基础。近十年来,我国生猪遗传改良工作稳步推进,取得了显著成效。
一是建成了相对完善的育种体系。遴选了89家国家生猪核心育种场和4家服务于核心场间遗传交流的种公猪站,覆盖全国24个省份。组建了15万头的核心群,累计收集品种登记数据近900万条、有效性能测定数据700万条。建立了以场内测定为主的生产性能测定体系,组建了全国种猪遗传评估中心,定期发布种猪遗传评估报告,指导企业科学选育。
二是种群生产性能水平不断提高。杜洛克猪、大白猪和长白猪重要经济性状遗传进展获得稳步提升,100千克体重日龄分别降低9天、6.7天和5天,大白猪和长白猪总产仔数分别提高1.7头和1头,基本形成了持续改良、稳步提升的良性循环。
三是自主创新能力不断提升。以地方遗传资源和引进品种为素材,培育了15个新品种、新品系及配套系。建立了基因组选择平台,建成了国家级保护猪品种DNA特征库。区域性联合育种实体企业相继成立,在开展实质性联合育种工作上迈出了重要一步。
(二)发展要求。我国是世界上生猪生产与猪肉消费第一大国,稳产保供任务艰巨,必须要有强有力的种业支撑。第一期生猪遗传改良计划基本建立起了良种繁育体系,但育种基础工作仍然相对薄弱,基因组选择、表型组智能测定等关键技术应用总体滞后,育种机制不完善,自主创新能力不强,疫病净化不到位等问题依然突出。总体上,我国种猪性能水平与国际先进水平还有差距。新形势下,有必要继续实施生猪遗传改良计划,着力解决我国生猪种业发展的短板弱项,夯实产业发展的根基。
二、思路与目标
(一)总体思路。坚持立足国内、自主创新、提质保供的发展战略,以推动种猪业高质量发展为主题,以国家生猪核心育种场、种公猪站、战略种源基地为抓手,以技术创新和机制创新为根本动力,大力支持专业化育种和联合育种发展,构建市场为导向、企业为主体、产学研深度融合的创新体系,逐步建立基于全产业链的新型育种体系,建成更加高效的生猪良种繁育体系,打造具有国际竞争力的现代生猪种业,引领和支撑生猪产业转型升级。
(二)总体目标。到2035年,建成完善的商业化育种体系,自主创新能力大幅提升,核心种源自给率保持在95%以上;瘦肉型品种生产性能达到国际先进水平,保障更高水平的良种供给;以地方猪遗传资源为素材培育的特色品种能充分满足多元化市场消费需求;种源生物安全水平显著提高;形成“华系”种猪品牌,培育具有国际竞争力的种猪企业3—5个。
(三)核心指标。通过对瘦肉型猪的持续改良,核心育种群主要性能指标达到:
1.30—120千克日增重年均进展1%以上,达120千克体重日龄160天以下。
2.母系品种总产仔数年均进展0.2头,母猪年产断奶仔猪数达32头以上。
3.30—120千克饲料转化率达到2.45:1。地方品种及其培育品种可参照上述指标设定改良目标。
三、技术路线
(一)瘦肉型品种。以杜洛克猪、长白猪与大白猪等为基础创制育种素材,综合考虑不同目标性状之间的关系,优化综合选择指数,应用表型智能化精准测定技术和全基因组选择等育种新技术,实现种猪性能的持续改良。
(二)培育品种。以地方品种与引进品种为育种素材,培育优质、高效新品种和配套系,满足市场对优质猪肉的需求。
(三)地方品种。对肉质好、抗逆性强等特色优势明显的地方猪品种通过本品种选育培育专门化新品系。
四、重点任务
(一)打造协同高效的育种体系
1. 主攻方向。基于“国家生猪核心育种场+国家核心种公猪站+国家生猪战略种源基地”,建立统筹兼顾、系统完备、前瞻布局的育种框架,有力支撑生猪种业创新。
2. 主要内容。
——采用企业申报、省级畜禽种业行政主管部门审核推荐的方式,继续遴选国家生猪核心育种场。优化核心育种群结构和布局,开展地方品种和培育品种的国家生猪核心育种场的遴选。完善管理办法和遴选标准,加强管理。
——支持建设一批使用遗传评估优秀的公猪、存栏规模500头以上的国家核心种公猪站,促进核心场间遗传交流,提升遗传传递效率。
——以县域为单位,创建一批具有高标准生物安全和高质量核心群的国家生猪战略种源基地,鼓励地方实施特殊保护政策,构建高安全等级的核心种质资源群体。
——持续推进企业自主育种,支持生猪种业优势省份开展区域性联合育种,发展基于全产业链的新型育种模式。
3. 预期目标。遴选国家生猪核心育种场数量达到120个,其中遴选以地方品种或培育品种为核心群的国家生猪核心育种场20个;遴选建设国家核心种公猪站达到30个,存栏规模达2万头以上;创建国家生猪战略种源基地5个;培育区域性联合育种实体8—10个、全产业链育种企业15家,打造具有国际竞争力企业3—5家。
(二)构建全产业链育种数据体系
1. 主攻方向。建立高效智能化种猪性能测定体系,大幅提升育种数据采集能力。
2. 主要内容。
——完善种猪登记制度和登记技术规范,开展覆盖核心群、扩繁群、生产群及屠宰加工等环节的全产业链关键数据采集。
——支持育种企业采用应用人工智能等技术的新型测定装备,建立精准高效表型组测定技术体系。
——建立健全种猪性能测定标准体系,在完善生长、繁殖性状的基础上,建立胴体、肉质、健康、行为、使用寿命、体型等目标性状测定标准。
3. 预期目标。获取全产业链育种大数据,支撑高效精准育种。
(三)提高生猪育种服务效能
1.主攻方向。建立多元化高效育种技术服务和种猪质量认证体系,支持育种企业提升精准育种效率。
2.主要内容。
——加强国家种猪遗传评估中心建设,自主开发算法和评估系统,提升评估结果的准确性、及时性与权威性,指导企业实施精准选育。
——完善猪基因组选择技术平台,不断提升参考群规模和质量并加快推广应用,提升低遗传力性状(繁殖力等)、难以度量性状(肉质等)的育种效率。
——种猪性能测定中心积极开展同胞测定和后裔测定,弥补场内测定在胴体、肉质等性状方面的不足,完善种猪优质优价质量评价体系。
——坚持市场化方向,培育一批技术先进、运行规范、服务高效的社会化育种服务组织,为遗传改良技术支撑工作提供有力补充。
3.预期目标。建成国际一流水平的国家种猪遗传评估中心;基因组选择参考群规模达到20万头以上;形成优势互补、功能齐备的种猪育种服务体系,有效支撑育种企业发展壮大。
(四)提升品种创新和资源利用水平
1.主攻方向。系统评价我国地方资源种质特性,发挥地方品种资源优势,提升品种创新能力和育种企业核心竞争力。
2.主要内容。
——持续开展瘦肉型品种、特色优势明显的地方猪品种的选育,培育专门化新品系。
——建设覆盖全部地方猪遗传资源的DNA特征库和表型库,系统挖掘种质性状关键基因,利用地方猪遗传资源创制育种新素材。
3.预期目标。地方猪遗传资源开发利用水平不断提高,培育新品种及配套系10—15个。
(五)完善种猪生物安全体系
1.主攻方向。构建和完善种猪生物安全防控体系,大幅提高种猪健康水平。
2.主要内容。
——完善国家生猪核心育种场、公猪站和种源基地环境控制和管理配套技术,建立更加严格、规范的生物安全体系,提高疫病防控和净化能力,确保种猪质量。
——完善准入管理,将非洲猪瘟、口蹄疫、猪瘟、猪繁殖与呼吸综合征、猪伪狂犬病等主要疫病监测结果作为国家生猪核心育种场、种公猪站、战略种源基地遴选和核验的考核标准。
——建立生物安全隔离区,加快推进国家生猪核心育种场、国家核心种公猪站生物净化,创建无疫区、无疫小区或净化示范场,加强核心种猪资源的保护。
3.预期目标。国家生猪核心育种场、种公猪站和战略种源基地生物安全水平大幅提高,种猪健康水平显著提升。
五、保障措施
(一)强化组织管理。全国畜禽遗传改良计划领导小组办公室负责本计划的组织实施。全国生猪遗传改良计划专家委员会负责制定和修订相关标准和技术规范、评估遗传改良进展、开展育种技术指导等工作。省级畜禽种业主管部门负责本省国家生猪核心育种场、种公猪站、种猪战略种源基地的资质推荐和管理,全面落实遗传改良计划各项任务。省部级种猪测定中心负责集中测定及技术培训。鼓励优势产区制定实施本地区生猪遗传改良计划。
(二)加大政策支持。积极争取中央和地方财政对生猪遗传改良计划的投入,逐步建立以政府资金为引导、企业投入为主体、社会资本参与的多元化投融资机制。重点加大对生产性能测定、育种新技术推广应用、生物安全等方面的支持。现代种业提升工程等项目优先支持国家生猪核心育种场、种公猪站、国家生猪战略种源基地建设。对禁养区内确需关停搬迁的国家生猪核心育种场,地方政府要安排用地支持异地重建。支持将长期致力于生猪育种的技术人员纳入各级政府的人才计划,激发人才创新活力。
(三)创新运行模式。加强本计划实施监督管理工作,完善运行管理机制。严格遴选并及时公布国家生猪核心育种场、种公猪站和战略种源基地名单,建立定期考核和随机抽查相结合的考核制度,通报考核结果,对考核不达标的及时取消资格。推动产学研深度融合,构建充分体现知识、技术等创新要素价值的收益分配机制,大幅提高科技成果转移转化成效。完善国家生猪核心育种场专家联系制,进一步提高指导的针对性和有效性。
(四)加强宣传培训。采取多种形式加强遗传改良计划的宣传,增进社会各界对生猪种业自主创新的理解和支持。多层次、多渠道组织开展技术培训和指导,提高我国生猪种业从业人员素质。利用种业大数据平台,促进信息交流和共享。多措并举,不断提高我国遗传评估的权威性、公信力和影响力。继续支持开展种猪拍卖,展示示范优良品种,打造国产种业品牌。鼓励育种企业加强国际交流。
来源:农业农村部种业管理司 编辑:刘月姣 监制:姜玉桂
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